高校中外合作办学的中方助教职能实践探究——以谷物加工课程为例

在中外合作办学项目中,培训中方助教担任教学咨询员,依据教学目标对“谷物加工”课程进行分析研讨,观察课堂,收集学生的反馈,为外方教师提供建议,提高教学质量,改善教学效果。实践证明,教学咨询员不仅能调动学生学习积极性,提高学生创新实践动手能力,更能促进学生实际问题解决能力的提升将学生培养为优秀人才。并且通过实践教学,根据自身经验完善教学咨询制度。

松树精油成分分析及其生理功能的研究进展

近年来,研究表明松树精油具有抑菌活性、抗氧化活性以及提神醒脑等生理功能,而且安全性高,是一种良好的天然防腐剂和抗氧化剂。但是松树种类繁多,不同种松树及同种松树不同部位的精油含有的化学成分亦不相同,其生理功能也存在显著差别。本文对不同品种、不同部位的松树精油成分、结构和性质进行了总结并归纳了松树精油的抑菌性、抗氧化性、降血糖活性、治疗癌症等功能的机理,为松树资源的开发及松树精油在天然食品添加剂中的应用提供参考。