温度对加锌工艺皮蛋质量的影响

本研究以新鲜鸭蛋为原料,采用清料法,研究不同恒定温度对加锌工艺皮蛋质量的影响。设定三个恒定温度,12℃、24℃和32℃,对不同腌制时间加锌工艺皮蛋的碱度、着色度、蛋清凝胶强度、成品率以及感官检测进行测定分析。研究结果表明,加锌工艺皮蛋在加工过程中温度采用24℃可使Na OH既快又稳定地向蛋内渗透,加速蛋清的着色和凝胶,保持其适宜的凝胶强度,所以温度采用24℃所形成的加锌工艺皮蛋,好于其它温度下形成的加锌工艺皮蛋,并且成品率高,加工周期缩短到30 d。

酵母培养物对肉仔鸡生长性能及免疫功能的影响

为探讨日粮中添加酵母培养物对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响,选1日龄健康肉仔鸡120只,随机分为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.25%酵母培养物,试验期为42d。结果表明,酵母培养物能提高肉仔鸡的平均体重、新城疫抗体效价,降低料重比,能显著提高血液中免疫球蛋白lgG、lgA、lgM的含量和免疫器官指数,表明酵母培养物能显著影响肉仔鸡的生长性能和免疫功能。

酵母培养物对肉仔鸡肠道大肠杆菌及血液生化指标的影响

180只1日龄健康商品代肉用公雏随机分成3组,分别为空白组、130mg/kg金霉素组、0.25%酵母培养物组,定期进行肠道大肠杆菌计数,研究酵母培养物在体内与大肠杆菌的生物颉颃作用,测定血液生化指标,研究酵母培养物对肉仔鸡免疫功能和血液生化指标的影响。结果显示,饲料中添加酵母培养物可促进肉仔鸡生长,提高肉仔鸡存活率,降低肠道大肠杆菌计数,减少脂肪沉积。

某综合医院1998～2000年降血脂药利用动态分析

目的 :分析某综合医院降血脂药的使用情况。方法 :对该院近 3年 (1998～ 2 0 0 0年 )降血脂药的消耗金额、用药频度 (DDDs·d-1)等进行统计分析。结果 :3年来降血脂药的DDDs及总金额变化不明显 ,但单个药的变化则较大 ;DDDs(DDDs·d-1)从高到低为甘糖酯、吉非罗齐、非诺贝特、辛伐他汀等 ;按用药金额排序为甘糖酯、辛伐他汀、非诺贝特等。结论 :该院降血脂药以甘糖酯、辛伐他汀、非诺贝特等为最常用 ,但影响降血脂药物临床应用的因素较多 ,应提倡合理用药。

549例抗感染药不良反应分析

目的:对住院患者因使用抗感染药物所致的549例不良反应进行分析,探讨其一般规律及特点,为临床合理用药提供参考。方法:对医院2001-2003年ADR监测室收集的549例抗感染药物不良反应报告进行分析结果:引起ADR的抗感染药物涉及8大类44个品种,549例不良反应中,男236例,女313例。20-49岁这一年龄段发生率最高,占57．2％。例数最多的为头孢菌素类,其次为喹诺酮类,青霉素类等。ADR的临床表现主要为皮肤系统损害,其次为循环系统、消化系统等。结论:临床应更进一步加强和重视ADR监测,改善愈后,规范合理用药, 以减少或控制ADR的发生。

樱桃谷鸭大肠杆菌病的诊治

鸭大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的多病型疾病的总称。临床病型众多,其中以雏鸭或小鸭败血症和产蛋母鸭的卵黄性腹膜炎(蛋子瘟)危害最为严重,该病是目前对养鸭业危害较大的传染病。2012年3月,盘锦市某大型养鸭场饲养2000多只樱桃谷鸭,从186日龄开始陆续发病,主要表现为产蛋率迅速下降,病鸭精神萎顿,食欲减退,下痢,发病后期病鸭的腹部膨大、下垂,病死率约为4%。通过临床观察、病理剖检及实验室检查,确诊为鸭大肠杆菌病。根据药敏试验结果,选用极度敏感的丁胺卡那霉素治疗并采取综合性措施,迅速控制了病情。

锦州地区猪链球菌病病原的分离鉴定

从锦州地区的6个区县发病猪场采集18份疑似猪链球菌病病料进行细菌的分离和生化鉴定,分离到链球菌18株。对分离到的细菌进行系统的病原学研究,其形态、染色均符合链球菌的特点,具α或β溶血,用国际通用的链球菌乳胶凝集试验和玻片凝集试验对分离的18株链球菌进行血清型鉴定。该研究对预防和控制锦州地区猪链球菌病的流行提供了重要依据。

不同加工工艺对鱼粉质量影响的研究

研究通过对同一国产鱼粉生产企业的两条生产线进行研究。两条生产线前端生产设备完全相同,后端干燥设备完全不同,分别对两条生产线生产的鱼粉进行常规检测指标、新鲜度指标、消化率指标和氨基酸指标的检测,按照国家标准进行检测比较。研究结果表明,烘干设备工艺参数中烘干温度对鱼粉质量指标中粗蛋白、水分和氨基酸指标影响差异不显著(P>0.05),对鱼粉新鲜度和消化率的影响差异显著(P<0.05)。旨在通过研究结果可以对国产鱼粉加工企业的实际生产起到指导作用。

酵母培养物对南美白对虾生长性能的影响

为探讨酵母培养物对南美白对虾生长性能的影响,选择300尾南美白幼虾,随机分为对照组和试验组,每组3个重复,每重复网箱放养50尾虾。试验组投饲添加0.25%的酵母培养物的基础饵料,对照组投饲基础饵料,试验期25 d。试验结果表明:试验组投喂添加0.25%酵母培养物饵料的对虾,平均增质量5.23 g,平均增长3.39 cm,投饵系数为40.65%,与对照组相比差异显著(P<0.05)。试验组的对虾成活率为97%,显著高于对照组(P<0.05)。表明酵母培养物能显著提高南美白对虾的生长性能和成活率。

奶牛急性乳房炎病原菌的分离与鉴定

[目的]为了掌握奶牛急性乳房炎致病菌的种类。[方法]通过采集病牛乳汁样品3份,分别对其病原菌进行分离与鉴定。检测[结果]表明:检出4种共13株细菌,其中致病性金黄色葡萄球菌6株;停乳链球菌5株;大肠埃希菌1株,乳房链球菌1株。[结论]该场奶牛的急性乳房炎是由致病性金黄色葡萄球菌、停乳链球菌、乳房链球菌和大肠杆菌共同引起。

一阶导数光谱法测定制霉素胶囊的含量

目的 建立制霉素胶囊的含量测定方法。方法 采用一阶导数分光光度法于 319nm波长处测定制霉素胶囊的含量。结果 制霉素线性范围为 9.8～ 4 9μg·mL-1(r=0 .9993,n =5 ) ,平均回收率为 98.6 3% (RSD =1.72 % ,n =9)。结论 本方法简便、准确、快速 。

酵母培养物对肉用鹌鹑生长性能和免疫的影响

酵母培养物中含有酶、维生素和其他营养物质及一些重要的辅助因子,具有优化肠道健康、提高动物的生长性能和增强禽群免疫功能的作用,可明显提高养殖效益。试验旨在研究添加0.25%的酵母培养物对肉用鹌鹑生长性能和免疫功能的影响,为酵母培养物在肉用鹌鹑日粮中的应用提供理论依据。1材料与方法1.1试验材料酵母培养物由达农威生物发酵工程技术（深圳）有限公司提供。推荐饲料添加量为0.25%。试验动物选120只1日龄法国莎维麦脱肉用鹌鹑（公母各半）,由辽宁医学院试验动物中心提供。

牛源大肠杆菌的分离鉴定

犊牛大肠杆菌病又称犊牛白痢,是由大肠杆菌引起的一种急性传染病,临床以排出灰白色的稀粪、全身败血、衰竭和脱水为主要症状。大肠杆菌广泛地分布于自然界,犊牛出生后即可随乳汁或其他食物进入胃肠道,成为肠道的正常菌。新生犊牛当其抵抗力降低或发生消化障碍时,均可引起发病。新生10日龄内的奶牛犊发生以腹泻为主要症状的疾病,具有较高的发病率、致死率,给奶牛养殖业带来了严重的经济损失。

锦州地区猪大肠杆菌病流行病学调查

大肠杆菌病是猪的重要细菌性疫病,它的发生形式为仔猪黄痢、仔猪白痢和仔猪水肿病三种形式。为了调查锦州地区猪大肠杆菌病的流行情况,从锦州地区的6个区县发病猪场采集36份疑似猪大肠杆菌病病料进行细菌的分离和生化鉴定,分离到致病性大肠杆菌30株。应用微量平板凝集试验,对分离的30株致病菌进行了血清型鉴定,鉴定出30株共有8种血清型O2、O5、O8、O60、O101、O138、O139、O141。致病性大肠杆菌菌株占疑似猪大肠杆菌病菌株的83.3%。该调查研究针对锦州地区防治猪大肠杆菌病菌苗和筛选防治猪大肠杆菌病敏感药物提供了依据。

蒙古狼的剖腹产手术病例

狼是野生的多胎动物，在自然状态下，一般不容易发生难产，而且狼具有攻击性，人类饲养的数量较少，所以临床上接诊狼的剖腹产病例极少。2012年4月18日，锦州市北湖动物园1只怀孕的蒙古母狼出现分娩预兆，但是直到次日仍未进行正常分娩，

犊牛李氏杆菌病的诊疗与分析

李氏杆菌病是由单细胞增生性李氏杆菌引起的人畜共患传染病。特征为犊牛发生脑膜炎和败血症。2013年10月，辽西某奶牛场犊牛突然发病，26日来我院就诊，经细菌的分离培养、生化试验及动物致病性试验等实验室综合诊断，确诊为李氏杆菌感染，对发病犊牛采取综合性治疗，迅速地控制了疫情，现将诊治情况报告如下：

项目教学法在动物疫病防治综合实训中的应用

构建项目教学法在动物疫病防治课程综合实训中的应用,在我院2009级动物医学临床专业两个班的理论学习结束后,学生去临床生产实习之前,在动物疫病防治综合实训中开展项目教学并进行观察、分析、评价。结果表明项目教学法能提高学生学习的兴趣,调动学习自觉性,提高学习效率和效果,培养学生独立解决临床实际问题的能力。