鱼粉中脲醛聚合物的鉴别

目前市场上的鱼粉中掺非蛋白质含氮化合物 (NPN)的很多 ,在众多NPN中脲醛聚合物 (“蛋白精”)用的最多 ,本文介绍了一种“蛋白精”

鱼粉中非蛋白含氮化合物与氧化铝的鉴别

鱼粉是饲料中的重要原料,市场上常会出现各种伪劣产品.显微镜检查(以下简称镜检)在识别鱼粉真伪方面发挥了巨大的作用,但笔者发现镜检中有时看似非蛋白含氮化合物(NPN)的物质,其实是氧化铝.那么,鱼粉中是如何混入氧化铝的呢?非蛋白氮与氧化铝如何识别?笔者对此做了大量研究,现总结如下.

氯化胆碱的掺假识别及含量测定

氯化胆碱是重要的饲料添加剂 ,目前市场上假冒伪劣产品较多。现行的质量标准不能识别真伪。介绍了氯化胆碱掺假识别及含量测定方法 。

氯化胆碱市场的掺假新动向及应对措施

近年来,氯化胆碱掺假已成为我国饲料添加剂市场的一大公害,使许多用户和正规氯化胆碱生产厂家蒙受损失,甚至殃及到某些周边国家.掺假者最初是利用了HG2941-1999<饲料级氯化胆碱>中含量测定方法--高氯酸非水滴定法和银量法选择性差的缺点,在产品中大量掺入氯化钠、氯化铵等无机氯化物.在检测机构和企业质检人员通力合作下,研究出多种识别真假氯化胆碱的方法,特别是雷氏盐法的应用,使得这类掺假行为无法得以继续.

不同环境条件下防霉剂对饲料防霉效果的影响

试验旨在研究不同环境条件下不同防霉剂对饲料防霉效果的影响。试验设计采用混合模型,分为78个组;1~6组为不添加防霉剂组,采用2(饲料水分:正常水分、额外添加2%水)×3(料型:粉料、颗粒料、破碎料)两因素试验设计;7~78组采用3(防霉剂种类:丙酸盐-丙酸复合型、丙酸型、丙酸盐型)×4(防霉剂添加量:按丙酸含量的0.25、0.50、1.00、1.50倍添加)×2(饲料水分:正常水分、额外添加2%水)×3(料型:粉料、颗粒料、破碎料)四因素试验设计。试验料共计78种,分别在常温(20℃)和高温高湿(37℃,75%)环境中保存不同天数(常温、高温高湿环境中最长保存70、40 d)后,测定霉菌总数和饲料水分。结果表明:常温环境中,分别添加3种防霉剂对饲料霉菌总数标准菌落计数无显著影响,而在高温高湿环境中,丙酸型组10 d时标准菌落计数低于丙酸盐-丙酸复合型组和丙酸盐型组(P<0.05),丙酸型组25 d时标准菌落计数高于丙酸盐和丙酸复合型组(P<0.05),其余各保存天数时3种防霉剂组标准菌落计数均差异不显著;饲料分别在常温环境中保存30~50 d、在高温高湿环境中保存25~40 d,防霉剂按推荐添加量的1倍添加即可降低标准菌落计数(P<0.05),与添加1.5倍组无显著差异;但在常温环境中保存时间超过50 d后,防霉剂按推荐添加量的1倍添加低于添加1.5倍组(P<0.05);粉料的成品水分以及在常温或高温下保存不同天数后的水分均高于颗粒料和破碎料,而且霉菌总数升高(P<0.05),颗粒料与破碎料之间差异不显著。可见,防霉剂的防霉效果与添加量及饲料保存时间有关,颗粒料和破碎料的霉菌总数低于粉料。

鱼粉和4种水生动物副产品中微量元素含量分析

试验旨在分析鱼粉与鱼溶浆、鱼排粉、贝壳粉、虾壳粉4种水生动物副产品的铜、铁、锰、锌微量元素含量并分析其含量对配合饲料微量元素总量的影响。收集鱼粉54份、鱼溶浆15份、鱼排粉7份、贝壳粉10份、虾壳粉5份,共91份样品进行检测。结果表明:鱼粉和4种水生动物副产品皆含有微量元素,铜、铁、锰、锌的平均含量分别为9.1、782.3、29.8、66.2 mg/kg;不同品种或相同品种样品间微量元素含量差异较大,铜、铁、锰、锌含量变异系数分别为135.5%、93.7%、79.0%、61.0%;部分品种中某种单一微量元素含量高,贝壳粉锰元素含量为65.0 mg/kg,比平均值高35.2 mg/kg;虾壳粉铜、铁含量分别为57.6、1722.1 mg/kg,分别比平均值高48.5、939.8 mg/kg。鱼粉和4种水生动物副产品的微量元素铜、铁、锰、锌含量参差不齐,在配合饲料中的添加影响微量元素的总量,可能导致含量超出农业农村部2625号公告上限要求。

“在路上”会议季——全国首档畜牧行业“全媒体公益行”专题报道

“十二五”期间，我国饲料工业发展面临着新的机遇。随着人民生活水平提高，城镇化进程加快，动物性产品需求仍呈刚性增长，饲料工业还有较大市场潜力；随着养殖业生产方式加快转变，尤其是标准化规模养殖加速发展，饲料工业对养殖业的支撑地位将更加突出，产业拓展的空间也更为广阔。为推动国内外饲料养殖企业之间的深度合作与交流，

DDGS的质量控制要点

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料,蛋白含量达30%左右,富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大,但随着近几年的不断改进,国内DDGS的产量和质量也有很大提高,已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素,以及DDGS在家禽生产中的应用现状及前景,供广大读者参考。

饲料企业近红外规模化应用关键控制点

近红外光谱分析技术在我国饲料行业已经得到了广泛应用,大型饲料企业普遍配备了近红外光谱分析设备并在实际应用中取得了良好的经济效益。本文从饲料行业的需求出发,从设备选择、预测模型建立、预测结果评价、网络化管理等多方面阐述了规模化应用近红外光谱分析技术的控制要点并对近红外在饲料行业应用前景进行了展望。

饲喂不同含量三聚氰胺日粮后肉鸭组织中三聚氰胺的残留量分析

试验鸭为300只1日龄樱桃谷肉鸭SM3,随机分为10个处理。处理1～10组日粮中分别含有0、2、5、10、20、50、100、200、500和1000mg/kg的三聚氰胺,以研究饲喂不同水平三聚氰胺的试验日粮后在肉鸭组织中的残留量。在肉鸭1～42日龄,处理1～10组肉鸭分别饲喂含有不同水平三聚氰胺的试验日粮;在肉鸭43～49日龄,各处理组肉鸭均饲喂不含三聚氰胺的日粮。在肉鸭的14、28、42和49日龄,每个处理随机选取3只试验鸭,屠宰,取胸肉、肝脏和肾脏,用于三聚氰胺的残留测定。结果表明,用三聚氰胺含量≤50mg/kg的日粮饲喂肉鸭42d后,在胸肉、肝脏和肾脏中均未检出含有三聚氰胺;当日粮中三聚氰胺含量≥100mg/kg,肉鸭组织中三聚氰胺的残留量随日粮中三聚氰胺含量的升高而线性升高(P<0.05);在含有高水平三聚氰胺的日粮组中(500和1000mg/kg),肉鸭胸肉、肝脏和肾脏中三聚氰胺残留量不同,以肾脏中的较高(P>0.05);43日龄开始饲喂不含三聚氰胺的日粮7d后,各组织中均未检出含有三聚氰胺。

储存时间、铜源及其添加水平对脂溶性维生素稳定性的影响

试验旨在研究不同铜源和添加水平对不同储存时间下脂溶性维生素稳定性的影响。以磷酸氢钙为载体,分别添加3167000 IU/kg维生素A、733000 IU/kg维生素D3、16667 mg/kg维生素E,在室温条件下,研究储存时间(8周)、铜源(碱式氯化铜和五水硫酸铜)及其添加水平(0%、4.5%、9%、13.5%、18%)对维生素A、维生素D3、维生素E稳定性的影响。结果表明:随着存储时间延长,维生素A、维生素D3、维生素E的损失率显著增加,维生素A和维生素E的损失率在第7周达到峰值;铜源对维生素A的损失率影响不显著,五水硫酸铜对维生素D3的破坏作用显著大于碱式氯化铜,碱式氯化铜对维生素E的破坏作用极显著大于五水硫酸铜;添加铜源能够显著增加维生素A、维生素D3及维生素E的损失率,随着铜添加量的增加(≥4.5%)维生素A的损失率没有显著变化,维生素D3的损失率随着铜添加量的增加显著增加,维生素E的损失率随着添加量的增加呈先增加后降低的趋势。综上,复合预混合饲料中铜的添加量应控制在4.5%以内,保存期限不宜超过6周,铜源对维生素A、维生素D3及维生素E的稳定性均有相同影响,可以根据饲料产品的实际情况选择铜源进行饲料配方设计。

不同霉菌毒素吸附剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和抗氧化指标的影响

试验旨在研究不同类型霉菌毒素吸附剂对饲喂霉变饲料肉鸡生长性能和屠宰性能的影响。选取2400只1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏，随机分为16个处理，每个处理5个重复。结果表明：①生长性能：与正常饲料组相比，霉变饲料使肉鸡增重下降，料重比略有提高（P〉0．05）。而添加霉菌毒素吸附剂各组对肉鸡1～14dFCR（料重比）的影响极显著（P〈0．01），其他阶段影响均不显著（P〉0．05）。其中，42d时，以添加1kg／t JM2组（酵母细胞类吸附剂）肉鸡平均体重最高（3086g），1-42d以添加1kg／t FH2（复合型霉菌毒素吸附剂）处理组FcR最低（1．730）。②屠宰性能：不同霉菌毒素吸附剂添加剂量对胴体出成率和腿肌率的影响显著，添加2kg／t霉菌毒素吸附剂可显著提高胴体出成率和腿肌率（P〈0．05）。霉菌毒素及各种吸附剂对免疫器官相对重量和血清谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响不显著，其中JM1组肉鸡脾脏和法氏囊相对重量均为最高。霉菌毒素吸附剂种类和添加剂量间对谷胱甘肽过氧化物酶活性影响的交互作用显著（P=0．02），其中以添加2kg／tFH2的谷胱甘肽过氧化物酶活性最高（3935VS3086U／m1）。综上，本试验条件下，饲喂肉鸡发霉玉米有降低体重和升高料重比的趋势，添加霉菌毒素吸附剂在一定程度上可以缓解毒素对肉鸡生长的毒害作用。发霉饲料中使用1kg／tFH2，肉鸡1～42dFCR最好；添加1kg／t JM2，肉鸡42d增重最好。

添加不同油脂对肉鸡生长性能的影响

本文旨在研究饲喂不同油脂对肉鸡生长性能及油脂酸价对采食量和体重的影响。试验选用1日龄罗斯308商品肉仔鸡2100只,随机分为7个处理组,每个组10个重复。处理1组添加豆油,处理2组添加鸡鸭油,处理3组添加精炼混合油A(酸价1 mgKOH/g),处理4～6组分别添加不同酸价的劣质混合油A、B和C(酸价分别为8、35 mgKOH/g和53 mgKOH/g),处理7组添加劣质脂肪酸。结果表明,日粮添加劣质脂肪酸组可显著增加8～21、36～42日龄及1～42日龄肉鸡日采食量和料肉比(P<0.05)。劣质混合油C组8～21日龄肉鸡的采食量显著低于其他处理组;而与豆油组比,劣质混合油B和C组8～21日龄肉鸡日增重和21日龄体重显著降低。混合油的酸价与肉鸡采食量及42日龄体重呈负相关,随着酸价的升高,1～42日龄肉鸡平均采食量和42日龄体重逐渐降低,其中劣质混合油C组采食量显著降低。

发酵饲料生产企业配备检测设备之我见

农业部《饲料原料目录》《饲料质量安全管理规范》及有关发酵饲料标准对发酵饲料的强制性标识要求、出厂检验项目等均有相应规定。发酵饲料生产企业除需配备常规检验仪器外,还应配备强制性标识所规定的指标,以及产品标准中出厂检验项目指标所需的检测设备,才能有效控制产品质量。发酵饲料产品类别不同,需配备的检测仪器设备也不尽相同。

光照对喹乙醇检测结果的影响

分别在阳光直射、室内光照射两种条件下对喹乙醇溶液进行了不避光、简单避光及严格避光三种处理方式的损失率测定实验,采用严格避光的标准溶液做标准工作曲线(外标校正),并用超高效液相色谱仪进行快速分析,以比较不同条件下喹乙醇损失率。结果显示,与严格避光组相比,阳光直射组与室内光照射组喹乙醇的损失率显著偏高(P<0.05);在相同光照强度下,不避光组的损失率显著高于简单避光组(P<0.05)。因此,光照对喹乙醇分解变质影响很大,为了在喹乙醇的检测中得到较高准确度,整个检测过程中要做到严格避光。