从“三鹿奶粉”事件评述中国食品安全监管制度

民以食为天,食以安为先。食品安全问题关系到每个人的身体健康和生命安全以及社会经济的发展和稳定。近年来,我国食品安全问题频发,食品安全一直以来都是人们关注的焦点。本文以2008年9月我国河北三鹿集团的婴幼儿配方奶粉事件为例,论述了"三聚氰胺"事件爆发及其带来的影响,并对我国现行食品安全监管体制进行探讨。"三鹿奶粉"事件逐渐淡出人们的视线,但它对我国奶制品行业造成的影响延续至今。"三鹿"

水产类食品加工过程中的食品质量与安全

随着经济水平的不断提高，人们的生活条件日益改善，各种水产类食品成为人们的日常食品之一，由此造成各种水产类食品安全问题日益严重，因此必须做好现场质量控制与安全管理工作，消除可能存在的各种安全隐患，防患于未然．为人们创造出一个和谐安全的生活环境。本文就水产类食品的实际需求以及加工过程中的质量安全问题进行分析，并提出有效改善对策。

功能性食品添加剂进展

由于食品添加剂种类繁多,品种齐全,一些生产厂家宣传不含任何添加剂,绿色环保无污染等,以获取消费者信任和销售量,人们往往会误解添加剂作用。因此,就功能性食品添加剂分类的同时,试析我国功能性食品添加剂进展。