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咸蛋黄为什么会出油?
1
作者 郭峻熙 《农村青少年科学探究》 2018年第9期31-31,共1页
不知道大家有没有注意过一件事，剥开一个熟鸭蛋，很难从蛋黄中找到一点滴油迹，吃起来也毫无油腻的感觉。可是在熟咸蛋的蛋黄中，却经常可以看到黄色的油滴往外流？真叫人奇怪，咸蛋黄里的油究竟是从哪里来的呢？
关键词 咸蛋黄 出油 鸭蛋 滴油 油腻 黄色
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