蛋白质营养中的寡肽

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的位置,动物营养学家孜孜以求的目的之一就是在满足畜禽营养需要的基础上尽可能降低日粮的蛋白质水平,从而在获得较高水平生产性能的同时,降低排泄物中含氮物质的含量,以期提高经济效益和降低养殖业对环境造成的污染。因此,动物对饲料蛋白质充分而合理地利用一直是动物营养研究所关注的问题。

在畜牧生产中使用抗生素添加剂引发的问题

随着抗生素使用时间的延长，由其引发的耐药性、药物残留已成为人们越来越关注的问题，本文将对此问题进行阐述。

猪肠膜蛋白(DPS)对早期断奶仔猪的饲喂效果

以猪肠膜蛋白粉 (DPS)作为早期断奶仔猪饲料中的一种动物性蛋白饲料来源，通过对断奶仔猪生长性能、几种胃肠道消化酶活性、小肠发育组织结构特点的研究，各试验组 (2. 5％ AP950、 2. 5％ DPS50、 3. 5％ DPS50、 2. 5％ AP950＋ 2. 5％ DPS50、 5％ DPS30)日增重比对照组增加 52. 7％～ 82. 4％；采食量提高 35. 9％～ 41. 9％；改善饲料转化率 11. 2％～ 25. 7％；降低腹泻指数： 20. 4％～ 42. 2％。几种消化酶及小肠绒毛、隐窝细胞发育情况均明显优于对照组， DPS组和 AP950组各指标间无明显差异。但 DPS比 AP950成本降低 20％～ 34％，表明：作为一种新型廉价蛋白质源， DPS可以取代 AP950血浆蛋白粉。

饲用抗生素:利大还是弊大?——国际上饲用抗生素问题综述

在当今世界上,消费者对食品质量的要求正在不断提高,并已开始对食品的生产过程提出要求,以确保食品的安全性、健康性。在此形势下,抗生素的使用问题正在引起生产者、消费者的激烈讨论。本文介绍了当前的讨论意见,供生产者参考。