树脂法提取茶多酚的工艺研究

利用12种树脂对茶汤中茶多酚的吸附和脱附性能进行研究,得出DM-16X大孔吸附树脂是较优实验树脂.实验重点研究了DM-16X树脂对茶多酚的动态吸附与脱附工艺.结果得出当吸附速度为6 BV/h(1 BV=10 mL树脂体积)时,茶多酚的吸附效果较优;在吸附流速为6 BV/h时,为避免发生穿透现象,含茶多酚浓度为1.51 mg/mL的茶汤在吸附实验中体积控制在12.5 BV以内.在脱附实验中,脱附液为含乙醇70%的溶液,在脱附液体积为80 mL和脱附液流速为8 BV/h时,脱附效果较好.在较优操作工艺条件下,制得的茶多酚纯度可达到76.57%,其中4种儿茶素EGC、EC、ECG、EGCG的总含量达到了65.62%,咖啡碱含量为16.96%.