肉鸡屠体脂肪含量间接选择方法及其效果评估

研究以东北农业大学肉鸡高、低腹脂双向选择品系第18世代、第22世代和第23世代鸡为试验材料,测定其腹脂性状、饲料转化效率性状和屠体脂肪含量,比较分析高、低脂系鸡腹脂性状、饲料转化效率性状和屠体脂肪含量差异,评估上述测定性状遗传参数。两系间性状差异比较结果表明,高脂系肉鸡腹脂重(AFW)、腹脂率(AFP)、饲料转化率(FCR)、剩余采食量(RFI)、屠体干物质含量(DMPC)、屠体干物质中脂肪含量(FPDM)和屠体鲜样中脂肪含量(FPWC)极显著高于低脂系肉鸡(P<0.01);遗传参数估计结果表明,AFW和AFP为中等遗传力(h^2=0.30,0.35)性状;FCR和RFI为高遗传力(h^2=0.41,0.43)性状;DMPC、FPDM和FPWC为高遗传力(0.48≤h2≤0.64)性状;腹脂性状与饲料转化效率性状呈较高程度正遗传相关(0.52≤rg≤0.62);腹脂性状与屠体脂肪含量呈中等偏高程度正遗传相关(0.28≤rg≤0.47);饲料转化效率性状与屠体脂肪含量呈较高程度正遗传相关(0.38≤rg≤0.78)。通过肉鸡腹脂性状或饲料转化效率性状选择可有效降低肉鸡屠体脂肪含量;饲料转化效率性状包括FCR和RFI,从遗传参数估计结果看,RFI间接选择肉鸡屠体脂肪含量效果更好。研究为肉鸡屠体脂肪含量间接选择提供理论依据。

浅谈密闭鸡舍的环境控制

浅谈密闭鸡舍的环境控制郭怀顺（北京家禽育种有限公司１０００２９）随着养鸡业的发展，有的鸡场为了有效地控制光照、使鸡群按时开产，也为了使用水帘降温而使用密闭鸡舍。然而，全封闭鸡舍在给养鸡业带来巨大好处的同时，如果不在管理方面加以注意，也会带来诸多问题或...

白羽快大型肉鸡胸肌病研究进展

经长期定向选择,肉鸡生长速度、胸肉产量等重要经济性状得以明显改良,但同时伴随出现许多问题。其中,由肉鸡肌肉生长发育异常导致的肉鸡胸肌病发生率高、发病严重,近几年倍受行业关注。肉鸡胸肌病包括:白纹肉,表现为胸肉表面出现白色条纹;木质肉,表现为胸肉出现坚硬凸起,缺乏弹性;黑干肉,表现为胸肉呈暗褐色、表面粗糙、肉质坚硬;类PSE禽肉,表现为胸肉颜色苍白、汁液外渗、肉质柔软;胸深肌病,表现为宰后小胸肌呈绿色;意大利面肉,表现为肌肉组织稀松,肌纤维松散。文章综述了六种胸肌病的发生原因、发生时间、活体特征及其鉴定、宰后肌肉特征、肉品质变化、遗传现象,希望能为肉鸡育种工作者和肉鸡从业者提供参考。

如何正确评判当前国有企业改革

对待国有企业改革要有一个积极健康的心态,改革成功与否要有明确的客观标准;国企改革的难点主要是资产处置、用人政策和资产收益的合理分配。

肉种鸡饲养的关键技术

一温度和湿度控制 雏鸡进舍前要提前24－48小时进行预热，地面垫料温度要求达到32℃。1－7日龄鸡舍温度控制在29～32℃，保温伞下温度为40．5℃；8～14日龄舍温在28～29℃；15天以后可以降到26．7℃；从15日龄开始，鸡舍温度控制指的是鸡体感温度的控制，主要包括气温、风速和湿度等三方面因素，表1是不同环境温度、相对湿度和空气流速下鸡体感温度变化情况。当鸡舍温度和湿度超过一定数值时，