《中西餐及酒水知识》课程教改初探

本文从自己的教学实践出发,从两个方面对普通高等院校饭店管理专业的人才培养模式提出了自己的建议。自觉培养和发展创新能力以及培养反思实践性能力等途径培养教师的课程意识。

论人工智能时代酒店业主客关系的变革

未来的人工智能技术将深刻影响酒店业的经营。当前台接待、餐厅服务、客房清扫工作都能由机器人完成时,酒店会按照"人类+智能机器人"编组模式重新设计组织结构,人类员工的工作内容以及与顾客的交往方式也将随之发生深刻改变。从人类学、未来学的视角,分析人工智能技术将给酒店基层工作方式带来的巨变,进而论述劳动形式的改变引发主宾关系变革的可能性以及积极意义。

榆林市旅游形象设计初探

城市旅游形象设计自20世纪90年代以来一直是学术界的研究热点。榆林这个位于陕北沙漠边缘的小城,工业的发展不过10年的时间,旅游业更是刚刚起步,如何在激烈竞争的城市旅游市场上占领一席之地,是榆林市旅游局必须慎重考虑的事。文章通过对榆林市的地理条件和旅游资源条件的分析,遴选出三个最具有对外宣传价值的旅游资源:长城旅游、沙漠湖泊旅游和古城旅游,并对榆林旅游产品的目标市场定位和对外宣传的口号提出了自己的建议。

实验教学法在《调酒实训》课程中的应用

实验教学法具有直观、生动、激发创意的特点,符合探究式教学的理念。本文首先阐释了实验教学法的定义和优势,然后以“鸡尾酒创作”教学内容为例,探索如何将实验教学法与课堂教学相融合,达到快速传授技能的目的。

论美学劳动能力的形成与开发

在服务业竞争日趋白热化的今天,顶级酒店、高级咖啡馆、精品服装店等企业越来越重视雇员的美学价值,试图通过招聘、培训、监督、奖惩等一系列手段,将一线员工打造成“移动的广告牌”,从而与对手形成差异化竞争。关于美学劳动,前人的研究涉及美学劳动的定义、标准以及培训方式,但既未具体说明美学劳动能力的形成过程,也未分析美学劳动的层次以及对应的效果。本文借用酒店小说情节,从酒店服务员的视角,分析一位年轻人一步步成长为酒店金字招牌的过程,总结“美学劳动”的生产规律以及让客人流连忘返的服务奥义。在分析了美学劳动生产过程和层次效果的基础上,笔者提出顶级酒店在招聘、培训、薪酬设计、职业生涯规划上应当作出的改变。

老员工的工作适应技巧对酒店管理高职教育的启示

依据绍兴某五星酒店的工作见闻,揭示酒店老员工在特定环境中的自我管理并形成职业认同的机制,分析老员工的工作适应技巧对酒店管理高职教育的启示。

顶岗实习环节高职生创业素质培养

本文在深入理解创业素质内涵的基础上,对高职酒店管理专业顶岗实习的管理模式进行了探索,将学生创业素质的培养嵌入顶岗实习阶段的教育目标,从一个较高的层次探索全面提高学生综合素质的方法。

日本人口减少对经济的影响及其应对策略

进入21世纪以来,日本人口持续减少,老龄化和少子化继续发展。导致日本人口减少有着经济的和社会的诸多原因,而人口的持续减少必将给日本的经济发展带来一系列影响。为此,日本学者以及相关政府机构和社会团体已经开始采取各种策略,积极应对。

论高校二外日语教学方法的改革

21世纪第二外语在高校越来越被重视,但传统滞后的教学方法使学习者出现了记忆困难、语感形成困难、交际困难等实际问题。基于此,对二外教学方法改革的具体设想为:从科学有效地加强学生对日语知识的记忆;训练学生对语言的思维理解运用能力,培养语感;以学生为中心,培养语言交际能力。

矿用级联多电平变换器输出谐波特性研究

级联多电平变换器能够提高电网稳定性、改善电能质量,并且具有功耗低的优点,因而广泛应用于煤矿电网的谐波抑制和无功补偿。然而,由于脉宽调制策略不同,级联多电平变换器输出电压谐波、电流纹波等不同,导致级联多电平有源电力滤波器谐波抑制能力降低。针对此问题,分别采用载波相移和交替反向载波层叠脉宽调制策略研究变换器输出电气特性。研究表明,基于载波相移的多电平变换器输出电气性能优于载波层叠。在MATLAB/Simulink平台上搭建级联多电平有源电力滤波器模型,仿真表明抑制后的3、5、7次等谐波的谐波含量远低于IEEE519谐波标准。

并购重组助力新质生产力发展——记第十五期“深交所·创享荟”活动

以推动企业互动、交流、合作为导向积极打造“创享荟”品牌,建设具有深市特色的服务高质量发展新阵地。并购重组是发挥资源配置功能的重要渠道,也是上市公司提高资产质量、提升投资价值的重要抓手。

都市茶馆如何走出生存困境

面对欧风美雨的侵袭,中国的城市茶馆被日益边缘化,生存空间日见狭小。现代茶馆如何在保持中国茶文化特色的前提下,应对全球化的挑战,本文就都市茶馆的市场定位及茶产品的开发问题谈了自己的看法。

坚定信念 承担使命 争做时代先锋

4月,所党委组织部精心组织筹备了2022年党性教育培训活动,我很荣幸成为了第2期培训班的一员。通过三天的脱产学习,我感觉这次培训一是形式新颖,采取线上模式,既避免了疫情期间人员聚集的风险,又满足了学员学习需求;二是授课模式创新,既有直播,又有录播,还有沙盘演练分组讨论等环节,让学员更有参与感,在理论学习的基础上有了更多深入的思考;三是课程设计系统全面。

拟上市公司董秘培训百期回眸——创新服务再出发

创业企业培训中心将继续把培训服务作为重要抓手,延伸服务链条,针对科技创新企业、成长型企业的特色需求,持续丰富培训形式、完善培训体系、支持企业规范发展,打造深交所的市场服务招牌。5月21曰,第100期拟上市公司董秘培训班在我所国际大讲堂举办,来自全国215家企业的230名学员,怀抱着激动憧憬的心情走进深交所,实现了与资本市场的第一次“亲密接触”。

我所举办2018年深交所系统水上趣味运动会

8月26日，艳阳高照，我所举办2018年深交所系统水上趣味运动会，来自深交所及下属服务公司、通信公司、信息公司以及结算公司5家单位共170余名员工及家属参加了此次活动。本次运动会由深交所工会主办、游泳协会承办，喻华丽总工程师出席开幕仪式并致辞。

以服务之心 尽绵薄之力

2021年是我在所里工作的第8个年头,也是创业企业培训中心成立20周年,非常荣幸在这样一个时刻获得年度“十佳员工”荣誉。这8年里,我有幸和培训中心共同成长,见证了中心从所内部门到实体化运行,从7人增加到40余人,从每年办10余场培训到120余场活动,自主编辑出版培训教材,线上线下多个渠道全面发展的历程。