α-酮戊二酸对动物营养物质代谢和一些功能性指标的调控作用及其机理

α-酮戊二酸既是三羧酸循环中为动物机体供能的重要物质,又是连接碳代谢和氮代谢的重要枢纽。它可提高动物机体的免疫功能,影响钙磷代谢,增强骨密度和提高骨骼矿物质元素含量,改善肠道黏膜结构,正面影响部分氨基酸代谢。此外,α-酮戊二酸可以通过激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(m TOR)信号通路增加骨骼肌蛋白质的合成和沉积,进而改善动物的生长性能。本文就α-酮戊二酸对动物营养物质代谢和一些功能性指标的调控作用进行了综述,为α-酮戊二酸在养殖领域中的推广应用提供参考依据。

鼠李糖乳杆菌的生物学功能

鼠李糖乳杆菌是人和动物肠道的共生菌,其肠道黏着率高、定植力强。在仔猪饲粮中添加鼠李糖乳杆菌,不仅可以减少抗生素的使用、减少细菌耐药性等问题,还可以改善仔猪感染性腹泻,促进其生长。本文就鼠李糖乳杆菌调节仔猪肠道菌群平衡、调节肠道免疫稳态、参与宿主营养物质代谢和改善仔猪腹泻等方面进行阐述,为鼠李糖乳杆菌在动物健康养殖中的应用提供参考。

不同蛋白源低蛋白日粮对肥育猪生长性能、氮平衡及小肠氨基酸消化规律的影响

本试验在日粮必需氨基酸平衡的低蛋白(11%)水平下,研究日粮不同蛋白源对肥育猪生长性能、氮平衡及小肠氨基酸消化规律的影响。选取48头体重(58.65±3.71)kg杜×长×大杂交肥育猪,随机分到4个试验组,每个组设4个重复。对照组饲喂正常蛋白水平(15%CP)日粮(SBM15),3个处理组饲喂低蛋白水平(11%CP)日粮,分别为豆粕组(SBM11)、豆粕+棉籽粕+玉米胚芽粕组(SCCM11)、棉籽粕+玉米胚芽粕组(CCM11)。按照标准回肠可消化氨基酸需要量添加合成氨基酸至日粮必需氨基酸平衡。结果表明:SBM11和SCCM11组对肥育猪生长性能影响不显著(P>0.05),但显著提高了氮表观消化率和氮沉积率(P<0.05),CCM11组显著降低了肥育猪的生长性能(P<0.05),3个试验组均显著降低了粪氮、尿氮的排放(P<0.05);SCCM11组具有较好的肠道内氨基酸释放趋势(P>0.1)。因此,饲喂SCCM11组日粮可以保证肥育猪正常的生长性能,有利于蛋白质的平稳降解,提高了氮表观消化率及氮沉积率,减少氮排放。

α-酮戊二酸对肥育猪生长性能、氮沉积及氮排放的影响

α-酮戊二酸(AKG)是连接碳和氮代谢的重要枢纽,对动物氮代谢具有重要作用。本试验旨在研究α-酮戊二酸对肥育猪生长性能、氮沉积及氮排放的影响。选取36头(54.21±2.95)kg杜×长×大杂交肥育猪,随机分到4个组,每组3个重复.每个重复3头猪。4个组分别饲喂添加0%(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%的α-酮戊二酸的低蛋白(CP 10.99%)日粮。结果表明:添加α-酮戊二酸提高肥育猪的生长性能,氮沉积提高了10.42%,总氮排放量降低了26.16%。低蛋白日粮中添加1.0%和1.5%AKG可促进肥育猪生长,并有效降低血液尿素氮的含量,氮排放量可降低26.16%,氮沉积最高可提高10.42%。

仔猪小肠产蛋白酶菌株筛选及其对不同蛋白源利用效果的研究

为研究仔猪小肠主要产蛋白酶菌株对不同蛋白质来源利用效果,从健康仔猪小肠内筛选一株产蛋白酶菌2L6,经形态、生理生化和分子生物学鉴定确定该菌株为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)。分别在豆粕、棉籽粕、豆粕-棉籽粕和鱼粉发酵培养基中对其进行发酵培养,并在不同时间检测蛋白酶活性和底物蛋白消化率。结果表明:菌株2L6在不同发酵培养基中蛋白酶活性及底物蛋白消化率有较大差异。其中,豆粕-棉籽粕混合发酵培养基中蛋白酶活性在相对较短时间内即达到最大值21.31 U/m L,而底物蛋白消化率也在36 h即达到最大值64.42%(P<0.01)。因此,豆粕-棉籽粕混合蛋白源可较大提高仔猪小肠主要蛋白酶菌(Bacillus cereus strain2L6)产蛋白酶和蛋白质利用能力。

不同蛋白源低蛋白日粮对肥育猪血液生化指标及小肠氨基酸转运载体表达量的影响

在低蛋白（11％）日粮添加合成氨基酸至必需氨基酸平衡的条件下，研究不同蛋白源日粮对肥育猪血液生化指标及小肠氨基酸转运栽体表达量的影响。选取48头体质量为（58．65±3．71）kg杜×长×大杂交肥育猪，随机分为4个组，每组设4个重复。对照组饲喂正常蛋白水平（15％CP）日粮（SBM15），3个处理组饲喂低蛋白水平（11％CP）日粮，分别为豆粕组（SBM11），豆粕＋棉籽粕＋玉米胚芽粕组（SCCM11），棉籽粕＋玉米胚芽粕组（CCM11）。按照标准回肠可消化氨基酸需要量添加合成氨基酸至日粮必需氨基酸平衡。结果表明：SCCM11、CCM11组的尿素氮含量显著低于SBM15、SBM11组（P〈0．05）。SCCM11组的胰岛素含量显著低于其他各组，胰岛素样生长因子1（IGF-1）含量显著高于其他各组（P〈0．05）。CCM11组的总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶含量显著低于其他各组，胆固醇含量显著高于其他各组（P〈0．05）。SBM15组的CAT1在十二指肠、空肠前段、回肠的表达量显著高于SBM11、SCCM11、CCM11组（P〈0．05），但SCCM11组的EAAC1、CAT1、B^0 AT1在空肠后段、回肠的表达量均显著高于CCM11组（P〈0.05）。因此，饲喂SCCM11组日粮可以显著降低尿素氮的生成，提高了肥育猪对蛋白质、糖、脂类等营养物质的吸收效率并增加了EAAC1、CAT1、B^0 AT1在空肠后段及回肠的表达。