生物技术清洁生产替代高污染化学法制备甲壳素的研究与应用

从虾壳中分离到一株乳杆菌BR-3,研究发现其最佳发酵起始pH为6.50,最佳培养温度为35℃,在此培养温度下达到对数生长期的时间为42h。采用乳杆菌发酵方法,进行了虾壳制备甲壳素的研究,比较了接种量、葡萄糖加入量、发酵时间等因素对产品质量的影响。结果表明,当接种量为10%、葡萄糖浓度为4.5%、固液比为1︰3、发酵温度为(35±2)℃、发酵时间为3—4d时,平均灰分去除率达95.67%,甲壳素产品灰分含量均小于6%,最低可达1%,产品质量等于或优于传统的酸碱生产方法。发酵液可部分或全部回收,洗涤废水可作下一轮发酵用水,生产废水接近零排放。虾壳乳酸发酵法生产甲壳素是一种清洁生产方法。BR-3培养时间短,培养条件粗放,温度和pH适应范围宽,产酸效率高,残糖少,适合于工业化生产。

柠檬酸对鲤鱼生长性能的影响

探讨鲤鱼饵料中添加不同剂量的柠檬酸对其生长性能的影响,并确定柠檬酸的最适添加剂量。选取400尾体重相近、无病的鲤鱼随机分为4组,每组包含10个重复,每个重复10尾鲤鱼。试验鲤鱼分别饲喂含有0(对照组)、0.1%、(试验1组)0.2%(试验2组)、0.3%(试验3组)的柠檬酸的基础饵料。预试验10天,正式试验56天。试验结束后,检测鲤鱼的增重率、特定生长率、饵料系数等生长性能指标。结果表明:试验2组和试验3组鲤鱼的试验末重比对照组显著提高了10.30%、9.69%(P<0.05);试验1组、试验2组和试验3组鲤鱼的增重率比对照组分别显著提高了10.81%、13.14%、11.69%(P<0.05);试验1组、试验2组和试验3组鲤鱼的特定生长率比对照组分别显著提高了4.67%、6.00%、5.33%(P<0.05);试验2组和试验3组鲤鱼的饵料系数分别比对照组显著降低了8.33%、7.05%(P<0.05)。在鲤鱼饵料中添加0.2%和0.3%的柠檬酸可以显著改善鲤鱼的试增重率、特定生长率及饵料系数,柠檬酸在鲤鱼饵料中的最适添加量为0.2%。

甲鱼白斑病和白点病的科学防治

甲鱼白斑病与白点病多发生在幼鳖阶段，症状颇为相似，不少养殖户对其辨别不清，造成了防治方法选择不当，影响防治效果，造成经济损失，本文就温室甲鱼白斑病、白点病的区分和防治方法做一概述。1．病原白斑病的病原是一种毛霉菌，属于真菌类毛霉菌科，因此该病又称毛霉病。而白点病的病原菌则为细菌类，主要为嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、豚鼠气单胞菌等，另外普通变形杆菌、粪产碱杆菌等也能引发白点病。2．发病期白斑病在水温25℃左右时最易发病，驯养开食或长途运输后的稚甲鱼、幼甲鱼发病率最高，室内气温较低、控温差的温室甲鱼池也极易发生，池水清瘦也是引发此病的原因之一。而白点病一般在养殖密度较大、水质不良，特别是“水变”后容易流行。3．症状白斑病发病初期，甲鱼的背甲、裙边和四肢出现白色斑点，此后，斑点逐渐扩大，形成片片白斑，蔓延到嘴、颈和尾部，病灶部位表皮坏死。而白点病病症是甲鱼背甲、腹甲或四肢、裙边部位出现芝麻大小的白点，随后逐渐增大到黄豆大，皮肤内有珠状外突，挑破后可见白色脓液。4．预防白斑病的预防：保持池水温度在31～32℃，如果原来水温偏低，应分次提高水温。

鲶鱼常见病的防治概述

1．黑体病 症状：病鱼鱼体发黑，消瘦，停食，严重时鱼体常头部向上，垂悬于水表层，直至死亡。胸鳍内侧出现圆形红色血斑，鳍条溃烂，在头的背部有霉斑点，鱼苗易感染，其中饵料不足水质不好最易发病，发病快，传染迅速。防治：保持水质清洁，不使用未经发酵的肥料；或用五倍子2~4mg／L全池泼洒，30g/L的石灰水全池泼洒，隔天一次，连续泼洒2-3次。

淡水养殖池塘的冬季管理

进入冬季，水产养殖基本上处于休整期，是一年养殖过程中最清闲的季节，但这并不意味着这时期的工作并不重要，如果对这期间的管理工作不给予足够的重视，将会极大地影响来年的养殖效益，因此越冬期的池塘管理是池塘养殖的重要环节，必须引起高度的重视。根据淡水养殖池塘存在的实际问题，冬季池塘管理概括起来，主要有以下几个方面：

汶上县开展《食品安全法》宣传活动

近日，汶上县水利局渔政站开展了《食品安全法》宣传贯彻活动。渔政站工作人员到养殖现场向养殖户认真讲解水产养殖、违禁药物的危害性、渔业病害防治等知识，详细解答养殖户生产实践中遇到的技术难题。

汶上水产站启动秋季渔业技术指导工作

秋季是水产养殖生产管理的关键季节。为确保全年渔业丰收，汶上县水产站启动秋季渔业技术指导工作。 技术人员到塘头，查看饲料投喂、水质管理、疾病防治等情况，强调在水温适宜时要强化投喂，坚持“定时、定点、定质、定量”；饲料要求质量好，营养全面，适当增加饲料蛋白比例；坚持每天早晚巡塘，查看鱼类活动和吃食情况，查测水色、透明度、pH值，及时捞掉腐草、残饵，消毒清理食场等；合理用药，经常检查河蟹、甲鱼等易逃养殖品种的防逃设施，夜晚加强防盗巡视。要求养殖户坚持“池塘消毒、食场消毒、饲料消毒、工具消毒”，定期有针对性地预防鱼病。

“五一”期间汶上水产品质量安全“零事故”

“五一”期间，汶上县水利局多措并举强化水产品质量安全监管，全县未发生一起水产品质量安全事故，水产品质量安全形势总体保持较好态势。