冷链物流过程中冷藏温度对鲈鱼品质的影响

鲈鱼在冷链物流过程中冷藏温度不良变化会使其出现品质降低甚至死亡、腐烂等现象,因此,研究冷链物流过程中温度变化对鲈鱼品质的影响就显得尤为重要。本文简要分析了冷链物流过程中引起温度不良变化的原因,介绍了相关的优化解决方法并对温控技术的应用做了展望。

浅析空调新技术在饵料贮存中运用的优势

本文主要介绍了饵料贮存过程中温度、湿度和尘埃对其品质和重量的影响以及空调新技术在饵料贮存中运用的优势。

冷链物流过程中冷藏温度对鲈鱼品质的影响

鲈鱼是我国沿海城市均产的主要经济鱼类之一,鲈鱼肉质鲜嫩可口,体内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,是理想的保健和美容食品;除此之外它还有更高的药用价值,具有强脾健胃、促进消化、化痰止咳等功效。随着人们生活水平的不断提高和制冷业的快速发展,人们对鲈鱼的新鲜度有了更高的要求。但鲈鱼在冷链物流过程中由于冷藏温度控制不当。