辣木叶的营养价值及其在家禽生产中的应用

辣木叶含有多种生物物质,其中含许多具有潜在药用功效的黄酮类、多酚类、苯丙素类、萜类、生物碱类、异硫氰酸酯类、有机酸等化合物,其具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血压、降血脂等功效。辣木叶中还含有丰富的蛋白质和家禽所需的11种必需氨基酸,矿物元素和维生素也非常丰富,尤其是钙、铁、硒、维生素E、泛酸等。辣木叶作为家禽优良的饲料原料之一,替代部分蛋白质饲料,具有改善家禽生产性能,促进肠道健康、肉品质以及胫骨强度,以及改善蛋品质等作用。文章就辣木叶中的生物活性物质、营养成分以及在家禽生产中的应用进行综述,以期为辣木资源的饲料化和开发利用提供科学依据。

饲粮中添加膳食纤维对肉鸡生长性能和肠道健康影响的Meta分析

本研究旨在通过Meta分析探讨饲粮中添加膳食纤维对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。通过检索Web of Science、PubMed、中国知网、万方等数据库中2007—2022年关于膳食纤维对肉鸡生长性能和肠道形态影响的试验研究,共筛选到27篇文献,共计5310羽肉鸡。采用Re⁃view Manager 5.3软件对肉鸡平均日增重(ADG)、终末体重(FBW)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)和回肠绒毛高度(VH)、隐窝深度(CD)、绒毛高度/隐窝深度(VH/CD)及肌胃相对重量(GRW)进行分析。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加膳食纤维显著提高了肉鸡ADG[合并效应值(MD)=1.01,95%置信区间(95%CI)为0.29~1.72,P=0.00600]、FBW(MD=45.05,95%CI为16.68~73.42,P=0.00200)和回肠VH(MD=36.58,95%CI为14.22~58.94,P=0.00100)及GRW(MD=0.16,95%CI为0.11~0.21,P<0.00001);显著降低了肉鸡F/G(MD=-0.04,95%CI为-0.06~-0.01,P=0.00800);而饲粮中添加膳食纤维对肉鸡ADF(MD=0.29,95%CI为-0.59~1.17,P=0.52000)及回肠CD(MD=5.51,95%CI为-1.83~12.86,P=0.14000)、VH/CD(MD=0.06,95%CI为-0.01~0.14,P=0.09000)的影响不显著。亚组分析表明,饲粮中添加不溶性膳食纤维(IDF)可显著提高肉鸡ADG(MD=1.34,95%CI为0.56~2.12,P=0.00070)及回肠VH(MD=50.37,95%CI为24.22~76.51,P=0.00020)、VH/CD(MD=0.25,95%CI为0.17~0.32,P<0.00001),显著降低了F/G(MD=-0.04,95%CI为-0.06~-0.02,P=0.00060);饲粮中添加可溶性膳食纤维(SDF)对肉鸡ADFI(MD=0.71,95%CI为-0.68~2.10,P=0.32000)、ADG(MD=0.69,95%CI为-0.65~2.03,P=0.31000]、F/G(MD=-0.04,95%CI为-0.09~0.01,P=0.09000)及回肠VH(MD=17.00,95%CI为-5.51~39.50,P=0.14000]、CD(MD=3.01,95%CI为-3.10~9.13,P=0.33000)、VH/CD(MD=-0.27,95%CI为-0.79~0.29,P=0.36000)的影响不显著。由此可见,肉鸡饲粮粗纤维含量在1.43%~6.17%时,添加膳食纤维具有改善肉鸡生长性能和肠道健康的作用。与SDF相比,IDF具有更好的提高肉鸡生长性能和肠道健康的作用。

饲粮纤维对家禽肠道健康的调控及作用机制

近年来由于抗生素在临床上的滥用,使得抗菌药物的抗菌效果大大降低,抗生素滥用还会导致有害菌定殖增加,影响人和动物的健康。因此,很多国家开始禁止用抗生素作为饲料添加剂,且在饲料中添加低剂量的抗生素作为肠道微生态调节剂已不再受欢迎,而探寻新的抗生素替代品来调节畜禽肠道微生物区系和维持肠道健康显得非常重要。人们一直误认为饲粮纤维是一种抗营养因子,指出纤维能稀释饲粮能量水平,影响家禽的生产性能。但最新研究表明,在家禽饲粮中添加适量纤维是改善家禽肠道健康、减少家禽肠道紊乱的一种有效的营养调控措施。本文从家禽肠道发育、肠道黏膜形态及上皮组织健康、肠道消化生理、肠道微生物区系等方面综述饲粮纤维对家禽肠道健康的影响,为进一步研究纤维对家禽肠道健康的调控机制提供参考,也为今后在家禽饲粮中添加纤维性物质提供一定的科学依据。

植物提取物对家禽肠道健康的调控及其作用机制

植物提取物中的活性物质有黄酮类、植物精油、生物碱、茶多酚、皂苷和多糖等,这些活性物质在动物机体内具有抗菌、抗氧化、增强肠道免疫、促进消化酶分泌及改善肠道健康等多种生理功能,且具有无残留和无耐药性等特点,是抗生素的理想替代品之一。本文借鉴国内外学者近年来的植物提取物在家禽肠道健康调控方面的研究成果,对植物提取物的抑菌活性成分及抗菌机制进行了概括和阐述,重点综述了植物提取物对家禽肠道消化生理、肠道发育及黏膜形态、肠道菌群、肠道免疫和肠道有害代谢产物的影响及其作用机制,以期为今后在家禽生产中合理使用植物提取物提供科学依据。

中草药的免疫调节作用研究进展

现代医学研究表明,中草药含有多糖类、皂甙类、生物碱、挥发性物质和有机酸等多种免疫活性物质,是一类机体免疫增强剂。其作用主要是通过激活网状内皮系统,使白介素含量显著提高,提高抗体和补体水平,激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞,增强细胞免疫与体液免疫,从而增强机体免疫力,提高动物抗病能力。文章从中草药对机体免疫器官发育、特异性免疫及对机体非特异性免疫的影响等几个方面进行了阐述。

代乳料对羔羊生产性能及血液生化指标的影响（英文）

早期断奶可使羔羊尽早适应固体饲料，从而加快其消化道尤其是瘤胃的发育，进一步完善消化器官和消化腺的功能，为其将来采食大量饲料，提高生产性能打下基础。此外，实行早期断奶，不仅能大大降低母羊的饲养成本，而且有助于母羊提前进行生理和体况恢复，为在母羊群中实行高效高频繁殖，从而为工厂化养羊奠定基础。该试验对羔羊代乳料的饲喂效果进行了研究。

以乳源性蛋白源为主的代乳料对早期断奶羔羊生长发育的影响

将37只10～15日龄的白头萨福克(♂)×小尾寒羊(♀)杂交一代羔羊随机分为A、B、C、D 4个组进行试验.其中A、B、C 3组羔羊分别饲喂乳源性蛋白比例不同的3种代乳料;D组羔羊为对照组,不断奶,随母羊哺乳.结果表明:10～15日龄时,B、C组日增重显著低于D组(P<0.05),而A组与D组间差异不显著(P>0.05);16～25、26～35日龄各组羔羊日增重均无显著差异(P>0.05);46～55日龄时,A、B、C组日增重分别为365 g、323 g、319 g,而D组仅为151 g,试验组显著(P<0.05)高于对照组.由此可见,用代乳料饲喂羔羊并实现羔羊的早期断奶是可行的.

代乳料对羔羊生产性能及血液生化指标的影响

[目的]研究代乳料对羔羊生产性能及血液生化指标的影响，探讨羔羊早期断奶的可行性。[方法]将37只10～15日龄的白头萨福克（♂）×小尾寒羊（♀）F1羔羊随机分为A、B、C、D 4个组进行试验。其中，A、B、C3组羔羊分别饲喂3种不同的代乳料；D组羔羊为对照组，不断奶，随母羊哺乳。分别测定各组的生产性能指标及血液生化指标。[结果]生产性能指标：10～15日龄时，B、C组日增重显著低于D组（P〈0．05），而A组与D组间差异不显著；16～25、26～35日龄各组羔羊日增重均无显著差异；46～55日龄时，试验组羔羊日增重显著高于对照组（P〈0．05）。血液生化指标：B组和C组的血浆尿素氮（PUN）显著高于A组（P〈0．05），B组和C组间差异不显著；各组中血浆白蛋白（ALB）含量比较接近，无显著差异；B组总蛋白（TP）含量有高于A组和C组的趋势，但差异不显著；A、B、C3组间总氨基酸浓度差异不显著。【结论】用代乳料饲喂羔羊并实现羔羊的早期断奶是可行的。

不同处理方法对稻草营养成分的影响

[目的]研究不同处理方法对稻草营养成分的影响。[方法]以稻草为研究对象,分别用氢氧化钠+氨水、氨水、尿素进行处理,研究稻草在第153、0和45天的主要营养成分及颜色、气味和手感等变化。[结果]结果表明,3种处理均可降低稻草的粗纤维含量,提高稻草的粗蛋白(CP)含量;处理45 d后,氢氧化钠+氨水、氨水、尿素组的粗蛋白(CP)含量分别比对照组提高了14.4%、48.1%和90.9%;粗纤维(CF)含量分别比对照组降低了6.8%、10.2%和12.9%。3种处理对钙(Ca)、磷(P)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)的影响不大。[结论]经过3种处理后的稻草呈黄褐色,质地松软,有氨味,动物喜欢采食。

集约化畜牧生产对动物福利的影响

论述了集约化畜牧业生产与动物福利的关系,分析了集约化畜牧业生产对动物福利的影响,并从开展动物福利宣传教育活动,加快动物福利立法;精心饲养,积极推进我国畜禽生产方式转变;提高畜禽基本生存福利水平,积极推行畜禽定点屠宰等方面对加强动物福利建设进行了探讨。

代乳料对断奶羔羊消化代谢的影响

将37只10日龄的白头萨福克（♂）×小尾寒羊（♀）杂交一代羔羊随机分为A、B、C、D4个组进行试验。其中A、B、C3组羔羊分别饲喂Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅲ号代乳料，每组羔羊10只；D组羔羊为对照组，7只，随母羊哺乳，20-25日龄进行消化代谢试验。结果表明：氮的表观消化率A组显著高于B组（P〈0．05），氮的存留率A组也显著高于B组（P〈0．05）；粗脂肪的摄入量和表观消化率A组显著高于B组与c组（P〈0．05），但B组与c组差异不显著（P〉0．05）；无氮浸出物的摄入量在A组、B组、C组间差异不显著（P〉0．05），表观消化率A组显著高于B组和C组（P〈0．05），B组与C组间差异不显著（P〉0．05）。

复方中草药替代抗生素对肉鸡生产性能及物质代谢的影响

以肉鸡为研究对象，采用单因子随机分组设计，将300羽1日龄肉鸡随机分成4组，每组5个重复，每重复15只（86，79）。组Ⅰ为基础饲料＋1％组方1、组Ⅱ为基础饲料＋1％组方2、组Ⅲ为基础饲料＋1％组方3、组Ⅳ为基础饲料＋泰乐菌素为对照组。结果表明：复方中草药添加剂各组的日增重在前期与抗生素组差异不显著（P〉0．05），但中草药添加剂组对日增重的影响呈上升趋势，尤以组Ⅱ最明显，在36～42日龄，组Ⅱ的日增重高于抗生素组，且差异显著（P〈0．05）。在物质代谢方面，组方1在促进干物质代谢率、粗脂肪代谢率、粗灰分代谢率与对照组无显著差异，组方2在促进粗蛋白代谢率的作用略优于对照组，组方3在促进干物质代谢率、粗脂肪代谢率与对照组无差异显著。在肉鸡的生产中，合理的复方中草药可以替代抗生素添加剂。

矿物质营养对奶牛繁殖性能的影响

奶牛繁殖性能的好坏，除遗传、环境因素外，营养因素也是十分重要的。而在其配种、妊娠、泌乳和繁殖的每一个阶段．其生理特点和营养要求各不相同。分别给予适当的营养．是保持和提高繁殖性能的基本条件。为确保奶牛有良好的繁殖性能．就营养方面来讲，除给予适宜的蛋白质和能量．还必须注意矿物元素的合理供给。许多研究资料表明，矿物元素影响繁殖力的主要作用机理是引起内分泌系统激素分泌失调、酶活性降低及生殖器官的组织结构变化．从而导致繁殖力下降。现将几种矿物元素对奶牛繁殖性能的影响综述如下。

昆虫蛋白质饲料在动物生产中的应用

昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白质饲料资源。作者就昆虫的营养价值、昆虫蛋白质饲料在畜牧业生产上的开发应用效果进行了综述,最后提出了昆虫饲料的发展前景。

拉沙山黑白仰鼻猴食物中单宁含量的变化

叶食性灵长类食物选择受食物营养及单宁等次生代谢产物影响,为了探讨单宁对黑白仰鼻猴食物选择的影响,通过磷钼酸-钨酸钠(F-D)比色法测定了拉沙山黑白仰鼻猴群(Rhinopithecus bieti)2010年4月-2012年3月间的取食植物(192种)和非取食植物(188种)单宁含量。结果表明,黑白仰鼻猴群全年食用植物中单宁含量低于非食用植物;春季食用植物中单宁含量高于其他季节,而其他季节无差异;不同取食部位单宁由高到低依次为芽、花、叶、果和地衣;不同季节,不同取食部位单宁有差异,春季芽的单宁含量最高,夏秋季果实中单宁含量最高,冬季叶单宁含量最高;不同月份,食物单宁也不同,3月份食用植物中单宁最高(8.36%±6.22%),2月份最低(1.28%±1.19%)。因此,黑白仰鼻猴根据环境食物种类和供给时空特征,可能采取了从高蛋白纤维比/高单宁到低蛋白纤维比/低单宁连续谱觅食策略。

松针粉在动物生产中的应用

松针粉是由马尾松等树种的针叶经过一系列工艺加工而成的,其含有一定量的蛋白质和较高的维生素,尤其是胡萝卜素含量很丰富,对畜禽的生长、生产有明显的促进作用,并能增强畜禽的抗病力,提高饲料的利用率.就松针粉的营养价值、饲用价值以及在动物生产中的应用进行了综述.

云南松、华山松、思茅松三种松针粉营养成分比较

以云南松(Pinus yunnanensis)、华山松(Pinus armandii)、思茅松(Pinus kesiya var langbia-nensis)三种松针为研究对象,分析了三种松针中的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)等六种营养成分。结果表明:云南松、华山松、思茅松干物质含量分别为(91.38±0.17)%、(93.55±0.11)%、(97.89±0.02)%;粗蛋白分别为(11.81±0.39)%、(10.40±0.12)%、(2.98±0.12)%;粗脂肪分别为(6.42±0.01)%、(8.20±0.01)%、(9.74±0.01)%;粗灰分分别为(0.97±0.03)%、(0.84±0.01)%、(0.36±0.05)%;钙分别为(0.54±0.02)%、(0.48±0.15)%、(0.23±0.08)%;磷分别为(0.08±0.01)%、(0.07±0.04)%、(0.05±0.03)%。说明这三种松针具有较高的营养价值,研究结果为进一步开发和利用三种松针粉资源提供一定的科学依据。

林地放牧鸡的研究进展

本文从放牧鸡的概况、放牧鸡对林草的影响、放牧鸡鸡肉品质、放牧鸡采食量以及经济效益分析方面对林地放牧鸡研究进行综述。

能量和蛋白水平对畜禽繁殖性能的影响

本文比较系统地介绍了能量和蛋白质水平对动物繁殖性能影响的研究进展,并着重论述了营养不足或营养过剩对繁殖动物的影响,以及繁殖动物饲养过程中满足各种能量和蛋白质营养需要的必要性。