链霉菌挥发性化合物提高植物抗病能力的研究进展

研究微生物代谢相关新技术的迅猛发展,使研究者们从微生物次生代谢产物中发现了更多新的挥发性物质,这些挥发性物质在植物生长发育过程中起到多种重要作用。在众多微生物中,链霉菌产生的次生代谢产物种类最多、功能最复杂。以链霉菌为例,综述了其产生的挥发性化合物(VOCs)的类型、VOCs常用分离鉴定方法、VOCs对几种常见植物病原菌的抑制作用以及作用机制,旨为链霉菌VOCs的深入研究和产品开发提供参考。

杏鲍菇软腐病研究进展

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳,是我国食用菌工厂化生产的主要品种之一。杏鲍菇软腐病受侵染的子实体会产生水浸状病斑,且逐渐扩大,造成子实体死亡,严重影响了杏鲍菇的品质和产量。通过综合分析病原菌种类、病原菌形态、致病情况以及防治措施等,对杏鲍菇软腐病研究进展进行了综述,并对存在的问题进行分析,展望未来发展前景,为杏鲍菇软腐病的进一步研究提供参考。

白灵菇液体发酵菌种培养终点初探

为缩短白灵菇生产周期、提高生物转化率,通过感官观察、显微镜镜检、平板回接、菌液pH变化、可溶性蛋白、还原糖、漆酶活力、出菇试验等指标的分析鉴定来考察白灵菇液体发酵菌种的培养终点。结果表明:感官观察、显微镜镜检菌丝锁状联合数量及平板回接萌发时间均显示发酵培养至第5天时,菌种活力较好;随发酵时间变化菌液pH、可溶性蛋白含量、还原糖含量、漆酶活性均表明发酵第4天、第5天时菌丝处于对数生长期;采用液体发酵第5天的液体菌种进行栽培试验表明,液体菌种生长周期比固体菌种缩短15 d,平均生物转化率为100%,子实体纵径、横径,液体菌种比固体菌种好。结论:经过对白灵菇液体发酵菌种定性、定量及栽培试验,综合判定出白灵菇液体发酵菌种最佳培养时间为发酵第5天,此时期接种可有效缩短栽培周期并提高生物转化率。

白灵菇液体发酵条件优化

以白灵菇"白杂65"为试材,采用响应面设计法优化白灵菇液体发酵最佳培养条件,研究了以菌丝生物量为响应值的碳源、氮源、接种量最佳组合,以期为白灵菇工厂化生产提供参考依据。结果表明:葡萄糖浓度24.590 g·L^(-1)、酵母膏浓度7.433 g·L^(-1)、接种量10.929%,在温度25℃、170 r·min^(-1),培养6 d菌丝生物量达到最大值,为2.145 g。