略谈镇江的“担子厨房”

镇江过去是转口消费城市,商业十分发达,交通极为方便,素有“十大行业”、“九省通衢”之称.为了适应南来北往的客商,大街小巷里的酒楼茶肆比比皆是,除此以外,还有一种特殊的饮食行业,镇江人称之为“担子厨房”.

高俅死后埋镇江

《水浒传》故事国人都熟之能详,41集《水浒》电视剧的连续放映,仍然把人们看得如醉如痴。因为它提供了生动的影视图像,让人们对中国封建社会加深了认识。剧中人物一时成了人们茶余酒后的话题,鲁智深的嫉恶如仇,武松的英勇无比,李逛的憨直可爱,吴用的足智多谋,宋江的愚忠悲枪,都给人们留下深刻的印象;而阴险奸诈的高俅,却是令人痛恨不已。说起高俅这位大名人,与我们镇江颇有关系,这恐怕知道的人并不很多。《丹徒县志摭余》记载,高俅墓在高家边。高家边靠近丹徒的高资,是句容境内的一村庄,村民几乎全姓高,解放前还有高家祠堂,供奉着高俅的塑像,高氏家谱记载,北宋末靖康之难后,高氏子弟逃到江南定居延续至今,已有几十代。通常人们总把屎往别人身上搨,而绝不肯朝自己脸上抹的。但这里却反其道而行之。名气很臭的高俅,在这里被高姓人尊为老祖宗,而且认为是大忠臣。