基于实时荧光PCR的粉丝粉条淀粉掺杂鉴定方法

本实验拟采用实时荧光PCR技术,根据粉丝粉条中主要淀粉及常见掺假淀粉之间基因组序列的差异,建立一种快速灵敏的粉丝粉条中淀粉掺杂的鉴定方法,为规范粉丝粉条市场,打击假冒伪劣产品,维护食品安全提供技术支持。

稀土配合物La(Phen)2Cl3DMF·(DMF)2／聚氨酯丙烯酸酯透明材料的制备及性能

在合成聚氨酯丙烯酸酯大分子单体的基础上,利用原位聚合法制备出一类高透明性的稀土配合物La(Phen)2Cl3DMF.(DMF)2/聚氨酯丙烯酸酯稀土高分子材料,并对材料的相关性能进行了表征。结果表明,该类稀土高分子材料具有良好的透明性、热稳定性和光致发光性;当配合物La(Phen)2Cl3DMF.(DMF)2的含量为1%时,材料的透光率达91.8%;且在波长为320nm的激发光下,材料在367nm出现最大荧光发射峰,有望应用在功能光学材料领域。

壳聚糖/烯丙基三苯基氯化磷抗菌材料的制备

以硝酸铈铵为氧化还原引发剂,在氮气保护下,研究了壳聚糖(CTS)与烯丙基三苯基氯化磷在2%的乙酸溶液中的接枝共聚反应,制备出具有较好抗菌性能的CTS/烯丙基三苯基氯化磷抗菌材料。重点讨论了反应时间、反应温度、引发剂浓度和烯丙基三苯基氯化磷用量对接枝共聚反应的影响。结果表明,当反应温度为60℃、反应时间为5.0h、引发剂用量为3.5mL(Ce4+质量浓度为0.01g/mL)、烯丙基三苯基氯化磷用量为0.5g、CTS用量为0.2g时,接枝率最高,可达48.2%。与CTS相比,CTS/烯丙基三苯基氯化磷的亲水性和热稳定性都得到了提高,且其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较高的抗菌活性。

聚氨酯丙烯酸酯/蒙脱土纳米复合材料的制备与研究

采用烯丙基三苯基氯化磷对蒙脱土(MMT)进行有机化处理,并采用熔融插层法制备了聚氨酯丙烯酸酯(PUA)/MMT纳米复合材料,探讨了改性MMT用量对PUA/MMT纳米复合材料性能的影响。结果表明,改性MMT的加入可提高复合材料的耐热性与断裂伸长率,当改性MMT的质量分数为3%时复合材料的综合性能最佳,其起始分解温度和断裂伸长率分别达到了321.8℃和96.03%。

丙烯酸酯类聚氨酯/蛭石纳米复合材料的制备与性能研究

分别采用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)、CTAB与聚乙二醇400(PEG400)的复合体系对蛭石进行有机化处理,然后用有机改性的蛭石、甲基丙烯酸-β-羟乙酯、异佛尔酮二异氰酸酯、PEG400进行复合插层反应,制得丙烯酸酯类聚氨酯/蛭石纳米复合材料,并对有机处理前后的蛭石结构和复合材料的性能进行了表征。结果表明,经有机处理后,蛭石层间距明显增大,用CTAB/PEG400复合体系做插层剂时,蛭石的层间距较大;当有机蛭石质量分数为1.00%时,复合材料的综合性能较佳,拉伸强度为25.09MPa,拉伸断裂伸长率为30.02%,冲击强度为40.48kJ/m2,玻璃化转变温度为85.51℃,分别较纯丙烯酸酯类聚氨酯提高了12.5%、36.9%、446.3%、6.86℃。

｛[Tb(L)_2(H_2O)_2](Hdmpy)(H_2O)_2｝_∞/丙烯酸酯类聚氨酯稀土高分子材料的制备及性能研究

以9,10-双蒽酸(H2L)和2,6-二甲基吡啶(Hdmpy)为配体,合成了一个二维结构的稀土配合物{[Tb(L)2(H2O)2](Hdmpy)(H2O)2}∞;用原位聚合法将该稀土配合物与丙烯酸类聚氨酯大分子单体复合,制备出{[Tb(L)2(H2O)2](Hdmpy)(H2O)2}∞/丙烯酸酯类聚氨酯稀土高分子材料,并研究了稀土配合物在材料中的分散及材料的热稳定性、荧光性能等。研究结果表明,配合物在稀土高分子材料中主要以200～500nm颗粒均匀分散;且该材料具有良好的热稳定性能(>300℃),在波长372nm的激发光下,材料在440nm出现最大荧光发射峰,有望应用于发光材料领域。

聚氨酯抗菌改性的研究进展

针对聚氨酯抗菌改性的研究现状,按引入抗菌剂(基团)的方式不同,着重从物理共混和表面涂覆、化学共混及复合改性等3个方面综述了聚氨酯抗菌改性的研究进展,并对其存在的问题及未来的发展进行了展望。

PUA/MMT复合材料的制备与研究

采用硝酸锌、烯丙基三苯基溴化磷(APB)为插层剂对蒙脱土(MMT)进行无机-有机复合改性,实现对MMT的改性。利用改性后的MMT制备了丙烯酸酯类聚氨酯(PUA)/MMT复合材料。研究了PUA/MMT复合材料的结构和性能。结果表明,改性MMT加入后,PUA/MMT复合材料的热稳定性和玻璃化转变温度得到提高,但拉伸强度随着改性MMT含量的增加先升高后降低。以金黄色葡萄球菌为研究对象对改性MMT和PUA/MMT复合材料进行抗菌定性测试,结果表明,PUA/MMT复合材料的抗菌性能不明显,但改性MMT具有较好的抗菌性能。

液相色谱串联质谱法同时测定调味面制品中15种食品添加剂

建立了一种同时测定调味面制品中15种食品添加剂的液相色谱-串联质谱(Liquid Chromatography tandem Mass Spectrometry,LC/MS-MS)方法。结果表明,15种化合物在相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均在0.995以上,该方法的最低检出限为0.05 mg·kg^(-1),目标化合物的回收率达到80.1%~106.2%,相对标准偏差(n=6)≤10%。该方法灵敏度高,检测结果准确度高,适用于调味面制品中多种食品添加剂的同时检测。

PUA抗菌材料的制备及性能研究

采用不饱和季鏻盐抗菌剂对聚氨酯丙烯酸酯(PUA)改性,制备了一种新型抗菌高分子材料。考察了抗菌剂用量对材料透光率、力学性能、玻璃化转变温度及热稳定性的影响,同时通过定量抗菌实验对材料的抗菌性能进行了测定。结果表明,季鏻盐抗菌剂对PUA成功地进行了改性,在添加质量分数为1%的抗菌剂时,材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌24 h的抗菌率均已超过90%,且随抗菌剂用量增加而增大;当抗菌剂质量分数为1.5%时材料综合性能最佳,其拉伸强度为43.45 MPa,断裂伸长率为18.87%,透光率为91.6%,外推起始分解温度达到318.0℃。

固体饮料中合成色素前处理方法的研究

测定固体饮料中合成色素柠檬黄、日落黄时分别以国标中聚酰胺吸附法和液-液分配法进行样品前处理,并通过精密度和样品回收率对检测结果予以比较,两种前处理方法检测结果无明显差异,液-液分配法在检测大批量样品时具有一定的优势.

Oasis MCX固相萃取柱结合内标法高效检测羊肉瘦肉精残留量的方法研究

在以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相、5%氨化甲醇为洗脱剂、梯度洗脱、HPLC-MS/MS电喷雾正离子、多反应监测模式的检测条件下,利用高效液相色谱串联三重四级杆质谱仪,研究了Oasis MCX固相萃取柱结合内标法检测羊肉中克伦特罗(俗称瘦肉精)残留量的方法.结果表明,克伦特罗残留量在线性范围0.050~5.000 ng/mL内均具有良好的检出率,相关系数为0.997 8,加标回收率为98%~102%,相对标准偏差为2.09%.该方法灵敏度高,检测结果准确度高,适用于羊肉中克伦特罗残留的定量检测,对其他肉质中克伦特罗的检测也具有一定的参考价值.

氧化法合成2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醛

以4,4′-二甲基-2,2′-联吡啶为原料,以二氧化锰-硫酸和三氧化二锰-硫酸体系作为氧化剂,直接氧化得到了2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醛,通过熔点和质谱对产物结构进行了表征,并进一步优化,得到最佳工艺条件.

2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醛的绿色合成方法

在引发剂存在下,N-卤代丁二酰亚胺作卤化剂,以4,4′-二甲基-2,2′-联吡啶为原料,经过卤化和水解,合成了目标化合物2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醛,通过熔点、质谱和核磁对产物结构进行了表征,并得到最佳工艺条件.

2-苯硫基-5-丙酰基苯乙酸甲酯的合成研究

以邻氯苯乙酸甲酯为原料,经Friedel-Craft酰化、皂化、Ullmann缩合和甲酯化,成功合成了扎托洛芬中间体2-苯硫基-5-丙酰基苯乙酸甲酯,通过质谱、熔点、HPLC等手段对其进行了结构表征和纯度分析.反应条件温和,操作简便,宜于工业化生产.

响应面法优化金银花中黄酮类物质提取条件

以金银花为原料,采用乙醇提取金银花中的黄酮类物质。在单因素实验基础上,采用旋转正交设计,对影响金银花中黄酮类物质提取率的关键因素及相互作用进行探讨,得到最佳提取工艺条件:乙醇浓度为65%、提取温度为65℃、提取时间为1.75h、料液比为1∶15(g/mL)、提取次数为3次,金银花中黄酮类物质的提取量达128.60mg/g。

2,2′-(2,2′-联吡啶-4,4′-二次甲基)二丙二腈的合成及其表征

2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醇在SeO2氧化作用下制得2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醛,2,2′-联吡啶-4,4′-二甲醛与丙二腈在无催化条件下,成功地进行了Knoevenagel反应,合成了目标化合物2,2′-(2,2′-联吡啶-4,4′-二次甲基)二丙二腈,通过MS、1H NMR、元素分析及紫外-可见分光光度法对其进行了结构及性能表征,并探讨了其合成工艺.

几种咪唑[4,5-b]并吡啶类衍生物的合成

以取代吡啶为原料,经过还原、卤代和成环等反应,合成了8个咪唑[4,5-b]并吡啶衍生物,得到了较高的收率,并利用LC-MS进行了分析和结构鉴定.

同位素稀释超高效液相色谱串联质谱法同时测定猪肉中的克伦特罗、氯霉素与氯丙嗪

建立了同时测定猪肉中克伦特罗、氯霉素和氯丙嗪残留量的同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。样品采用碱性乙酸乙酯提取,省去固相萃取(SPE)步骤,浓缩后采用乙腈和10mmol·L-1的乙酸铵以0.7mL·min-1的流速进行梯度洗脱,借助配有电喷雾电源(ESI)的液质联用色谱仪以正、负离子MRM的方式测定,同位素稀释内标法定量。结果表明,三种物质在0.2~20μg·L-1范围内呈现良好的线性关系,线性相关系数大于0.995,添加量为0.20~1.00μg·kg-1时,回收率在75.0%~108.5%,方法精密度相对标准偏差<10%,克伦特罗、氯丙嗪、氯霉素的检出限均为0.1μg·kg-1。

液相色谱质谱联用仪测定动物源性食品中21种杀菌剂残留量的方法研究

本文建立了一种同时测定生乳、奶粉及牛肉中21种杀菌剂(含代谢物)的液相色谱-串联质谱的方法。21种化合物在相应的浓度范围内线性良好,相关系数均在0.995以上,该方法定量限为2.0μg·kg^(-1),目标化合物的回收率达到70.0%~120.0%,相对标准偏差≤10%。该方法灵敏度高,检测结果准确度高,适用于生乳、奶粉及牛肉中21种杀菌剂的同时检测。