白酒中微量成分对人体的作用

针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、喝多无好处的现象,不少白酒专家从科学的角度告诉人们：＂少喝酒、喝好酒、科学饮酒、有益健康!＂

新型白酒勾兑技术与市场分析

在人们物质生活日益多元化的今天,在保证质量的前提下,开发新型产品是企业立足市场的重要基础条件。对于酿酒行业,在传统白酒的勾兑技术上进行大胆创新,与现代生物科学技术结合,开发符合大众消费需求的新型白酒,是白酒企业获取持续发展的动力源泉,也是我国白酒行业走创新发展之路的重要体现。从原料的质量、酒体设计、勾调等方面介绍了新型白酒的调配方法和注意要点,并对其市场现状等方面进行了全面论述。(晓文)