市售食品21种动植物过敏原成分的检测分析

为进一步明确市售食品动植物过敏原标注情况,该研究建立一种可同时检测21种动植物过敏原成分的多重连接依赖性探针扩增(MLPA)技术,并对其进行灵敏度实验,并结合实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-fqPCR)检测技术对38种市售预包装食品中动植物过敏原成分进行比较分析。结果表明,采用MLPA检测技术可同时对21种动植物过敏原成分进行检测,扩增峰之间不存在交叉干扰,扩增峰实际大小和理论大小相差≤3 bp,检出最低脱氧核糖核酸(DNA)质量浓度为1 ng/μL;RT-fqPCR、MLPA技术检测标注过敏原成分食品的检出率分别为51.5%、44.1%,此外,MLPA检测法检出了6个标注可能含有过敏原成分样品中的过敏原成分,10个样品中未标记的过敏原成分。因此,采用MLPA技术检测21种动植物过敏原成分的灵敏度更高。

多重连接探针扩增技术检测食源性致病菌

基于多重连接探针扩增技术(MLPA),建立了一种能够同时检测食品中11种常见食源性致病菌的方法。通过设计并合成特异性MLPA探针,与高温变性后的标准菌株DNA进行杂交、连接、PCR扩增反应,利用毛细管电泳法分析PCR扩增产物。结果表明,利用11对探针分别对单一致病菌核酸样品进行检测,每种待测物均为单一峰,未出现杂峰,说明11对探针之间不存在交叉影响,探针特异性良好;利用11对探针同时对混合致病菌核酸样品进行多重检测,每种待测物均可得到与预期大小一致的扩增峰,扩增峰之间互不干扰,空白对照中没有扩增出任何目的扩增峰,说明该体系能同时检测多种食源性致病菌。该技术检测结果特异性强,可检出的最低致病菌污染量为1.5×10^(5)CFU/mL,作为对传统微生物检测技术的补充,MLPA技术可应用于食源性致病菌的早期筛查以及食品微生物安全风险的监控。

品酒之道:从“小白”到行家

据考古学家研究,距今7000年前的仰韶文化时期,中国人已经开始种植谷物,并采用发酵技术制作酒类饮品。现代白酒分为酱香、浓香、清香等香型。作为消费者,该怎么选购白酒呢?品酒行家究竟是怎么品酒的呢?余光中在《寻李白》中写道:“酒入豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成剑气,绣口一吐,就半个盛唐”。白酒在中国的历史文化中始终占有一席之地,不论身处何时何地,人们总会在开心时饮酒助兴,在难过时借酒浇愁。因此,对酒多一分了解,诗酒人生也就多一份自如与痛快。

创业板IPO首日溢价影响因素LASSO回归分析

中国证券市场经过十几年的发展,成为了全球最大的新兴市场。但高速发展的同时,也存在许多问题。我国新股上市首日的溢价程度远远高于其他国家证券市场的水平。尤其是创业板,自2009年创业板开板至今,从最初的36家发展到现在的918股,总市值达到64476亿元,有效解决了中小企业融资难问题,但同时也存在高溢价现象。新股首日高溢价的长期存在造成诸多的危害。不利于整个证券市场的健康发展。因此,研究这一问题,找出影响新股首日溢价的原因,对于新股发行制度、监管制度的改革具有重要意义。本文拟用LASSO降维的方法,排除影响溢价的不重要因素,寻求对创业板溢价影响最大的因素[Y2]。

太阳能三体游艇的创新设计及仿真模型制作

文章基于时下流行的绿色船舶设计理念,同时结合海鸥仿生设计对游艇结构进行优化,以节能减排为目标,以提高舒适性为宗旨,设计开发出一种以太阳能为主动力驱动的三体游艇。该游艇解决了当今单体游艇的稳定性差、安全性低、能耗高、污染大等问题。其技术水平对环境保护、推动游艇产业的转型升级,提高我国游艇的市场竞争力有着重要意义。

神垕乡村振兴路径的启示与思考

神垕镇是千年古镇,并有“中国唯一活着的古镇”等美誉。拥有自唐宋金元时期的钧瓷制作能力,至今也仍然是中国当代著名的钧瓷制作基地。钧瓷文化与旅游业的融合发展显著提升了钧瓷文化的影响力以及神垕当地的经济实力。乡村振兴政策影响下,众多神垕人民摆脱贫困,重拾钧瓷技艺的同时也带来了诸多新的问题。生态与人文,环境与经济都与乡村振兴密切相关。钧瓷文化是发展基础,振兴之路不仅仅需要基础,更需对发展之路的反思与行动。