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响应面法优化食用菌农平1号固态发酵豆渣的条件 被引量:12
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作者 王夫杰 赵金杨 +5 位作者 张金兰 郭鸿源 孙勇 王文平 张建 赵燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期89-96,共8页
将不同霉菌、酵母菌、细菌以及食用菌用于豆渣固态发酵,筛选出食用菌农平1号用于豆渣固态发酵。以蛋白质含量和氨基酸态氮含量为评价指标,通过单因素试验和响应面法的Box-Behnken试验优化农平1号固态发酵豆渣的工艺参数,并结合操作可行... 将不同霉菌、酵母菌、细菌以及食用菌用于豆渣固态发酵,筛选出食用菌农平1号用于豆渣固态发酵。以蛋白质含量和氨基酸态氮含量为评价指标,通过单因素试验和响应面法的Box-Behnken试验优化农平1号固态发酵豆渣的工艺参数,并结合操作可行性,确定最优发酵条件为:豆渣初始p H 7.5、接种量10.5%、培养温度30.5℃、培养时间13 d。采用该条件进行发酵实验,每100 g干豆渣的氨基酸态氮含量为3.34 g,达到预测值的97.02%,蛋白质含量为33.86 g,是预测值的98.98%。结果表明,实测值与理论值之间具有良好的拟合度。 展开更多
关键词 豆渣 食用菌农平1号 固态发酵 氨基酸态氮
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论多媒体技术与武术教学的结合 被引量:3
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作者 郭鸿源 《当代体育科技》 2019年第12期195-195,197,共2页
现代信息技术突飞猛进的发展,给人们生活带来捷径的同时,也为我们的教育事业带来了一缕阳光。在武术教学中我们要充分利用现代信息技术的特点,结合学生的年龄特点,将多媒体技术与武术教学整合。多媒体技术与武术教学有效整合,可以利用... 现代信息技术突飞猛进的发展,给人们生活带来捷径的同时,也为我们的教育事业带来了一缕阳光。在武术教学中我们要充分利用现代信息技术的特点,结合学生的年龄特点,将多媒体技术与武术教学整合。多媒体技术与武术教学有效整合,可以利用多媒体技术的特点,让学生清楚地看到武术套路各个动作之间的衔接,能够提高武术教学的有效性,为今后的武术学习进步,提供更多的动力和帮助。 展开更多
关键词 多媒体 武术教学 资源共享 学习兴趣 教学质量
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EF-11营养液的研制及其保健作用的试验研究 被引量:58
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作者 宋淑敏 邹作华 +5 位作者 王洪荫 徐宝梁 满霞 郭鸿源 高虹 贾健会 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第7期52-57,共6页
选用羊肚菌(Morchella)(编号:EF~11),以大麦为主要原料,强化微量元素Zn和Se经生物发酵工程制成EF-11营养液(商品名:得宝营养液)。该液含有EF-11多糖;17种氨基酸;Zn、Se、Fe、Ge,C... 选用羊肚菌(Morchella)(编号:EF~11),以大麦为主要原料,强化微量元素Zn和Se经生物发酵工程制成EF-11营养液(商品名:得宝营养液)。该液含有EF-11多糖;17种氨基酸;Zn、Se、Fe、Ge,Cu等元素;VB6、VB12,VC,叶酸,尼克酸等多种维生素;核酸;核苷酸及多种有机酸等成份。由保健及药理药效试验结果得出,本产品具有增强免疫功能、抑制癌肿,抗疲劳,降血脂和抗诱变等多种保健作用。经急性、亚急性和慢性毒理试验结果证实,对人体无毒无付作用,为抗癌和调节免疫机能的制品,也是一种新型保健营养品。 展开更多
关键词 EF-11营养液 羊肚菌 发酵 保健作用
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羊肚菌发酵产物功能性研究 被引量:14
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作者 吕晓莲 郭宏 +6 位作者 贾建会 陶国琴 彭义交 郭鸿源 曹炜 徐增慧 田旭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期311-314,共4页
目的:羊肚菌是一种珍稀食(药)用真菌,具有极高的营养和药用价值。本实验对羊肚菌液体发酵产物对小鼠免疫功能和抗辐射功能的影响进行研究,为该产品开发应用提供依据。方法:按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中的检验... 目的:羊肚菌是一种珍稀食(药)用真菌,具有极高的营养和药用价值。本实验对羊肚菌液体发酵产物对小鼠免疫功能和抗辐射功能的影响进行研究,为该产品开发应用提供依据。方法:按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中的检验方法,对小鼠进行细胞免疫功能和单核-巨噬细胞功能实验以研究其增强免疫力功能;通过外周血白细胞计数实验、骨髓细胞DNA含量实验和小鼠骨髓细胞微核实验,研究其抗辐射功能。结果:羊肚菌发酵产物具有增强免疫功能的作用及对有对辐射危害有辅助保护功能的作用。结论:羊肚菌发酵产物具备开发成增强免疫及抗辐射方面保健品的潜力。 展开更多
关键词 羊肚菌 发酵 增强免疫 抗辐射
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钻孔灌注桩技术在建筑工程施工中的应用分析 被引量:4
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作者 郭鸿源 《中国住宅设施》 2023年第8期175-177,共3页
目前,随着社会的发展,我国市政基础设施建设持续推进,建筑业取得空前的进展。在新的时代下,建设产业在房屋建设工程中,要注重先进施工技术和多种施工技术相结合的实际效果。在住宅建设中,由于其自身的特殊性,使其在住宅建设中的作用日... 目前,随着社会的发展,我国市政基础设施建设持续推进,建筑业取得空前的进展。在新的时代下,建设产业在房屋建设工程中,要注重先进施工技术和多种施工技术相结合的实际效果。在住宅建设中,由于其自身的特殊性,使其在住宅建设中的作用日益突出。在房屋建筑工程的施工过程中,要想更好地保障施工质量,就需要强化对先进技术的科学运用,充分利用技术优势,提高房屋建筑工程的质量。文章结合漳州市花卉交易中心主展馆建设工作,围绕住宅建设中的钻孔灌注桩法,对其要求、前期准备工作和实施方法以及常见问题、解决方法相关进行阐述。 展开更多
关键词 钻孔灌注桩技术 建筑工程施工 应用分析
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