气相色谱法测食品中的甜蜜素新旧国标方法的比对

食品中的环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)被提取后和亚硝酸钠在酸性条件下反应,生成环己醇和环己醇亚硝酸脂,利用气相色谱法进行定性和定量分析,是一种较成熟的分析方法。新的国标方法 GB5009.97-2016对比旧国标GB5009.97-2003进行了大量改进,本文对比分析这两种国标方法,讨论新方法的优点,希望对从事食品检验工作的人员有所帮助。

气相色谱法测定食品中甜蜜素方法的探究

甜蜜素是一种较为常见的水溶性人工甜味剂,其专业名称为“环已基氨基磺酸钠”.《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中对甜蜜素的使用量有着严格规定,采取科学方法对食品中甜蜜素进行准确测定至关重要.应用气相色谱法能够准确、快速对食品中的甜蜜素含量进行测定,甜蜜素含量在0.25-4.00mg之间呈较好线性关系.本文就高油脂含量食品中甜蜜素测定方法展开具体讨论.

气相色谱法测定有机磷类农残毛细管色谱柱的选择

基于对当前农产品市场中蔬菜水果有机磷农药残留相关状况的了解,依据国家抽检细则,建立适用于多种有机磷农药快速检测的气相色谱方法,其中气相色谱柱的选择在检验过程中起重要作用。本方法针对常见的7种有机磷农药进行分析,通过对3种不同极性毛细管色谱柱进行试验,观察分离结果,选择最适合农残检验的毛细管色谱柱,进行加标回收试验,并验证色谱柱的适用性。