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生物质热解液和壳聚糖复合保鲜剂对辣椒炭疽病菌抑菌作用研究
被引量:
4
1
作者
付长雪
刘芳芳
+2 位作者
都璐珩
李范洙
张先
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第13期286-291,共6页
为探究生物质热解液在农业生产中的应用及复合保鲜剂开发,采用气相色谱-质谱联用仪分析检测了生物质热解液的化学成分,以辣椒炭疽病菌为实验菌种,用生长速率法进行了生物质热解液和壳聚糖对辣椒炭疽病菌的抑菌实验,通过共毒因子法确定...
为探究生物质热解液在农业生产中的应用及复合保鲜剂开发,采用气相色谱-质谱联用仪分析检测了生物质热解液的化学成分,以辣椒炭疽病菌为实验菌种,用生长速率法进行了生物质热解液和壳聚糖对辣椒炭疽病菌的抑菌实验,通过共毒因子法确定了生物质热解液和壳聚糖的相互作用。结果表明:生物质热解液和壳聚糖对辣椒炭疽病菌的EC_(50)值分别为50倍和0.7 g/L;生物质热解液对辣椒炭疽病菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MFC)分别为32.5倍和29倍;两者以不同比例混合使用时对辣椒炭疽病菌的抑制具有增效作用,且生物质热解液和壳聚糖EC_(50)溶液按1∶1比例混合时共毒因子最大。
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关键词
生物质热解液
壳聚糖
辣椒炭疽病菌
抑菌作用
复合保鲜剂
下载PDF
职称材料
题名
生物质热解液和壳聚糖复合保鲜剂对辣椒炭疽病菌抑菌作用研究
被引量:
4
1
作者
付长雪
刘芳芳
都璐珩
李范洙
张先
机构
延边大学农学院食品科学系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第13期286-291,共6页
基金
吉林省重点科技发展计划项目(20130204045NY)
文摘
为探究生物质热解液在农业生产中的应用及复合保鲜剂开发,采用气相色谱-质谱联用仪分析检测了生物质热解液的化学成分,以辣椒炭疽病菌为实验菌种,用生长速率法进行了生物质热解液和壳聚糖对辣椒炭疽病菌的抑菌实验,通过共毒因子法确定了生物质热解液和壳聚糖的相互作用。结果表明:生物质热解液和壳聚糖对辣椒炭疽病菌的EC_(50)值分别为50倍和0.7 g/L;生物质热解液对辣椒炭疽病菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MFC)分别为32.5倍和29倍;两者以不同比例混合使用时对辣椒炭疽病菌的抑制具有增效作用,且生物质热解液和壳聚糖EC_(50)溶液按1∶1比例混合时共毒因子最大。
关键词
生物质热解液
壳聚糖
辣椒炭疽病菌
抑菌作用
复合保鲜剂
Keywords
biomass-liquid
chitosan
CoUetotrichum nigrum
antimicrobial effect
compound preservative
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生物质热解液和壳聚糖复合保鲜剂对辣椒炭疽病菌抑菌作用研究
付长雪
刘芳芳
都璐珩
李范洙
张先
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017
4
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