采莲何须下江南

说到莲,不由得让人联想到“采莲下江南,莲叶何田田”的诗句,想起江南水乡泽国,青莲绵连,想起采莲女子的吴依软语和连连的笑声。如今,在运河古城——台儿庄也有了赏荷、采莲、消夏的好去处,这就是古运河畔的台儿庄运河国家湿地公园。莲,为大战故地台儿庄平添了江北富庶之地的丰饶和一份清丽婉约又妩媚的神韵。经常听到当地人骄傲的向闻香而来的客人说：台儿庄可采莲,何须下江南!采莲这种江南的旧俗,似乎很早就有,但以六朝为盛。

那些渐渐离我们远去的手工食品——百年和盛清真茶食

在古老的台儿庄,逢年过节走访亲邻离不开糕点,它承载了传统手工的温度与甘醇。然而,真正的手工糕点,因为其工艺复杂繁琐,耗费时间甚多,在市场上已难觅踪影。时至今日,台儿庄和盛清真茶食店的经营者马祥还在坚持用传统的手工技艺制作传统月饼和糕点,他所经营的这个茶食店已经发展成为知名连锁品牌,秉承了数百年传承不变的味道与口感。

大运河上流淌的美食

台儿庄运河的诞生,使得京杭大运河绝境重生。明朝靖难之役后,迁都北京的永乐大帝为确保京城粮食物资充足,以及北征蒙古残余势力的军需供给,决定重新疏浚大运河山东段,并建立漕运制度,每年运送数百万石漕粮北上。正是这次河道疏通开始了台儿庄码头作为京杭大运河的中间节点,贯通南北、连接东西,"东南漕运岁百余万艘,使船往来无虚日,民船贾舶不可籍数",商业地位扶摇直上。

运河上的五音六律

纤夫用生命呐喊的运河号子,琴书艺人在运河畔走街串巷的曲调,运河大鼓传来的苍凉往事,还有渔鼓艺人以船为舞台的艰难生活……无不诉说着运河人家的生活往事,唤醒着台儿庄生生不息的文化记忆。古老的声音,熟悉的曲调,如运河之水在耳边缠绵不绝……运河号子“上织新年迎新春,乾隆乘船北京去,文武百官随后跟;两条手巾织得长,运粮河上运粮忙,江北的焦枣往南运,江南的大米过长江……”这是古城台儿庄里运河号子传承人96岁的徐德光老人口述的一段运河号子。

如果我在台儿庄遇见你

如果我在台儿庄遇见你,那么,一定要在七月,一起享受这个属于台儿庄的味道,清凉静美,偌大的古城,淡淡的,扑鼻的荷香。如果我在台儿庄遇到你,那么,我们一定要一起去运河古城,沿着古老润滑的青石板路,手挽着手感受不是江南却胜似江南的水乡风韵。或者在夜深人静的时候,细细聆听她繁盛之后的静谧。