铝和罐(下)

四、DI罐的液氮充填技术铝DI罐用作啤酒罐和碳酸饮料罐,但由于其侧壁较薄,要由其内装物中的二氧化碳的压力来防止因外压而发生的变形。另一方面,在不含二氧化碳的水果类饮料中则通常采用加热充填法。这种充填方法,在充填冷却后罐内会产生负压,故必须使用厚壁罐以增加强度。为解决这个问题,开发了使用惰性气体——液氮的充填技术。其原理是根据lml的液氮在20℃1个大气压下就会变为694ml的气体,氮气在水中的溶解度为二氧化碳的1/58(20℃)。美国的雷诺公司已于1978年开发出了液氮充填装置,并已用于葡萄酒、果汁和运动饮料等方面。

铝和罐(上)

一、前言自1804年法国的尼古拉·阿帕尔发明了罐头以来,至今已经183年了。1810年英国的彼得·邱莱多在取得使用金属罐专利的同时,又于1812年建立了罐头工厂。日本稍迟,于1817年(明治4年)由松田雅典在长崎首先试制了五香沙丁鱼罐头。但这些都是使用的马口铁罐。将铝用于罐头是挪威于1918年实现的,挪威在鱼类罐头用的冲压方罐的制造上获得成功。