味精酵母的营养特性和使用方法的研究

味精酵母(简称 YMG)是一种新型的单细胞蛋白质饲料。经分析,粗蛋白含量63.17%,接近于秘鲁鱼粉;总能量4.97Mc/kg,高于秘鲁鱼粉。维生素含量丰富,其中维生素B_2含量为23.6mg/100g,明显高于秘鲁鱼粉:氨基酸总含量达50%以上,其中动物所必需的10种氨基酸占氨基酸总量的55.2%。蛋氨酸和钙类含量较低。试验证实,YMG 作饲料的潜在有害物质为 NH_4Cl,而不是 NaCl。在生产和使用时脱洗部分 NH_4Cl;用碱性饲料调节 pH;仍然添加适量的食盐;补充蛋氨酸和钙类等矿物质元素,可充分发挥其饲料效益,其效果高于秘鲁鱼粉。

芽孢杆菌碱性蛋白酶工业废水对河流的污染与防治

用从碱性蛋白酶工业废水的受纳水体中检出废水原有芽孢杆菌的方法，进行废水芽孢杆菌对水体污染度分析．结果表明，污染面主要在受纳水体下游．与上游相比其芽孢杆菌数、细菌总数、非离子氨、ＢＯＤ５、ＣＯＤｃｒ分别高１０．２１、１．７１、９．０、２．６９、０．５５倍，溶解氧降低１／４，采用碱式氯化铝和聚丙烯酰胺的絮凝处理工艺。

味精废液制取SCP时氮素效应的研究

前言当今用制取SCP的方法处理味精废液,已获得较好的效果,该技术为越来越多的味精厂所接受并采用,然而对味精废液的组份、营养价值、转化利用情况及存在的有害因子等基础理论研究却不多。

等电废液的营养组份与 SCP 产量的关系

关于味精废液的组份已有不少文章进行报道,如总氨、总磷、固形物、氯化物、COD、BOD 等等,但仅凭这些材料尚不能明确味精废液中的具体物质和全部组成是什么。为了能进一步的提高 SCP 的生产效率和味精废液的处理效果,必须对味精废液的具体组份、及每一组份所起的作用,潜在的发酵能力等有关的基础理论进行详细研究。

用连续发酵工艺由味精废液制取单细胞蛋白

用谷氨酸发酵液经一步冷冻等电法提取后的废液生产饲料酵母,经15m^3气升式反应器连续发酵试验,其菌体干物质浓度平均为24.88g/L,稀释率0.187h^(-1),生产干酵母能力为4.65kg/m^3·h,发酵单位电耗2.872kW·h/m^3,生产成本在1700元/吨(饲料酵母)左右。饲料酵母粗蛋白含量在60%以上,18种氨基酸齐全,氨基酸总量达50%,达到部颁一级饲料酵母的标准。味精废液经酵母菌处理后,COD去除率74.7%。经试验统计,每升废液中获得1g菌体干物质需消耗COD 1625mg/L。

高赖氨酸酵母菌的辐照选育

采用高能电子束辐照处理四株不同的酵母菌株 ,筛选赖氨酸含量较高的突变株并研究电子束对酵母的辐照效应 .试验表明 :电子束处理酵母的最佳剂量为 4 .14～ 4 .83k Gy,临界致死剂量为6.8k Gy,起始剂量为 0 .69k Gy,不同菌株对电子束的敏感性不同 ,其敏感性强度分别为产朊假丝酵母 >产香酵母 >热带假丝酵母 >面包酵母 .发酵试验表明 :不同剂量的电子束处理酵母 ,其胞外赖氨酸含量都发生不同程度的变异 ;其变异幅度为 84～ 2 90μg/ ml,经电子束处理的酵母其胞外赖氨酸含量比出发菌株赖氨酸含量平均提高 10 .9% .在剂量为 4 .83k Gy,致死率 80 %的条件下 ,酵母胞外赖氨酸变异幅度最广 ,产生高赖氨酸菌株的突变株比例为最大 ,达到 16.5% (胞外赖氨酸含量在 1.4 mg/ ml以上 ) ,在突变体选育方面具有较大的可选择性和可行性 。

井冈霉素发酵中应用有机氮源的探讨

通过发酵摇瓶试验得出，有机氮源种类对井冈霉素发酵有重要影响，发酵效价用棉饼的比豆饼高，用复合氮源ＭＡＦ的比酵母培养物的高。要提高井冈霉素的发酵效价。采用的酵母培养物需是：①原料配方中有１０％左右的动物蛋白（血粉、鱼粉或脱脂蚕蛹）；②选用特定的酵母菌种（面包酵母及与复膜孢酵母的混合种）。粗蛋白含量与发酵效价无直接关系，用水解蛋白吸附物发酵的，效价可高于酵母培养物。对于有机氮源的选择，在于为井冈霉素菌种提供丰富的生长因子。

味精废液制取SCP的中间试验——Ⅰ.发酵形式的选优

味精废液在不调pH值、不添加营养、不灭菌的条件下,在15m^3气升式反应器里直接采用单罐法、分割法和连续法的三种发酵形式进行选优。其结果以连续流加发酵形式最佳,干菌体浓度平均为24.88g/L(干),稀释率为0.187h^(-1),生产能力4.65kg/m^3·h干酵母,单位电耗为2.872kw·h/m^3。饲料蛋白的粗蛋白含量为60％以上,18种氨基酸齐全,氨基酸总量达50％,达到部颁QB596-82优级饲料酵母的标准。

味精废液制取单细胞蛋白的研究 Ⅰ.菌种选育

经大量的菌种筛选和在低pH环境下的连续选育,获得了一株菌体得率高、耐高温(37℃)和耐酸性强的优良酵母菌株YTA(Candida tropicalis)。经摇瓶试验,在pH3.2的味精废液(不添加任何营养物质)中生长,干菌体得率达到1.5％以上,废水的COD含量减少65％,pH回升到近中性(pH6.5)。

老年糖尿病药物治疗进展

老年糖尿病药物治疗进展总医院药剂科石福珉，张美玲免疫室金世芳糖尿病是中老年人常见的慢性疾病，它严重影响身体健康，世界卫生组织将它和肿瘤、心脑血管疾病一起列为世界范围的三大难症。按照发病时间，老年人糖尿病可分为两种情况，一是老年期起病的糖尿病（为Ⅱ型糖...

杭州移动PTN建设工程维护经验

1 引言 对于采用联合组网的模式而言，PTN层面的建设将是完全新建的一张网络，因此在整个工程建设中，能否提供完备的建网条件，作好充分的准备工作将是整个工程能否顺利进行的重要因素。PTN技术是基于包交换的，它的配置、业务开放、后期的维护等方面都会与SDH网络有所不同，但PTN技术毕竟继承了传统SDH网络的很多特性，在很多方面还是能够摸索出与SDH运维方式相通的经验方法，能够让维护人员在短期内掌控这一新的网络。

味精废液制取SCP的中间试验——Ⅱ.有机物的转化与利用

在15m^3气升式反应器里以采用连续发酵形式最佳,对废液中有机物转化利用率最高,其中残糖利用率85％,谷氨酸95％以上,酮酸几乎都利用了,对废液中总有机物、无机物的转化率为32—37％,COD去除率达到74.7％左右,SS降低了65％,pH值以3.2上升到6.0～6.5。同时,从实验的大量数据中得出,要获得1g/l干菌体蛋白需消耗废液中COD1625mg/l,因此,对废液中COD的去除量可采用y_t=KX_t(mg/l)公式来计算。

味精废液制取单细胞蛋白的研究 Ⅱ.发酵试验

利用谷氨酸发酵的等电点废水,不调pH、不灭茵、不添加营养直接培养YTA菌株,采用分割和连续发酵形式,生产单细胞蛋白,其茵体得率分剐为27.8克/升和29.6克/升,对废水的COD去除率达60～70％,pH从3.2上升到6.0～6.5。在谷氨酸发酵工业中,每生产一吨味精要排放出25～30吨废水,严重地污染了环境。为了使废水中的有机物充当再生资源,培养微生物,制取单细胞蛋白,又降低废水中的有机物COD的含量,达到一举二得的目的。我们在0.6m^3发酵罐中,直接用味精废水,不调pH、不添加营养、不灭茵,用YTA菌株于32℃～34℃通气搅拌培养7～14小时,获得干菌体得率稳定在27.8～29.6克/升,COD去除率达到60～70％,pH3.2回升到6.0～6.5。本文着重于将筛选出YTA菌株(见前报)进一步进行扩大试验,摸索其工业生产的发酵条件、工艺路线及菌种特性等稳定性试验,为工业生产与应用提高了科学依据。

康氏木霉固体发酵纤维素酶的研究

纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它主要由C_1酶、C_x酶及葡萄糖苷酶等组成,是起协同作用的复合酶。随着经济社会的发展,纤维素酶被广泛地应用于食品加工、工业发酵、纺织、饲料、污水处理等各个领域在味精行业,还可考虑应用于以大米或淀粉为原料的双酶法制糖。由于纤维素酶生产资源丰富,用途广泛,因此,

食品发酵工业残留蛋白质资源的开发利用

本文指出再生资源的开发利用对动物饲料的重要性。江苏省张家港市饲用蛋白质近年短缺８３００ｔ，预计２０００年将短缺１２０００ｔ，均需由外地供应．但是，每年从食品发酵工业的废渣（液）中排出的蛋白质达１７０００ｔ，”根据调查研究和专家论证，上述度糟液可生产各类饲料酵母共３２８００ｔ，折蛋白质１６１５０ｔ。因此，该市在２０００年蛋白质饲料将能自给有余。