我国野生葡萄试管苗的建立研究

我国是东亚种群葡萄属植物的起源中心。东亚种群大约有40多个种,近年来,对这些种的收集、评价、保存和研究已做了大量工作.但迄今为止,除山葡萄等少数几种之外,尚未见到有建立东亚种群试管培养方面的研究报告。利用葡萄茎尖或单芽茎段离体培养建立葡萄试管植株的技术已在葡萄的种质快速繁殖、抗病性或抗逆性的测定。

“国宝”与“京超”葡萄的适应性观察

上海地区自1967年引入大粒葡萄巨峰试种,现已成为生食葡萄的主栽品种,面积近1.8万亩。长江三角洲乃至整个江南地区均存在巨峰品种单一的问题,给生产与市场带来一定困难。因此,如何促使大粒葡萄品种多样化,尤其是对早熟良种的需求更加迫切。我组近10余年来,从国内外引进40余个大粒品种进行适应性观察,获得了一些结果。今将早熟品种国宝与中熟品种京超的适应性试验作一介绍,能为本市及江南地区的大粒品种多样化有所贡献。

上海酿酒葡萄品种的研究

上海是个酿酒葡萄发展的新区,从1972年开始引种,1976年建立原料基地,栽培面积逐年上升,至1984年曾发展至近800亩,主栽品种为北醇、北红和少量白羽。近几年原料基地的种植面积逐年下降,至今已不足100亩。下降的主要原因是北醇酿制的葡萄酒质不佳,白羽产量低,栽培性差,种植单位管理成本历年加大,但经济效益不高,管理粗放,品质下降,恶性循环,必自然淘汰。而酒厂也就避近求远。

葡萄品种需冷量及打破休眠研究

对上海地区葡萄促成栽培的几个主要品种的休眠需冷量进行了调查,发现在供试的5个品种中以里扎马特的需冷量最低,自然条件下仅为447.5h;其次为京亚和巨峰,需冷量均低于1000h;绯红和无核白鸡心需冷量最高,均超过1000h。由此推算,上海地区葡萄结束自然休眠的时间在1月上旬至2月中旬。打破休眠的试验表明以20%石灰氮12月中旬处理效果最佳。

胚培无核葡萄新品种——沪培1号的选育

沪培1号是以二倍体无核品种喜乐为母本与四倍体品种巨峰杂交,经胚离体挽救培养育成,其根尖细胞染色体计数57条,属三倍体无核品种。在栽培条件下,果穗平均质量400g,果粒椭圆形,单个果粒质量5.0～6.8g,绿白色。肉质中等硬,风味浓郁,可溶性固形物15%～18%,品质上等。上海地区8月初成熟。

不同砧木对藤稔葡萄生长与果实品质的影响

以南方应用较广的几个砧木品种嫁接藤稔,观察砧木对藤稔葡萄生长与果实品质的影响.结果表明:砧木嫁接的藤稔结实性能都较优良,树体的生长势以5BB、华佳8号、SO4砧试树上长势较好;果粒增大状况以华佳8号、5BB砧试树上最佳,果粒重平均达17.0～17.5g,比对照增加30%左右;果实的可溶性固形物含量以1613和华佳8号砧试树上最高,平均为14.5%,比对照高20%;果实的硬度为5BB、华佳8号的试树上果肉最硬,平均为1.91～1.96kg/cm2.经综合测评,砧木品种嫁接的'藤稔'生长势及果实性状均比巨峰砧的藤稔优良,由此建议藤稔栽培采用砧木嫁接苗,首选砧木为华佳8号和5BB、1613.

无核葡萄新品种——沪培2号的选育

沪培2号葡萄是以无核品种杨格尔为母本,紫珍香为父本杂交,杂交胚经离体胚挽救而育成的无核葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗质量350g,果粒为长椭圆形或鸡心形,平均粒质量5.3g,果皮深紫红色,果肉中等硬,无核,可溶性固形物含量15%～17%,总酸0.65%,风味浓郁,上海地区7月中下旬果实完全成熟。该品种树势强旺,成花容易,早果丰产,适应性强。

优质大粒四倍体葡萄新品种‘申丰’

‘申丰’葡萄是以早熟品种‘京亚’为母本，‘紫珍香’为父本杂交选育出的四倍体新品种，平均穗质量400g，单粒质量8g，含糖14%-16.5%；果肉软，有草莓香味，酸甜适口，品质优；果皮紫黑色，着色均匀；坐果性优，早果性和持续结果能力强，上海地区露地栽培8月上旬充分成熟。

葡萄新品种--申华的选育

申华是以京亚为母本,优系86-179为父本,通过有性杂交育成的优质葡萄新品种。该品种经无核化栽培后,平均穗质量463 g,平均粒质量13 g,果皮紫红色,可溶性固形物16%-17.5%,无核率达100%,风味浓郁,上海地区设施促成栽培7月中旬果实成熟。

鲜食葡萄新品种——‘申玉’的选育

‘申玉’是以藤稔和红后杂交后代中选出的中晚熟优质葡萄新品种。该品种平均穗质量272g,平均粒质量9.1g,果粒长椭圆形,果皮绿黄色,可溶性固形物17.5%,含酸量为0.6%,风味浓郁,上海地区设施栽培8月中下旬果实成熟。植株生长强健,结果率高,栽培容易。

与四倍体杂交的无核葡萄胚珠培养获得三倍体植株

以四倍体葡萄为父本，与二倍体无核葡萄杂交，取其胚珠培养获得三倍体植珠。胚珠培养的三倍体胚发育率为3．0％～8．3％，成苗率为0．5％～5．0％。根尖细胞染色体计数57条。在圃场内栽培的三倍体植株花而不稔。用GA325mg／L处理可获得良好的果穗。试验表明，无核葡萄胚珠培养是葡萄三倍体育种的一条新途径。

大败育型无核葡萄胚珠培养成苗技术研究

将金星×郑州早红的杂交葡萄果穗在授粉后 60 d采回 ,取出胚珠接种在 1 /2 MS无激素的液体培养基中培养 ,经1 2 0 d后转接到不同处理的培养基中促进胚萌发。试验结果表明 ,1 /2 MS培养基加 BA0 .2 mg/L结合低温处理 3 0 d的培养条件 ,胚萌发率和成苗率最高 ,所获植株占萌发胚的 86% ,占培养胚珠的 45 % 。

鲜食葡萄新品种--申宝的选育

申宝是从巨峰实生系中选育而成的葡萄新品种。该品种经无核化栽培后,平均穗质量476g,果粒为长椭圆形,平均粒质量9.0g,果皮绿色至绿黄色,无核率达100%。可溶性固形物15%～17%,总酸0.8%,风味浓郁,品质优良,不裂果。上海地区7月下旬-8月上中旬果实成熟。早果、丰产。

GA_3与KT_(30)对早熟无核葡萄浆果生长的影响

以二种早熟无核葡萄品种为材料,应用植物生长调节剂对其花果进行处理,研究结果显示不同品种对植物生长调节剂的反应不同。“喜乐”品种于终花后10d左右,用GA3100mg·L-1处理一次,果实的生长发育效果最好,穗重达511g,粒重5g,可溶性固形物含量14Brix,穗形整齐。而“金星无核”品种在盛花期用GA325mg·L-1第一次处理,12d后再用GA325mg·L-1+KT305mg·L-1进行第二次处理,可使金星无核葡萄既减小胚珠残痕,又达到了增大果粒的目的,穗重达498g,粒重6.22g,固酸比33。

无核葡萄胚败育进程研究

以"无核白鸡心"等5个无核品种为试材,研究无核葡萄品种的胚败育进程。研究表明,无核葡萄品种间的胚败育的进程差异较大,小败育型品种胚败育时间在授粉后32 d起,中败育型品种胚败育时间在授粉后35 d起,小败育型胚的败育进程比中败育型胚快;大败育型品种胚败育时间在授粉后60 d,其败育程度低。胚珠的重量和体积变化可以确定无核品种胚败育时期的大致范围。

早熟大粒葡萄新品种“申秀”的选育研究

早熟大粒葡萄新品种“申秀”的选育研究金佩芳，李世诚，蒋爱丽，骆军，单传伦（上海市农科院园艺研究所）（上海嘉定区马陆园艺场）我市及江南地区葡萄栽培品种主要自国外引进。尤其是巨峰，几乎占９０％以上。品种单一、缺乏优良早熟品种一直是困挠葡萄生产的一个重要问...

巨峰葡萄副梢结果母枝结实特性的研究

对巨峰葡萄副梢结果母枝的结实特点、产量因素及其与节位及树龄的关系进行了研究,并以主梢结果母枝为对照进行了比较分析。发现副梢母枝抽生的结果枝数、花穗数、花穗长度、每花穗的小花数均显著或极显著高于主梢母枝,并且与节位呈极显著或显著的直线相关或曲线相关关系。副梢结果母枝以靠近基部和中部的节位芽眼质量较好,第7节开始质量有下降的趋势,主梢母枝近基都节位也易形成花芽,但花芽质量以中上部者较佳。试验还表明,以每一芽眼生产的浆果果粒数作为产量因素,副梢是主稍母枝的2.3倍,差异极显著。3年生幼龄巨峰与6年生巨峰比较,副梢母枝的结实能力无显著差异。

无核葡萄“喜乐”胚挽救培养研究与应用

以小败育型的无核"喜乐"葡萄杂交胚珠为材料,进行胚挽救技术研究及杂交后代无核性状的观察。结果表明:"喜乐"胚珠接种适宜期应在盛花后30～40 d;用二次果的胚培养成功率明显比一次果高;采用剖胚培养等技术,能提高胚培效率;以"喜乐"为亲本的杂交后代,其无核株率平均达60.4%。

巨峰葡萄嫁接树生产性能表现

为进一步提高葡萄优质栽培技术,作者对葡萄主栽品种“巨峰”开展了嫁接树生产性能的研究。用14个砧木品种嫁接“巨峰,”并进行嫁接树的生长、结实性能和果实品质等方面的观察和分析。结果表明,巨峰嫁接树的生产性能因砧木不同有差异;发现贝达对巨峰有一定的矮化效应;用贝达、1613、420A砧的嫁接树结实性能优良、坐果好,果粒大小整齐,果实品质较佳。因此从生长与结实性能综合表现来看,南方地区巨峰嫁接树适用砧木品种首选为贝达,常用的5BB砧不宜在巨峰上应用。