高速逆流色谱分离制备甜瓜蒂中葫芦素类化合物

采用高速逆流色谱法分离制备了甜瓜蒂中3种葫芦素类化合物。以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(1.2∶0.8∶0.8∶1.2,V/V)为两相溶剂系统,上相为固定相,下相为流动相。在主机转速800 r/min、流动相流速2.0 mL/min、分离温度25℃、检测波长254 nm条件下进行分离,所得产物纯度经HPLC检测,结构经MS、1 H-NMR和13 C-NMR鉴定。4 h内从200 mg经XAD-16大孔树脂预处理的粗提物中一步分离制备得到33.5mg葫芦素B、21.7 mg葫芦素E和14.9 mg葫芦素Ⅰ,纯度分别为99.1%、98.3%和97.5%,结构经鉴定与文献相符。

猪PSE肉和正常肉与淡水鱼MfATPase热稳定性的比较研究

本文对猪PSE肉和正常肉与淡水鱼MfATPase热稳定性进行比较研究。通过肌原纤维悬浊液分别于35℃保温不同时间和不同温度保温30min的Ca2+-ATPase活性测定,结果表明:肌原纤维Ca2+-ATPase活性随盐浓度增加而酶活性减少;盐浓度相同时,Mg2+-ATPase>Ca2+-ATPase。鱼肉肌原纤维的Ca2+、Mg2+-ATPase比活性较猪肉高,正常肉的MfATPase活性比PSE肉高。MfCa2+-ATPase活性随保温时间、保温温度的增加而减少,但温度对肌原纤维Ca2+-ATPase活性影响比时间对其的影响更显著,在45℃时,鱼类的MfCa2+-ATPase一级失活常数KD比猪要大得多,鲢鱼的肌原纤维蛋白质对热最敏感即最易变性,猪正常肉的热稳定性最好,由此可作为特征参数并用于肌肉种类的鉴别。

柚皮中生物类黄酮提取优化工艺研究

在初选溶剂的基础上,对柚皮中生物类黄酮提取进行正交试验优化工艺研究,以提取温度、提取时间、乙醇浓度、固液比为因素,选用L16(44)正交表进行试验。结果表明,优化工艺条件是:温度为60℃,提取时间为1h,浓度为85%,固液比为1∶30。在此条件下,生物类黄酮提取含量较高,可达24.00(mg/g)。

竹醋液的抗炎活性研究

研究竹醋液以及在不同的条件下减压蒸馏得到的各馏分的抗炎活性.采用二甲苯致小鼠耳肿胀法检测竹醋液和各馏分的抗炎活性,并根据馏分沸点的不同确定其中主要有效组分.竹醋原液和提取出来的各馏分均显示了不同程度的抗炎活性(P<0.01).其中竹醋原液的抗炎效果最好(60.42%),低沸点的醇、酮、酯、吡啶和直链酸类次之(49.24%),酚类再次之(32.73%),苯甲酸类及其衍生物和醛类抗炎效果较弱.竹醋液具有抗炎活性,为其抗炎应用领域奠定实验基础,对竹醋功用开发具有积极意义,其抗炎机理需进一步研究.

浸出法提取蚕蛹油脂的研究

本文探讨了蚕蛹油脂的提取方法，确定了浸出法提取的工艺路线及最佳条件。

雁荡山矿泉水的开发研究与工艺设计

本文在研究了矿泉水的一般成因、分析了雁荡山区地质地貌的基础上,提出了开发雁荡西石梁矿泉水的可行性,并设计了生产饮用天然矿泉水的工艺流程.