活性碳纤维的电吸附性能

研究了活性碳纤维(ACF)表面结构、性质与其电吸附性能的相关性,并应用于有机污染物的电吸附去除.结果表明:对于S_(BET)分别为791,1 003,1 314 m^2/g的ACF虽然具有相似的孔径分布范围、相近的等电点和相同的表面微观结构,但S_(BET)和微孔体积数的不同将导致ACF物理电阻值和表面电化学阻抗差异较大,从而造成ACF对有机物苯酚的电吸附效果明显不同.而且,ACF的电吸附性能受到吸附质的性质、初始浓度和介质pH值的显著影响.

基于DynusT的中观交通网络系统仿真实验设计及教学探索

交通网络分析是交通工程专业的重要内容,也是培养学生系统思维和实践能力的重要载体。利用DynusT软件设计区域道路交通网络系统仿真分析实验,并融入课程思政元素,完善和创新中观层面交通仿真实验教学内容和方法。该实验有利于加深学生对区域交通流形成与运行机制的理解,提高处理复杂交通数据和解决复杂交通问题的能力。

吉林省通化产区北冰红冰酒香气成分研究

以吉林通化柳河与集安产地北冰红冰葡萄酒为研究对象,基于北冰红冰葡萄果汁及冰酒基本理化指标、冰酒香气物质含量以及感官特性,对不同产地冰酒进行品质评价。结果表明,柳河产地冰酒的干浸出物、残糖、总花色苷、单宁、总酸含量均显著高于集安产地(P<0.05)。两地冰酒均共检测出46种香气物质,包括酸类3种、酯类19种、醇类9种、酮类6种、醛类9种,其中酯类总含量最多(分别为16.38 mg/L、15.43 mg/L),主要呈现果香味。将气味活度值(OAV)>1的关键香气成分进行主成分分析(PCA),结果表明乙酸异戊酯、乙酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯等对冰酒香气影响较大。柳河产地冰酒颜色及香气评分较高,分别为9.30分、27.04分,集安产地冰酒澄清度与口感评分较高,分别为9.43分、32.84分。

延迟采收对北冰红葡萄及蒸馏酒中挥发性成分的影响

探讨延迟采收对北冰红葡萄果实、原酒以及蒸馏酒的品质与挥发性物质的影响,以期确定合理的采收期。分别对正常采收期(9月17日)、延迟采收期(10月13日)采收的北冰红葡萄进行果实外观与产量检测、果实品质测试,并进行酿酒、蒸馏试验,测定基本理化指标以及挥发性物质的含量。结果表明,延迟采收的葡萄总糖含量(173.18 g/L)显著提升,挥发性成分总量(9.58 mg/L)更高;原酒中挥发性物质含量较果实有大幅提升,且种类丰富,两次采收的原酒挥发性物质总含量差异不大;延迟采收的蒸馏酒中挥发性成分总含量低于正常采收,但挥发性物质的种类多于正常采收。北冰红延迟采收具有更佳的果实品质,而正常采收果实所制蒸馏酒中挥发性物质含量更高。

吉林靖宇地区4个蓝莓品种酿酒特性研究

为探究吉林靖宇地区“北陆”、“普蓝51号”、“美登”、“北春”4个蓝莓品种的酿酒特性,对其3个形态指标、9个理化指标进行测定,运用相关性分析与主成分分析(PCA)方法对蓝莓酿酒特性进行综合评价。结果表明,不同品种间各项指标存在差异与相关性,“北春”果粒稍小,可溶性固形物和单宁含量显著高于其他3个品种(P<0.05)、总酸含量显著低于其他3个品种(P<0.05),固酸比最高,达到52.2。对蓝莓果实及酒指标进行主成分分析,影响酒质的主要指标依次为果实总酸、酒单宁、果实可溶性固形物、酒总花色苷及酒总酸含量5个指标,对不同蓝莓品种酿酒品质相关性状进行综合得分分析并进行排名,表明蓝莓品种“北春”得分最高,酿造的酒品质最好。

国内外城市轨道站点区域联动开发规划与实施案例分析

城市轨道站点与周边土地的联动开发是实现二者协调发展的关键因素之一,对城市经济和交通都具有积极作用。对国内外城市轨道站点区域联动开发进行总结分析有助于指导中国轨道站点区域的联动开发。从产权和城市经济学视角,将轨道站点联动开发分为内外联动和上下联动两类,并进行了相关界定。分别结合日本联动开发政策以及涩谷站数据、上海联动开发政策和打浦桥站区域数据,对内外联动和上下联动的规划和实施途径及其在中国的适用性进行了分析。最后,参考更多经典的联动开发案例,对比分析了国内外城市轨道站点区域联动开发的实施机制及特征;并从政策和规划设计两个角度深入阐述对中国联动开发的启示。研究结果表明,中国可采用“政府统筹、市场执行”的模式;根据中国土地所有制度,探索“集约换使用权”“整体出让使用权”等多样化的土地管理模式,有利于成本分担和收益共享的反哺策略;制定配套且细化的技术规范,进行立体化、多样化、一体化衔接设计。

不同果胶酶处理北冰红冰葡萄汁酿制北冰红冰酒香气成分分析

采用气相离子迁移色谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)对酿制北冰红冰酒的香气成分进行测定分析,检测到北冰红山葡萄原汁经不同果胶酶降胶处理后酿制的冰酒每个酒样中的44种香气物质,确定了其中39种香气成分及其相对含量;指纹图谱和样品的PCA分析图显示:1号、6号样品与其他样品的香气成分含量差异大,3号、4号、8号样相似度比较高;4号样果胶酶VR-L处理北冰红葡萄汁酿制的冰酒总挥发性香气物质含量20800.879μg/L,酯类物质含量为9683.24μg/L,占挥发性物质总量的46.55%,明显高于其余样品组,品质相对较好。

基于层次分析与云模型的TOD站点衔接设计评价

为促进轨道交通区域的公共交通引导开发(transit-oriented development,TOD)模式发展,需要对轨道站点区域进行一体化衔接设计,目前尚缺少全面考虑TOD特点的综合评价指标体系.基于TOD模式特征和乘客换乘满意度,提出TOD轨道站点与步行、常规公交及非机动车衔接设计的评价指标体系,获取定量和定性指标的分级标准.为获得相对客观全面的评价结果,设计一种优于单一评价方法的层次分析和云模型结合评价方法.以中国南京市新街口地铁站为案例进行指标与方法应用与检验,结果显示,该站与步行、常规公交及非机动车方式衔接等级分别为中等、较好及中等,基本符合中心商业型站点特点.

酿造全汁干红酒‘北国紫晶’山葡萄选育初报

‘北国紫晶’新品系是中国农业科学院特产研究所2001年以‘左山二’ב双庆’杂交育成,经过吉林省部分地区的栽培试验,性状优良稳定,抗寒,抗霜霉病。山葡萄‘双庆’是我国至今发现的唯一野生两性花山葡萄资源,其发现奠定了山葡萄两性花育种的基础[1];‘左山二’是从野生资源中选育的山葡萄雌能花品种,其抗病、低酸[2]。‘左山二’ב双庆’组合的选配目的就是要选择一个低酸的两性花山葡萄品种(系),能够单品种酿造全汁干红的纯系山葡萄优良品种(系)。其产量780.0~1 120.1 kg/666.7 m^2,平均果穗重185.2~203.9 g,平均粒重1.44~1.61 g。单品种原汁干酒酒度12.5%vol,残糖3.70 g/L,总酸7.80~8.30 g/L,干浸出物23.50 g/L。

不同栽培模式、区域及树龄对酿酒葡萄果实品质和酒质影响的研究进展

随着人们对葡萄酒的需求量逐渐增多,酿酒葡萄的果实及酒的品质成为人们关注的焦点之一。本文综述了不同栽培模式、不同生产区域及不同栽植年份3类因素对酿酒葡萄果实品质与酒质的影响,并结合前人的研究成果,分析了这3类影响因素与酿酒葡萄的果实品质、酒质关系的研究进展,为生产实践提供理论指导与建议。

TOD模式下轨道站点的界定与分类方法

以公共交通为导向的开发(TOD)有利于土地集约使用、缓解交通拥挤,轨道交通站点区域TOD模式开发对城市可持续发展具有重要意义。为厘清轨道站点的功能和定位,促进TOD模式下交通和土地利用的协同发展,创新研究TOD模式下轨道站点的界定和分类方法。首先,引入土地资源学中的相关概念和指标,以容积率、土地混合利用熵和道路密度为指标,提出定量界定TOD模式下轨道站点的方法;其次,综合节点区位、周边土地利用以及设计特色3个尺度建立TOD模式下轨道站点的3层分类架构,并以面积比和优势度作为划分指标给出了分类方法和标准;最后,以二七广场站为例展示了计算过程和简单应用,为TOD模式下轨道站点区域的一体化规划设计提供参考依据。

不同酿酒酵母对山葡萄北国蓝蒸馏酒挥发性物质的影响

以市场上常见的8种活性干酵母作为山葡萄北国蓝的发酵剂,通过比较发酵速率、定性定量分析蒸馏酒中香气成分,并结合主成分分析(PCA),综合得出适合酿造山葡萄北国蓝蒸馏酒的酿酒酵母。结果表明,在发酵过程中,发酵速率最快的是酵母ADT,酵母CEC01次之;发酵完成后,酵母菌MST的发酵原酒酒精度最高,为(9.80±0.11)%vol,发酵最彻底,产酒能力优于其他酵母(P<0.05),其次是酵母CEC01,为(9.79±0.01)%vol;酵母菌CEC01发酵的山葡萄蒸馏酒中挥发性物质含量最高,为16394.24μg/L,其次是酵母VF(16163.22μg/L)、ADT(15576.32μg/L);主成分分析综合得分最高的是酵母CEC01,其次是酵母ADT。由此可得,酵母CEC01、ADT发酵能力强,产酒率高,且蒸馏酒的酒香浓郁、品质较好,适合酿造山葡萄蒸馏酒。

咸宁市大气臭氧敏感性和污染来源解析

为掌握咸宁市臭氧(O_(3))污染状况,基于统计分析方法研究咸宁市2018年O_(3)地面观测数据,发现该年3~10月均有O_(3)浓度超标日发生,其中6、8、9、10月有浓度较高且持续时间较长的严重污染,高浓度时段集中于4~7月的每日12:00~20:00,浓度峰值出现时间约为16:00前后.使用OBM模型模拟,借助EKMA曲线、RIR分析等识别O_(3)敏感性,发现咸宁属于VOCs控制区,O_(3)生成对人为源VOCs中的二甲苯类芳香烃和烯烃类较敏感,这两类物种浓度均削减10%后分别得到RIR值为0.271和0.238.开展离线VOCs监测,经PMF方法解析得到5类源,其中工业排放为O_(3)污染主要贡献源,二甲苯类芳香烃绝大部分来自溶剂使用,烯烃类主要来自燃烧源.当O_(3)超标时,相比于非超标日,植物源、溶剂使用和燃烧源的贡献率均有增加,其中植物源的贡献增量较大,而机动车尾气和工业排放的贡献率却有一定程度的降低.

霜后采收对北国蓝葡萄酒及蒸馏酒香气成分的影响

以山葡萄北国蓝为实验材料,研究霜后采收对葡萄果实、葡萄酒及葡萄蒸馏酒挥发性香气成分的影响。实验内容:分别对9月14日、10月15日采收的北国蓝葡萄进行酿酒及蒸馏试验,并测定各理化指标及香气成分。结果表明,10月15日采收的果实总糖含量(266.17 g/L±0.08 g/L)显著高于9月14日采收的(167.32 g/L±2.44 g/L),且总酚含量也高于9月14日采收的;10月15日采收的葡萄酒的香气成分的含量(182925.0254μg/L)明显高于9月14日采收的(14523.386μg/L);但9月14日采收的烈酒的香气成分的含量(15915.21μg/L)略高于10月15日采收的(14030.459μg/L)。

基于VISUM的交通需求分析与评价实验设计方法

交通需求分析是交通规划与管理的基础,开展宏观交通需求分析与评价实验对于培养与提高学生系统思维和交通需求管理能力具有重要意义。利用VISUM宏观交通仿真软件设计了交通需求分析与评价实验,提出一套完整合理的实验流程。并以昆山市某轨道站点区域作为案例进行了示范,具体展示了实验准备、实验过程以及结果分析。其中,结果分析部分给出了常用的评价指标的可视化展示与分析思路,包括路段流量和饱和度、交叉口服务水平以及交通小区间出行平均时间、出行平均速度、出行平均距离与非直线系数等。该实验强化了学生对于交通需求分析理论的理解与运用,有利于提高学生利用先进交通工具分析交通问题的能力。

酿酒山葡萄新品种‘紫晶甘露’

‘紫晶甘露’是以优质酿酒山葡萄酒品种‘左山二’为母本,‘哈桑’为父本杂交选育而成的能够单品种酿造干红酒的山葡萄新品种。果穗圆锥形,有岐肩或副穗。果实圆球形,果皮黑色,果肉绿色,无肉囊,种子2~4粒。生长势强,抗寒、抗病性极强,4年丰产,4~6年平均产量1876 kg·km-2。果实可溶性固形物含量达到21.0%,总酸11.6 g·L^-1,出汁率65.5%。

抗寒桃新品种‘集美’

‘集美’是从实生单株中选育出的抗寒桃品种。树势中庸,果实心形,桃嘴微尖,表皮多绒毛。果个中等,平均单果质量84.57 g,果皮底色乳黄,顶部深红色,向阳面着红色,皮薄易剥离。果肉红色,近核处深红色,离核。肉质软溶,丰厚多汁,风味酸甜,香气浓郁。可溶性固形物含量13.2%,总酸含量8.5 g·L^(-1),维生素C含量60.92 mg·kg^(-1)。果实在室温条件下可贮藏6~10 d。成熟早,抗寒,丰产,年平均产量24 999.3 kg·hm^(-2)。

食源性疾病食物链溯源快速检测方法综述

食源性疾病是目前世界上最突出的公共卫生问题。据世界卫生组织估算,全球每年10人中几乎有1人可能是因吃被污染的食物而生病,食源性疾病导致每年42万人死亡[1]。根据美国疾病预防控制中心(CDC)估计每年约1/6的美国人(或4 800万人)因此患病,128 000人住院,3 000人死亡[2-3]。随着贸易的增加、人类生活方式的改变、环境的变化、旅游便利化以及病原菌自身的变化(如:耐药菌株和变异病原体的出现)和新型化学品的使用(食品保鲜剂、品质改良剂、低毒农药等)。