痢疾杆菌在人群中携带因素的调查研究

细菌性痢疾是夏秋季严重危害人民健康的一种传染病,影响人群携带痢疾杆菌的因素是多方面的。为了探讨当地人群痢疾杆菌的携带因素,我们于1998年在本区三处乡镇进行了一次调查,现将结果报告如下。1 对象和方法1.1 检测对象:在三处乡镇内选择反复发作或持续2个月以上的腹泻者。

如何分析体检中肝胆胰疾病的检查结果

由于健康体检的普及,因体检发现异常来医院就诊的患者逐渐增多,尤其肝胆胰检查异常者最多。这些检查项目在常见消化系统疾病中往往有其各自的特征性改变,如何正确分析这些结果是临床医生所面对的现实问题,以下谈一下应该如何分析这些结果。1 ALT单项增高 肝脏是人体的化学工厂,具有合成、排泄和代谢转化等许多重要功能。反映肝细胞损伤的标准试验是血清转氨酶测定。血清转氨酶主要有丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸氨基转移酶(AST),肝脏中富有这两种酶。

蜂王幼虫干粉蛋白质的生物利用率和营养食效性研究

近年来,昆虫蛋白渐受人们重视,国外学者认为昆虫蛋白纤维少,营养成分易被人体吸收[1].蜂王幼虫是生产新鲜蜂皇浆的副产品,我国每年可获得220吨左右[2],是一种亟待开发利用的天然食品.目前国内外对蜂王幼虫的医疗保健作用研究较多,也有增强机体免疫力的报道[3].为了探讨其营养价值,开辟新的蛋白质资源,我们对蜂王幼虫蛋白质进行了营养评价.

西洋参在保健食品中的应用

随着我国人民生活水平的提高及保健市场的繁荣,越来越多的保健食品进入人们的生活当中。西洋参作为一种常用的保健食品已被众多人们所接受,由于科学提炼及超微粉碎精制技术的提高,制成了各种类型的简便易服的产品。