取走“姜娘”好处多

生姜种植过程中总要取走“姜娘”(种姜),因为取走“姜娘”有如下好处:一、姜娘可食用下种约两个月的种姜,在适宜的土壤环境中,一般不腐烂变质,而且可食用。原因是种姜还原糖含量较稳定,受发芽影响较小,蔗糖含量在发芽后虽然有所减少,但以后又从新的茎叶中运转到姜娘中去。二、降低生产成本种植生姜每亩需种量200～250公斤,每亩种姜成本400～500元。一般取收姜娘可达种姜的70%～80%,即可收取姜娘160～200公斤。