松木层孔菌多糖PP60-S1分离、结构表征及抗氧化活性研究

松木层孔菌子实体水提物经乙醇分级醇沉和DEAE-Sepharose Fast Flow离子柱层析及Sephacryl S-300凝胶柱层析纯化,获得均一多糖PP60-S1,其分子量为3.56×104u,是由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成的杂多糖,单糖摩尔比为9.24∶1.00∶0.76,甲基化分析PP60-S1主要由1-Glc、1,3-Glc、1,6-Glc、1,3-Gal、1,6-Gal、1,3,6-Man 6种糖苷键连接方式,主链主要由1,6-Glc构成。PP60-S1的体外抗氧化活性研究表明其具有一定的DPPH自由基和ABTS+自由基清除活性以及FRAP总抗氧化能力。

松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究

以多糖提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化松木层孔菌子实体多糖微波提取工艺,并研究多糖的体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性,得到松木层孔菌多糖提取的优化工艺为:微波功率为600W,料液比1︰40,提取温度92℃,提取时间60min;二次提取后多糖累计提取率为3.88%,多糖对DPPH和ABTS·+自由基的半清除浓度(EC50)分别为2.59mg/mL和6.44mg/mL,FRAP值为0.27mmolFeSO4/mg多糖,对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)为2.17mg/mL。表明松木层孔菌多糖具有一定的抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性。

松木层孔菌杂多糖中的3-O-甲基-半乳糖的分析鉴定

目的:分析鉴定松木层孔菌子实体杂多糖中的未知单糖组分。方法:松木层孔菌子实体经提取分离纯化得到水溶性均一多糖组分PP80W,HPLC法测定其均一性和分子量。PP80W经水解、还原和乙酰化后采用GC法对照测定其单糖组分,并对其中未知的1个单糖组分采用GC-MS、DEPT-135和2D NMR(1H-1H COSY、TOCSY、HMQC、HMBC和NOESY谱)进一步分析鉴定。结果:PP80W相对分子质量为2.99×103,GC分析发现PP80W由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖和1种未知单糖构成,GC-MS和核磁共振分析鉴定该未知单糖为3-O-甲基-半乳糖。结论:PP80W为含有3-O-甲基-半乳糖结构的杂多糖组分。