如诗如画江南美食

御膳传家羊肉原料：山羊肉500克,板栗50克,红枣20克,白果20粒.莲心50克,江南谷米饭100克,黑芝麻少许。制法：先将羊肉入开水锅氽十分钟,捞出洗净切成四厘米的方块;红枣、莲心用水泡开,板栗、白果去皮待用;锅上火入油烧至三成熟,将姜片、葱结、桂皮、白芷、八角各5克炒香后再加入老抽、蚝油、白糖自制秘酱烧开,中小火烧两个小时,加入板栗、红枣、白果、莲心小火烧20分钟出锅装盘,上桌时跟上米饭即成。特点：色泽红亮,回味悠长,滋阴补肾,温中壮阳。

情人糕

有些美食,不是用来果腹充饥的,也不是用来大快朵颐的,是让你细嚼玩味,让你牵肠挂肚的。苏州的糕可以说平常到了每家每户、街头街尾了。苏州人熟悉苏州的糕,熟悉每一种糕的名字、样子和味道。这种熟悉留于味蕾,深入记忆,流转在岁月里,似乎已经很难有所突破了。既要唤起苏州人对糕固有的情结与记忆,又要让其获取到崭新的味道和印象,太难了,因为苏州人吃起来太"挑剔":要好看,还要好吃。好看是精致可人,赏心悦目;好吃是有"旧时的滋味,别样的感受"。