渭南市果蔬经营主体现状及产业标准化发展建议

为全面了解渭南市果蔬产业标准化现状,受陕西省果蔬标准化技术委员会的委托,对新型农业经营主体以及地方标准制(修)订、执行等方面的情况进行了归纳总结和分析研究。结果显示,新型果蔬经营主体的标准化程度有所提高,从业人员的标准化意识有所增强,绿色和有机认证产品的数量逐渐增多,但仍存在无标可依等一些不利于标准化产业经营主体发展的问题。针对以上问题提出了相关发展建议,对果蔬产业标准化发展具有重要指导意义。

石榴果实特性及采后生理

石榴鲜果果皮较粗糙,极易失水,商品性下降;石榴果实属于非呼吸跃变型;石榴果皮含有较多的单宁,容易发生褐变,褐变发生在果实采摘后以及贮藏的整个过程中,褐变程度与贮藏场所气温的高低密切相关;在贮藏条件下,石榴果实发生着复杂的生理变化果实品质逐渐下降,伴随着腐烂病发生程度加重。