食以体道:魏晋南北朝饮食纯洁性研究

饮食纯洁性是一个复杂的概念,它主要指群体所在社会中饮食及饮食行为在道德上、精神上的诉求,即什么东西被认为是纯洁的,在何种情况下哪种饮食行为被认为是纯洁的,这与所在社会的价值观念有着很大的关联,饮食纯洁性主要通过饮食禁忌来实现。魏晋南北朝是一个分裂战乱的时代,多元思想并行下,如何在饮食上做到有礼、有节,便是饮食纯洁性的重要表现,对个人与社会的发展具有重要的意义。

中国饮食文化史研究的创新与拓展——《中国饮食史》评介

民以食为天,饮食是人类社会得以存在和发展的前提和基础。中华民族具有丰富多彩的饮食资源,蕴含着深厚的文化底蕴,饮食文化是中华文化不可或缺的重要组成部分。20世纪80年代以来,饮食文化研究逐渐成为学界关注的热点,特别是进入21世纪,伴随中国经济的快速发展,中国百姓的饮食生活呈现出前所未有的丰富局面,追求“饮食文明”也就成了人们对饮食生活新的、更高的期许。正因如此,有关中国饮食文化的研究不仅方兴未艾,而且有更加蓬勃发展的态势:在延续传统研究范式的同时,视野进一步拓宽,力度不断加大,还出现了一些新的研究视角和方法,特别是民族学、考古学、生态学、人类学等学科的介入,为饮食研究提供了新的理论方法,推动饮食文化研究进入一个新阶段。姚伟钧、刘朴兵合著的《中国饮食史》(上下册)(武汉大学出版社2020年)便是在这一背景下应运而生。

三国时期秭归地区的军事地理研究

三国时期,秭归地处长江中游,为巴、楚之门户。因险要的地形而成为魏、蜀、吴三国争夺荆州过程中不可回避的军事重镇,一时成为影响三国时局变化的敏感地区,秭归作为一个重要军事据点也因此在此段时间频繁改变隶属关系,具有重要的军事战略地位。

秦汉魏晋南北朝时期文献所见杭州地区的食料分布

秦汉魏晋南北朝时期,随着经济重心的逐渐南移,杭州地区以其特有的地理区位优势,其经济地位逐渐在全国凸显出来。饮食原料作为经济发展的一个重要指标,在这一时期也表现的更加丰富多彩,主要体现在粮食作物、蔬果、畜禽养殖和调味品上。杭州地区在原有的以水稻及鱼虾等水产品为主的饮食结构之上,增加了具有北方特色的诸如粟、麦及山地旱作果蔬的种植,改善了杭州地区的饮食生活。

中国古代居丧饮食变迁——以子女居父母丧为例

居丧饮食作为丧礼的重要组成部分,是孝道的具体实践,因而得到了统治阶层的重视和宣扬。先秦时期,以孔子为代表的儒家学派在整合前代习俗的基础上,制定了一套系统的居丧饮食规则。然而,随着社会环境的变迁,居丧饮食在历史的潮流中也不断发生变化,原有的一套居丧饮食规范逐渐向更为简易便行的方向发展,而寓于饮食之中的哀戚之情、道德意义也因饮食的改变而逐渐丧失,最终居丧饮食流为形式。历代王朝在继承前代居丧饮食规范的基础上,也结合本朝实际情况有所损益,形成了具有浓厚时代特色的古代居丧饮食观。古代居丧饮食及其思想内涵的变迁深受政治、礼制、民族与宗教因素的影响。

高二旺《魏晋南北朝丧礼与社会》评介

丧礼作为儒家推行孝道和实现社会教化的重要工具,涉及文化、政治等诸多领域,向来为史家研究所重视。但长久以来,学界对魏晋南北朝丧礼问题的研究多集中于丧服、礼学、丧葬等层面,对丧礼进行全面、系统的论述以及探讨丧礼与社会互动方面则显得不足。高二旺所著《魏晋南北朝丧礼与社会》(上海古籍出版社,2017年)一书在借鉴前人已有研究成果的基础上,着力运用传世文献与出土资料,以新的、整体的视角从理论层面和实践层面对魏晋南北朝丧礼与政治、经济、社会、思想、文化等互动关系进行了系统的研究,并提出了一系列颇有新意的观点,充实了学界对魏晋南北朝丧礼的研究。该书除绪论、结语、参考文献等内容外,凡7章,主要从丧礼的创制与丧礼学的兴盛、丧礼的程序仪节、丧礼规格、丧服制度、居丧制度、丧礼与社会调节、丧礼与社会的相互影响7个大的方面来展开论述。全书以丧礼为中心,着重探索丧礼在社会中的具体实践及其演变规律、特点,从而对魏晋南北朝时期的丧礼与社会变迁有一个全局的把握。纵览全书,可以发现该著作有如下几个突出特点:第一,体系完备,研究视角更加新颖。该书从理论上对丧礼进行了探讨,如作者认为,“从丧礼的内涵来看,丧礼既包括丧、葬、祭在内的丧礼程序和仪节,也包括丧服制度等内在的规定性;既包括丧服服饰在内的礼器等实物,也包括丧葬观念等思想因素”。对丧礼的界定更加全面,该书的谋篇布局也正是立足于这些理论,从而形成了一个完整的体系。宏观上,作者从更广阔的角度探讨丧礼在社会中的实施情况,研究视角更为新颖。微观方面,该书对诸如丧礼的仪节程式、规格、丧服变除、居丧状况及丧礼等级等问题进行了具体的考察,兼顾礼制与礼俗。系统且全面的研究视角是该书的亮点,它将魏晋南北朝丧礼的研究推到了一个更高的阶段。

先秦时期楚人的艰苦创业精神

先秦时期,曾被称为蛮夷且地处南疆的楚国,经过楚先人的艰苦奋斗,逐渐由蕞尔小国发展为南疆之王,成为当时国土面积最大且最为富有的强国。在文化上也逐渐步入文明之邦,成为独放异彩的楚文化。纵观楚国史,其实就是一部艰苦创业史。楚人"筚路蓝缕"的民族精神代代相传,深深地融入了楚人的血液之中,成为楚人自强不息、问鼎中原的强大动力。