从我国居民肉类与粮食产量和消耗量分析农业结构调整的必要性

我国经济的发展促使居民膳食结构升级换代成为一种不可逆转的趋势。本研究试图从农业系统食物产出中的肉食和粮食产出分析我国现行农业系统的结构性问题与缺陷。采用H-P滤波分析,通过对我国耗粮型和非耗粮型肉类产量以及粮食的稳定性与发展趋势进行研究发现:1)1992-2012年间,我国人均粮食消耗量、人均耗粮型肉类消耗量和人均非耗粮型肉类消耗量之比由1992年的70.53∶6.36∶1变化为2012年的9.37∶2.68∶1,人均粮食消耗量在人们膳食结构中显著降低,肉类消耗逐步上升;2)目前我国肉类产量处于波动上升阶段,随着肉类产量和消耗量大幅增加,继而使得粮食消耗增加;3)粮食产量稳步增长,但自2000年以后,我国粮食增产的潜力在逐渐减小。因此,在我国居民膳食结构调整的现实需求下,肉类需求的上升和粮食增长潜力减小的矛盾逐渐凸显,这使得降低动物粮食需求成为必要,增加食草性的非耗粮型肉类的产出,发展草地农业成为了可选的途径。

对合作社实施农产品质量安全控制绩效的思考

推进农业供给侧结构性改革的前提是从源头提高农产品质量安全水平，而各类农产品生产主体对质量安全的源头把控是实现农业供给侧结构性改革的基础。农民专业合作社是现有农村土地制度下，我国小农户应对现代市场挑战的重要载体。研究发现，加入农民专业合作社对农户质量安全生产行为有着正向的影响，为此，本文拟对农民专业合作社实施农产品质量安全控制的优势、难点及如何提升其质量控制绩效问题进行探讨。

传统牧区草地农业替代战略—基于6大牧区的研究

我国传统牧区水资源短缺、草地资源丰富而耕地肥力不足,不适宜种植粮食作物。面对日趋紧张的资源约束和畜产品需求的爆炸式增长,牧区草地农业势在必行。因此,以我国6大牧区为研究对象,以食物当量和农田当量的量纲,分析现行农业系统下我国传统牧区的食物生产情况,计算草地农业系统的食物生产潜力,并与现行农业系统的食物生产能力进行对比。结果表明:我国传统牧区的现行农业系统面临着粮食增产能力有限及畜牧业生产成本过高、饲料用粮比重过大等问题,而草地农业模式可新增农田当量1514.24万hm^2,新增食物当量9177.28万t。基于研究结果讨论了我国传统牧区发展草地农业的必要性和优势,并提出发展草地农业的政策建议。