基于体外产气法的吉林省食用菌菌糠的营养价值评定

【目的】本试验旨在通过体外产气试验和48 h瘤胃降解率试验对吉林省常见菌糠进行营养价值评定。【方法】试验采用单因素试验设计,以不同菌糠(榆黄蘑(Y1)、香菇(X1)、平菇(P)、木耳(M)、羊肚菌(Y2)、元蘑(Y3)、杏鲍菇(X2)、白玉菇(B))为发酵底物,根据产气量、产气参数、发酵参数和营养物质48 h瘤胃降解率等指标,结合隶属函数对菌糠营养价值进行综合分析。【结果】①在48 h发酵结束时,香菇菌糠产气量与白玉菇和平菇菌糠无显著差异(P>0.05),且显著高于其他菌糠(P<0.05)。②木耳菌糠和羊肚菌菌糠理论最大产气量显著低于其他组菌糠(P<0.05),各组菌糠产气速率差异不显著(P>0.05)。③香菇、榆黄蘑、白玉菇和平菇菌糠的氨态氮(NH 3-N)含量显著低于其他菌糠(P<0.05),香菇和平菇菌糠的总挥发性脂肪酸(TVFA)和乙酸含量显著高于其他菌糠(P<0.05),香菇菌糠的丙酸含量与平菇、元蘑、杏鲍菇菌糠无显著差异(P>0.05),但显著高于其他菌糠(P<0.05)。④香菇和平菇菌糠干物质48 h瘤胃降解率显著高于其他菌糠(P<0.05);平菇、杏鲍菇、白玉菇菌糠的粗蛋白质48 h瘤胃降解率与香菇菌糠无显著差异(P>0.05),显著高于其他菌糠(P<0.05);各菌糠的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的48 h瘤胃降解率数值均相对较低。⑤通过隶属函数分析结果可知,香菇菌糠的综合价值>平菇菌糠>白玉菇菌糠>杏鲍菇菌糠>榆黄蘑菌糠>元蘑菌糠>羊肚菌>木耳菌糠。【结论】吉林省各类菌糠体外产气的发酵效果存在显著差异,除木耳菌糠和羊肚菌糠综合评分较低外,其他菌糠均具有作为非常规饲料资源开发价值的潜力。

桔梗水提取物的急性和蓄积毒性试验

桔梗含桔梗皂苷、桔梗酸、桔梗糖、菊糖等，中医临床上主要用于寒热虚实引起的咳嗽、痰喘。近年来，作为药食同源的传统中药，也用于免疫调节、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、降血压、降血脂、扩张血管、镇痛、镇静、解热、降血糖、抗过敏等。药理试验表明，桔梗有较多的生理活性，具有较大的研发价值。因此，为了研究桔梗水提取物作为饲料添加剂并长期应用于畜禽产业中是否会引起毒害反应，特就桔梗水提取物进行本项毒理试验，以便了解桔梗水提取物的安全性以及对家畜的限量标准，为合理的利用该添加剂提供参考依据。

畜牧学课程实践教学的问题及对策分析

对于畜牧教学来说实践教学这个环节是非常重要的,为了培养学生的实践能力,首先要对畜牧学课程中的实践教学环节进行强化,伴随着不断地扩招,高校学生人数越来越多,而高校的各种硬件设施以及管理运行等软件条件并没有及时更上,所以不能迅速地适应这种变化;而且有的教师以及学生没有从思想意识上重视实践教学环节,这一切都导致畜牧学的课程实践教学没有实现预期的效果。本文主要分析了畜牧学课程实践教学所具有的特点、目前的情况以及其中的问题,并且提出相应的提高畜牧学课程实践教学质量的具体对策。

桔梗乙醇提取物的急性及蓄积性毒性试验

用昆明小白鼠对桔梗提取物进行了急性及蓄积性毒性试验。结果:急性试验LD50>30360mg·kg-1,蓄积性试验所测指标试验组与对照组无显著差异(P>0.05)。说明桔梗提取物对小白鼠无急性和蓄积性作用。

乳酸菌不同添加量及糖蜜对全混合日粮发酵品质的影响

本试验旨在研究乳酸菌(Lactobacillus)不同添加量及糖蜜对全混合日粮发酵品质的影响。试验处理组包括CON(对照组)、T1(0.5%乳酸菌)、T2(1%乳酸菌)、T3(0.5%乳酸菌+5%糖蜜)、T4(1%乳酸菌+5%糖蜜)5个组,全混合日粮在室温条件下密封发酵2周后开袋,测定其发酵品质。结果表明:不同处理间粗蛋白含量差异不显著(P>0.05);T4组中性洗涤纤维含量显著低于其他各组(P<0.05);各处理组酸性洗涤纤维含量与对照组相比差异不显著(P>0.05);T3和T4组pH、乳酸含量与对照组间存在显著性差异(P<0.05),T3组乳酸含量最高,T4组pH最低;各试验组氨态氮含量、总挥发性脂肪酸含量和乙酸含量差异不显著(P>0.05);T4组丁酸含量显著低于其他各组(P<0.05)。结合以上数据和V-Score评分,添加1%乳酸菌和5%的糖蜜全混合发酵日粮的发酵品质最好,但在实际生产中,从提高发酵品质和经济效益两方面综合考虑,0.5%乳酸菌和5%糖蜜的添加量较为适宜。

不同微生态制剂对蛋鸡机体超氧化物歧化酶调节机制的影响

本试验旨在研究不同微生态制剂对蛋鸡机体超氧化物歧化酶(SOD)调节机制的影响。选择360只健康的海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组3个重复,每个重复24只。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组)分别在基础饲粮中添加0.5%中药乳酸菌、0.25%乳酸菌制剂+0.25%中药红曲霉制剂、0.5%乳酸菌制剂和0.5%中药红曲霉制剂。试验期为79 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组中蛋鸡血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组蛋黄中T-SOD活性显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,Ⅱ组蛋鸡肝脏中SOD1 m RNA的表达量显著提高(P<0.05),Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ组的蛋鸡肝脏中SOD2 m RNA表达量显著提高(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加上述微生态制剂能调节蛋鸡机体SOD机制,以添加0.5%中药乳酸菌制剂效果最好。

完全混合发酵日粮对延边黄牛生长性能、肉品质及肉抗氧化指标的影响

试验旨在研究完全混合发酵日粮(TMF)对延边黄牛生长性能、肉品质及抗氧化性能的影响。选取12头健康无病的18月龄的延边黄牛公牛,平均体重为(395±10)kg,随机分为2组,每组6个重复。对照组饲喂未发酵的试验日粮,试验组饲喂混合发酵饲料,试验期为400 d。结果表明:30月龄时,与对照组相比,试验组的体重提高了8.72%(P<0.05),试验组的料重比降低了31.06%(P<0.01),而试验组的平均日增重均显著高于对照组(P<0.05)。试验组的粗脂肪值显著高于对照组(P<0.05),而两组之间水分、灰分和粗蛋白含量差异均无显著性差异(P>0.05)。与对照组相比,试验组的b*值提高了54.18%(P<0.05),MFI值提高了18.74%(P<0.01),剪切力降低了25.18%(P<0.01),而对照组与试验组的L*值与a*值不存在显著性差异(P>0.05)。宰后72、96、120 h,试验组与对照组的牛肉过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)均差异极显著(P<0.01);宰后72、96 h,试验组牛肉中的丙二醛(MDA)含量均极显著低于对照组(P<0.01);宰后120 h,试验组牛肉的总抗氧化能力(T-AOC)极显著高于对照组(P<0.01)。由此可以说明试验组牛肉的抗氧化能力高于对照组。综上所述,TMF可以提高延边黄牛的生长性能、肉品质与抗氧化能力。

不同温度条件下发酵时间对完全混合发酵日粮(TMF)发酵品质的影响

本试验旨在研究不同温度条件下,发酵时间对完全混合发酵日粮(total mixed fermentation ration,TMF)发酵品质的影响。将0.5%CT-10(同型发酵乳酸杆菌)、5%糖蜜和TMR装入发酵袋内并于5、15和25℃条件下密封发酵,在发酵5、10、15、20和30d时开袋取样测定其发酵品质。结果显示:5℃时,随着发酵时间的延长,各组间中性洗涤纤维(NDF)和粗灰分(Ash)无显著差异(P>0.05),而干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均随时间的增加而显著降低(P<0.05);15℃时,各组间NDF含量无显著差异(P>0.05),而其他指标含量均呈现下降趋势;25℃时,各组间EE、Ash、NDF和ADF无显著差异(P>0.05),而CP随着发酵时间的增加显著降低(P<0.05)。不同的发酵时间对TMF有机酸含量影响显著(P<0.05),在5和15℃时,发酵30d天时pH分别降至4.23和4.36,达到发酵过程中的最低点;各个发酵温度条件下,氨态氮(NH3-N)含量变化趋势一致,前15d持续增加,之后又呈现先缓慢降低再增加的趋势;25℃时,发酵20d,pH降至4.57,乳酸含量和TVFAs含量分别达到最高。综合以上结果和V-Score评分最终得出:5℃时,发酵20d效果较好,15℃时,发酵15、20d效果较好;25℃时,发酵5d效果较好,饲料等级均为优。

不同微生态制剂饲喂蛋鸡对其血液生化指标及抗氧化能力的比较分析

研究不同微生态制剂对蛋鸡血液生化指标和抗氧化能力的影响。将360只产蛋海兰褐蛋鸡随机分成5组,每组3个重复,每重复24只鸡,对照Ⅰ组(基础日粮)、试验Ⅱ组(基础日粮+0.5%中药乳酸菌制剂)、试验Ⅲ组(基础日粮+0.25%乳酸菌制剂+0.25%中药红曲霉制剂)、试验Ⅳ组(基础日粮+0.5%乳酸菌制剂)和试验Ⅴ组(基础日粮+0.5%中药红曲霉制剂)进行比较,预饲期7 d,正式饲喂72 d。试验结束后空腹采集血液并测定血液生化和抗氧化酶各项指标,结果表明:各试验组的血液生化指标与对照Ⅰ组相比,无显著差异(P>0.05);蛋鸡各试验组的血液中总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)与对照Ⅰ组相比酶含量都提高,且都具有显著差异(P<0.05),而各试验组的丙二醛(MDA)含量与对照Ⅰ组相比酶含量降低,差异显著(P<0.05)。蛋鸡日粮中添加上述不同微生态制剂对蛋鸡肝肾功能不会造成不良影响,而且可以提高蛋鸡血液抗氧化能力。

添加不同发酵菌剂的完全混合发酵日粮对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响

试验主要研究添加不同发酵菌剂的完全混合发酵日粮(total mixed fermentation,TMF)对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响。试验分为CON组(对照组)、T1组(添加NFK)、T2组(添加RJ)和T3组(添加CT-10),每组3个重复。各试验组以TMR为发酵底物,分别接种对应发酵菌种,装入发酵袋内,在室温条件下密封发酵一周后开袋,尼龙袋法测定瘤胃干物质消失率,产气量法检测瘤胃发酵特性。结果显示,随着发酵时间的延长,不同的发酵菌剂可在不同程度上影响瘤胃干物质消失率、pH、产气量、气体成分、挥发性脂肪酸和微生物蛋白含量。在8h时,T1和T3组瘤胃干物质消失率显著高于对照组(P<0.05),而其他时间段差异不显著(P>0.05);随着培养时间的延长,各组培养液pH逐渐下降,体外培养1h,T2组pH显著低于对照组(P<0.05);各组挥发性脂肪酸(VFAs)含量随着培养时间的增加呈现上升趋势;体外培养12h时,T3组氨态氮(NH3-N)含量最高,为5.79mg/dL,而T2组最低,与对照组差异不显著(P>0.05);微生物菌体蛋白(MCP)呈先升高再降低再升高趋势,培养1、3、12h时,试验组MCP含量均显著低于对照组(P<0.05),而培养6和9h,各组间无显著性差异(P>0.05);在培养1h时,不同的发酵菌剂对产气量没有显著影响(P>0.05);在培养9和12h时,对照组产气量最高,且显著高于试验组(P<0.05);各组H2产量变化趋势一致,都是呈现上下波动状态;CH4和CO2含量随着培养时间的延长而呈现上升的趋势,且不同发酵菌剂对其影响显著(P<0.05)。综上所述,T3组(添加CT-10)延边黄牛瘤胃干物质降解效果较好,CT-10菌发酵效果与T2组(添加RJ)发酵效果相当,且可有效改善延边黄牛的瘤胃发酵特性,因此CT-10菌可应用于延边黄牛TMF的调制中。

微生物菌肥对饲料玉米生长及营养成分的影响

试验旨在研究微生物菌肥对饲料玉米生长性能、营养成分以及延边黄牛瘤胃干物质消失率的影响。试验分为对照组(CON)、单一型微生物菌肥处理组(T1组)和复合型微生物菌肥处理组(T2组)3个处理组。结果显示:T1组和T2组的玉米株高显著高于对照组(P<0.05);T1组粒重显著高于对照组和T2组(P<0.05);T1组和T2组秃尖长度均显著低于对照组(P<0.05)。T1组玉米秸秆中粗灰分含量显著高于对照组(P<0.05);T1组和T2组玉米秸秆中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的含量显著低于对照组(P<0.05);T2组玉米籽粒粗蛋白(CP)含量显著高于对照组(P<0.05);T1和T2组玉米籽粒粗脂肪、淀粉的含量和热值均显著高于对照组(P<0.05),T2组含量最高。T2组可增加36、48 h玉米秸秆瘤胃干物质消失率,36、48 h时T2组对玉米秸秆的瘤胃降解率显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,T2组可以提高玉米秸秆的瘤胃降解率,对饲料玉米营养成分的效果较好,可应用于实际生产。

浅析秸秆饲料的安全生产与合理利用

对资源进行科学、合理的利用,保证资源能够循环可用,是资源最大利用率的重要体现。我国是资源大国,在种植业和畜牧业方面,其对资源生产和利用也非常大,如何合理进行生产和利用成为了行业的重要研究课题。科学技术的不断进步,以及人们对环境的保护意识不断提高,对资源的合理利用和回收引起了人们的广泛重视。在秸秆饲料的生产和利用方面,本文对其进行了相关的阐述,对秸秆饲料的内容、营养特点、现状、重要性等做了简要论述,提出了其安全的问题,并从3个方面阐述了如何合理利用秸秆饲料,以期望为资源节约和畜牧业的发展作相应的参考。。

发酵菌剂对人参副产物适口性的影响研究

为了改善人参副产物的适口性,使人参副产物更好地应用在饲料添加剂中,对发酵菌剂能否提高人参副产物的适口性进行了比对研究。试验选择了9头月龄相同、体重相近的延边黄牛,分为对照组Ⅰ(基础日粮)、试验组Ⅱ(基础日粮添加3%人参副产物)、试验组Ⅲ(基础日粮添加3%发酵人参副产物)进行为期60 d的适口性试验。结果表明:发酵后的人参副产物在感官性状上有明显改善,增加了采食量,提高了采食速度,从而提高了人参副产物的适口性。

桔梗水提取物对小白鼠传统致畸试验的研究

桔梗含桔梗皂苷、桔梗酸、桔梗糖、菊糖等成分[1]。在中医临床上,桔梗主要用于治疗寒热虚实引起的咳嗽、痰喘[2]。近年来,桔梗作为药食同源的传统中药也被用于免疫调节、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、降血压、降血脂、扩张血管、镇痛、镇静、解热、降血糖、

桔梗水提取物对小白鼠的微核试验和精子畸形的研究

桔梗含桔梗皂苷、桔梗酸、桔梗糖、菊糖等。中医临床上桔梗主要用于寒热虚实引起的咳嗽、痰喘,近年来,作为药食同源的传统中药,也用于免疫调节、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、降血压、降血脂、扩张血管、镇痛、镇静、解热、降血压、降血糖、抗过敏等。