期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
谈谈啤酒生产过程中双乙酰的控制 被引量:2
1
作者 钟争明 《广州食品工业科技》 1995年第3期43-44,共2页
本文就双乙酰的形成途径,通过大量实验,论述了生产过程中双乙酰的控制方法。
关键词 啤酒 双乙酰 控制
下载PDF
浅谈啤酒中含氧对啤酒口味稳定性的影响
2
作者 钟争明 《广州食品工业科技》 1994年第3期43-45,共3页
关键词 啤酒 含氧量 啤酒口味 稳定性
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部