信息化背景下高中地理教学转型升级之路探索

随着信息时代的到来,利用网络资源拓展教学空间,借助信息技术构建智慧课堂,成为各科教学努力的新方向。在此背景下,高中地理教学要与时俱进,充分应用信息技术手段加快地理教学转型升级的步伐,为学生地理核心素养的培养创造有利条件。文章从高中地理教学中信息技术应用的意义及现状入手,对信息化背景下高中地理教学转型升级策略进行探索研究,以期通过信息技术的应用,提升高中地理教学的整体质量。

试分析高中地理教学中自主学习的开展途径

在高中新课标地理教学中明确提出要全面拓展学生综合素质,教师要改正过去只教会学生死记硬背的地理学习方法,要适当增强学生理解和运用地理知识的能力,从而帮助学生培养出自主学习的能力。所以在新课标的指导下,高中地理教师需要让学生多参与课堂学习,教师自身也要积极思考帮助学生进行自主学习的途径,让学生更好地掌握高中地理知识,提高学生地理知识应用水平。

Zein/konjac glucomannan复合颗粒制备的Pickering乳液稳定性研究

Pickering乳液因其稳定性好、生物相容性高和无表面活性剂的优势而备受关注.食品级颗粒乳化剂稳定的Pickering乳液作为具有生物活性物质的输送载体的研究相对较少.将玉米醇溶蛋白(Zein,Z)与魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,K)通过不同质量比制备了一系列的复合颗粒以稳定Pickering乳液,并探究了Pickering乳液的储藏稳定性及其消化特性.结果表明:玉米醇溶蛋白/魔芋葡甘聚糖(Zein/konjac glucomannan,Z/K)复合颗粒能够稳定Pickering乳液,当质量比Z/K=2:1,4:3,1:1(w/w)时,复合颗粒稳定的Pickering乳液可稳定放置110天;荷载姜黄素的乳液经过1小时体外模拟胃消化和2小时的体外模拟肠消化,游离脂肪酸(free fatty acid,FFA)释放率以91.56±4.62%(玉米油)> 55.05±7.09%(Z/K复合颗粒稳定的Pickering乳液)> 46.87±5.56%(Tween20稳定的乳液)的顺序递减,姜黄素的生物利用度以5.87±0.94%(玉米油)<8.84±0.32%(Tween20稳定的乳液)<9.81±0.24%(Z/K复合颗粒稳定的Pickering乳液)的顺序逐渐增加. Z/K复合颗粒界面层的空间阻碍作用保护了Pickering乳液中的姜黄素.该研究将有助于蛋白质颗粒稳定的Pickering乳液物理化学特性的进一步研究,为口服功能性食品原料的应用提供理论依据.