麦芽糊精在食品工业中的应用

麦芽糊精作为一种广泛使用的食品原料,它的功能特性及应用已被人们熟知。麦芽糊精添加于果蔬粉中,能提高果蔬粉的贮藏稳定性,减少粉末的结块发黏现象,改善食品品质。本文概述了麦芽糊精作为干燥助剂、包埋剂、增稠剂等的应用,并从对果蔬粉品质、抗氧化性、吸湿性、玻璃化转变的影响,探讨麦芽糊精对果蔬粉加工的影响,为进一步研究麦芽糊精在食品工业中的应用提供参考。

思维导图加视频宣教法在儿科入院宣教的应用

目的探究儿科入院宣教中实施思维导图联合视频宣教法在临床应用效果.方法：资料随机选取本院 2017.5~2017.10收入 80 例患儿家属作为本次观察对象,按照入院先后顺序不同分为观察组和对照组,各40 例,对照组予以常规口头宣教模式,观察组予以思维导图联合视频宣教模式,对两组入院指导、护理满意度、入院指导相关内容知晓率进行比较.结果：观察组医护人员介绍、诊疗时间说明、安全事项讲解、费用查询说明、检查地点介绍分数均高于对照组,两组差异有意义（P〈0.05）,观察组总满意度为95.0%,对照组为 80.0%,两组差异有意义（P〈0.05）,观察组留置针注意事项、输液、输液泵注意事项、用药注意事项、住院规章制度知晓人数高于对照组,两组差异有意义（P〈0.05）.结论：在儿科入院宣教过程中,实施思维图联合视频宣教法,能直观将入院知识呈现于患儿家属面前,提高临床护理满意度.