克氏原螯虾食性、形态学参数、质量参数和出肉率的相关性分析

本研究采用稳定同位素方法确定了克氏原螯虾在稻虾连作田地中的食物源和营养级,并分析了克氏原螯虾食性与形态学参数、质量参数和出肉率的相关性。在湛江市繁养一体的稻虾连作田地中采集克氏原螯虾正常个体62尾,螯足重生个体6尾,同时采集各类维管植物、中华圆田螺、福寿螺以及饲料样品。对所有样品进行碳、氮稳定同位素测定,采用包含浓度权重的稳定同位素混合模型计算饲料、伊乐藻和菹草对克氏原螯虾腹部肌肉生长的贡献率,通过氮稳定同位素模型计算克氏原螯虾和福寿螺的营养级,并分析克氏原螯虾肌肉碳、氮稳定同位素特征(δ^(13)C和δ^(15)N)、形态学参数(体长、全长、头胸甲长、头胸甲宽、尾扇长)、质量参数(体质量、腹肌质量、螯质量、螯体比)和出肉率的相关性。结果显示:1)采集到正常雌虾30尾、雄虾32尾,虾体质量3.40~29.35 g,均值(14.05±6.26)g。饲料为克氏原螯虾腹部肌肉生长贡献了63.40%生物量、62.28%碳源和75.15%氮源。2)本研究以中华圆田螺作为初级消费者的基线,计算出克氏原螯虾的营养级为2.20,而福寿螺的营养级为2.68。3)小于15 g的虾出肉率与螯质量和螯体比呈极显著负相关(P<0.01),说明螯足生长情况直接影响这部分虾的肌肉生长。大于15 g的虾出肉率与螯质量和螯体比无显著相关性(P>0.05),与腹肌质量和δ^(13)C值呈极显著正相关(P<0.01),说明对饲料的利用情况成为决定这部分虾出肉率的关键因素。4)所有采集的正常螯虾的螯质量与δ^(13)C值呈显著负相关(P<0.05),可以推断螯足发达的个体倾向于更多摄食δ^(13)C值较低的菹草。在饲料充足时,螯足缺失并没有显著影响螯虾的摄食和生长(P>0.05)。研究结果表明,克氏原螯虾食性与其形态学参数、质量参数和出肉率密切相关,饲料是本研究中克氏原螯虾腹部肌肉生长的主要营养源,但即便是在饲料充足的情况下,克氏原螯虾仍然会大量摄食水生植物。传统的氮同位素营养级研究方法可能不适用于受到饲料强烈影响的养殖生态系统。本研究的结果可以为克氏原螯虾选育和稻虾综合养殖模式下的生态学研究提供基础数据。

香港牡蛎在异地基围育肥时的生长、形态及体成分变化

文章研究了香港牡蛎在异地基围育肥时的生长特点及形态和体成分变化特点,为深入研究牡蛎对池塘综合养殖生态系统中碳、氮元素的利用。来源于广西钦州茅尾海的2龄香港牡蛎Crassostrea hongkongensis(平均体质量68 g)在湛江湖光镇的鱼虾混养基围中浮筏育肥44d,定期采集育肥牡蛎样品,测定牡蛎的形态、生长、软体组织粗成分、N%及C%、δ^(15)N和δ^(13)C值等指标,并分析了这些指标的相关性。结果显示:经过44d的育肥,牡蛎的壳高、软体组织质量、出肉率和脂肪含量显著升高(P<0.05),蛋白和灰分含量显著降低(P<0.05),壳长、壳宽、体质量和水分含量无显著变化(P>0.05);牡蛎软体组织δ^(15)N值、δ^(13)C值及贝壳δ^(13)C值都显著下降(P<0.05),其中软体组织δ^(15)N和δ^(13)C值在育肥16d之后就与初始样品产生了显著差异(P<0.05),这表明香港牡蛎能够迅速利用育肥基围中丰富的食物资源,使软体组织迅速生长。在育肥过程中牡蛎出肉率与软体组织质量极显著正相关(P<0.01),与贝壳δ^(13)C、软体δ^(15)N、δ^(13)C、N%及C%极显著负相关(P<0.01),而与壳长、壳宽、壳高和体质量等指标无显著相关(P>0.05)。在育肥过程中牡蛎贝壳C%与软体组织N%及C%显著正相关(P<0.05),与软体组织δ^(15)N极显著正相关(P<0.01);而软体组织C%则与出肉率极显著负相关(P<0.01),与贝壳C%和软体δ^(13)C显著正相关(P<0.05),与软体δ^(15)N和软体N%极显著正相关(P<0.01)。这些相关性表明,监测这些指标的变化可以更好地确定育肥牡蛎是否适应育肥环境,能否获得充足的食物从而快速生长。育肥过程牡蛎的快速生长会导致香港牡蛎的单位体重碳含量显著下降,这是在计算香港牡蛎碳汇效益时必须注意的。研究结果还表明,香港牡蛎灰分含量及碳、氮稳定同位素特征很容易受到异地短期育肥的影响,在采用无机元素和碳、氮稳定同位素作为其产地溯源依据时,必须考虑到异地育肥的影响。

香港牡蛎在综合养殖池塘育肥期间不同组织的碳、氮稳定同位素周转

本研究采集了在鱼虾混养池塘育肥的香港牡蛎样品,监测牡蛎体质量、软体组织质量、出肉率,以及闭壳肌、外套膜和鳃的δ^(13)C和δ^(15)N值随育肥时间的变化,计算了牡蛎3种软体组织的代谢率常数m和碳、氮稳定同位素周转时间,为开展综合养殖池塘生态系统的食物网研究提供基础数据。结果显示:经过44d的育肥,虽然牡蛎体质量无显著增加(P>0.05),但软体组织质量和出肉率显著上升(P<0.05)。育肥期间牡蛎外套膜、闭壳肌和鳃的生长与整个软体组织的生长基本同步。牡蛎各组织的δ^(13)C和δ^(15)N值在育肥16d后就显著减小(P<0.05)。比较同一天采集的组织,牡蛎闭壳肌的δ^(13)C和δ^(15)N值都显著大于外套膜和鳃(P<0.05),而外套膜和鳃的δ^(13)C和δ^(15)N值则无显著差异(P>0.05)。闭壳肌和外套膜的代谢周转常数m为0,其碳、氮稳定同位素周转完全由生长决定,因此闭壳肌和外套膜碳、氮稳定同位素的周转时间相同,t50和t95分别为40.77d和176.22d。鳃的碳、氮稳定同位素代谢周转常数m分别为1.09%·d^(-1)和1.76%·d^(-1),说明鳃的碳、氮稳定同位素周转还受到代谢的影响;鳃氮稳定同位素周转的t50和t95分别为20.02d和86.53d,而碳稳定同位素周转的t50和t95分别为24.85d和107.42d。在本研究的育肥期间,香港牡蛎闭壳肌、外套膜和鳃的δ13C和δ15N值具有鲜明特点,并且随育肥时间延长呈现出迅速且有规律的变化,表明香港牡蛎能够反映池塘的碳、氮稳定同位素基本特征,适合作为中、长时间尺度的基线生物用于综合养殖池塘生态系统的食物网研究。

乡村振兴战略背景下水产养殖农科教融合的思考与探索

为了加强农业、科技和教育部门的统筹与结合,共同开发农村智力资源,推广应用农业科学技术,实行科教兴农,1989年农业部、国家科委、国家教委、林业部、中国农业银行共同下发了《关于农科教结合,共同促进农村、林区人才开发与技术进步的意见》。试行几年来,显示出强大的生命力,具有深远的战略意义。《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》(中发〔2018〕1号)强调,提高农村民生保障水平,实施乡村振兴战略,必须优先发展农村教育事业,必须把人力资本的开发放在首位;农村教育的发展再一次被置于国家战略发展的优先位置。涉农高校,作为农业高级专门人才培养与农业科学技术研究的主要承担者,不能仅仅是在课堂上、实验室里培养农业理论人才,要充分挖掘、利用一切育人资源,在实践中培养一大批热爱农业、精通农业的实干型人才。