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题名“东北油豆角”是用来炖肉的
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作者
钟大厨在江湖
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机构
不详
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出处
《医食参考》
2020年第2期19-19,共1页
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文摘
前段时间,云南昆明有十几人吃东北油豆角中毒入院,昆明市市场监管部门迅速发布预警。不仅提醒当地消费者谨慎购买食用,还禁止食堂和农村聚餐制作东北油豆角。实际上,这并不是东北油豆角第一次被政府部门“关照”。云南省文山市在2017年也发过类似预警。
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关键词
东北油豆角
云南昆明
预警
中毒
昆明市
政府部门
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分类号
S64
[农业科学—蔬菜学]
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题名灯光“美颜”无处不在,生鲜套路一招识破
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作者
钟大厨在江湖
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机构
不详
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出处
《医食参考》
2020年第6期19-19,共1页
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文摘
你有没有遇到过这种情況:超市的各种肉类看上去特别鲜亮,但买回家却发现色泽并没那么好。秘密就悬挂在肉的上方,一种堪比打折的促销利器——鲜肉灯。市场调研发现,用了鲜肉灯之后不仅消费者更容易驻足停留,购买的意愿也更强烈。鲜肉灯到底是什么,有何“神奇”之处?
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关键词
美颜
鲜肉
市场调研
肉类
无处不在
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名国产碱面洗桃子变黑,毒上加毒?
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作者
钟大厨在江湖
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机构
不详
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出处
《医食参考》
2019年第10期19-19,共1页
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文摘
日常生活中很多家庭因为担心果蔬的农药残留,喜欢用各种方法清洗,其中用碱水洗是常见方式。前不久,老人们的朋友圈疯传一个小视频,声称国产碱面(苏打粉)洗桃子会变黑,怀疑里面有问题。
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关键词
桃子
国产
碱
农药残留
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分类号
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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