地方高校推动交叉学科建设的路径探索

交叉学科的建设是21世纪科学发展的重要趋势,也是高校提高教学与科研水平的有效途径之一。地方高校作为高等教育体系的重要组成部分,需要建设一批具有较高水平的交叉学科以培养跨学科人才,进而提升自身办学水平和服务地方经济社会发展的能力。分析了地方高校推动交叉学科建设的现状与难点,并提出可通过探索交叉学科院系建设,建立灵活的人才培养机制,加强校企合作深化产学研协同创新以及深耕地方产业需求等举措,为地方高校推动交叉学科建设提供参考。

益生菌复合微生态制剂冻干保护剂的优化及活菌变化研究

选用的益生菌种乳酸菌、酵母菌来源于已证明对人类具有很好保健功能的"开菲尔粒"复合菌相,与筛选的枯草芽孢杆菌复合培养制备复合微生态制剂。通过单因素和响应面实验,确定了复合微生态制剂保护剂的最佳配方为脱脂乳14.17%,海藻糖4.00%和甘油1.65%,在此条件下制得的微生态制剂益生菌存活率最高,可达到89.91%。通过储藏期内活菌总数变化可知,益生菌复合微生态制剂在6个月后活菌总数仍可达109g以上。

低温喷雾干燥制备益生菌微生态制剂的工艺条件优化

采用低温喷雾干燥制备益生菌复合微生态制剂,益生乳酸菌、酵母菌来源于已证明对人类具有很好生理功能的"开菲尔粒"复合菌相,并与枯草芽孢杆菌复配。通过单因素实验和正交实验,优化喷雾干燥技术的最佳工艺参数为:出风温度为55℃,进风温度为135℃和固形物质量分数为30%;在此条件下进行低温喷雾干燥处理所得益生菌微生态制剂所含活菌总数高达1.25×1012g-1,水分质量分数为3.60%,储存1年后活菌数保持在107以上。

沙棘果汁饮料加工工艺研究

以沙棘为主要原料,采用正交设计及单因素试验,筛选出了最佳饮料配方:沙棘原汁含量8%,糖度10%,酸度0.32%。确定了沙棘汁最佳酶解榨汁条件为:果胶酶的添加量为0.025%,酶解榨汁的时间为2.0h,沙棘汁的pH值为2.5,酶解榨汁的温度为50℃。通过对沙棘汁静止观察,确定了黄原胶为沙棘汁的最佳稳定剂,添加量为0.2%。

微波辅助提取林蛙卵油的工艺优化及脂肪酸组成分析

以林蛙卵为原料,以无水乙醇为提取剂,研究微波法对林蛙卵油提取率的影响。在单因素试验的基础上,进行响应面优化试验,研究料液比、浸泡时间、微波功率对林蛙卵油提取的影响。结果表明,提取最佳工艺条件为料液比1∶9.82(g/mL)、浸泡时间3.33 h、微波时间30 min、微波功率600 W;林蛙卵油的提取率可达到(20±0.67)%。与其他林蛙卵油提取方法比较,微波法辅助提取林蛙卵油具有得率高的优点。对得到的林蛙卵油采用气相色谱-质谱分析检测出27种脂肪酸,不饱和脂肪酸质量分数54.98%,其中以亚油酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十碳四烯酸、亚麻酸、棕榈反油酸、二十二碳五烯酸含量较高。

革兰阴性细菌耐药特性的双聚类分析

目的通过双聚类分析了解临床分离的革兰阴性菌的耐药特征。方法采用K-B法对临床分离的113株细菌进行药物敏感试验,用软件WHONET 5.6和MATLAB对药敏试验结果进行统计分析。结果传统耐药分析方法表明113株细菌总体耐药率较低,其中大肠埃希菌、铜绿假单胞菌和鲍曼不动杆菌的耐药率则较高,而肺炎克雷伯菌耐药率较低。通过双聚类分析,所有菌株被聚为三大类,I类菌株占23.0%,耐药率最高,几乎对18种药物都耐药,细菌种类以肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌为主;Ⅱ类菌株占56.6%,耐药率普遍较低,以肺炎克雷伯菌为主;Ⅲ类菌株占20.4%,菌株的耐药率介于I和Ⅱ类之间,包括肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌和大肠埃希菌。其中Ⅱ大类,根据所耐抗生素的不同又分为Ⅱ-A、Ⅱ-B、Ⅱ-C三个亚类,每一亚类都具有相似的耐药特点。结论本实验收集的革兰阴性菌株根据耐药特征被聚为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类,耐药程度为I>Ⅲ>Ⅱ,双聚类分析法有利于快速找到具有相同耐药特征的菌株以及不同菌株之间的耐药差别。

高效液相色谱法测定牙膏中6种邻苯二甲酸酯

目的建立一种高效、灵敏、简便的牙膏中6种邻苯二甲酸酯类反相高效液相色谱测定法。方法牙膏中的邻苯二甲酸酯类经甲醇提取,以SB-C18柱为分离柱,以甲醇-水为流动相做浓度和流速的双梯度洗脱的方式进行色谱分离,以紫外检测器检测。结果测定6种邻苯二甲酸酯类标准曲线的相关系数〉0.9999;定量测定的标准偏差在0.06%～0.21%之间,相对标准偏差在2.08%～6.10%之间;加标回收率在87.1%～113.7%之间。结论方法具有灵敏、准确、简便的优点,流动相组成简单等优点,适合牙膏中邻苯二甲酸酯类的测定。