尖紫蛤全脏器营养成分分析与评价

对尖紫蛤全脏器的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素含量进行分析与评价。结果表明:尖紫蛤全脏器中粗蛋白含量为68.6%(以干基计),总糖为11.2%,蛋白质组成氨基酸总量为55.82%,含有8种人体必需氨基酸,占总氨基酸含量的38.7%;Gly、Glu和Asp等呈味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量的49.1%;第一限制氨基酸为缬氨酸,氨基酸价为57。脂肪酸组成中SFA:MUFA:PUFA=1.3:1:1.7;Fe含量高达167mg/kg,限量元素中除铅外均在允许范围内。因此,尖紫蛤全脏器是具有较高营养价值的海洋食品原料。

广州市土地批租数量过大难以开发

不久前,广州市有关部门就该市实施《中华人民共和国土地管理法》的情况进行了全面检查,发现存在着土地开发数量过大的问题。据广州市国土局提供的数据,从1992年1月至1993年10月,广州市共批出土地84平方公里。

大陆房地产业当务之急应严格控制土地批租健全二手市场

中国内地制订房地产管理政策,应严格控制土地批租,推动、健全二手市场发育,使发展商增强投资信心。这是参加日前于北京召开的香港经济研讨会的有关专业人士的一致看法。他们对内地房地产业发展的具体建议是: