浅谈渔业资源的保护与利用——记于流溪河光倒刺鲤国家级水产种质资源保护区建设

流溪河发源于从化市吕田镇桂峰山麓，全长157公里，流域总面积2300平方公里，平均年径流量28．4亿立方米，既是哺育从化人的生命线，也是广州人的生命河。将要建立的流溪河光倒刺鲃国家级水产种质资源保护区位于流溪河从化段，总长度113千米，平均宽度200米，总面积2260公顷。

养殖鱼有异味的原因与解决方法

近年来,不断有人抱怨现在的鱼都是用饲料养出来的,泥腥味重、口感差,有的甚至还有一股汽油味.这一问题严重困扰了水产养殖业的良性发展.本人通过长期的跟踪调查,了解到其中的部分原因及解决方法.……

巴氏奶在销售过程中的冷链管理

近年来，在我国的液态乳产品中，能够维持原料奶营养及风味的巴氏杀菌乳的消费市场呈现迅猛发展的良好态势。但消费者对巴氏杀菌乳质量问题的投诉也相应增多，其中因微生物超标而引起产品变质的投诉尤多，对企业经营和树立品牌的发展带来负面影响。当然，由于原料乳的质量较差、产品微生物杀菌不彻底、产品在配送过程中冷链系统维护不完善、存放产品的冷库或冰箱温度波动过大，以及消费者在购买产品后是否及时冷藏或饮用等，都会影响巴氏杀菌乳的产品质量。