珍稀保护竹种筇竹笋营养成分的研究

对特产我国的珍稀保护竹种筇竹笋的笋体特征、营养成分及其变化进行了研究,结果表明:筇竹鲜笋平均笋壳占45.48%,笋肉占54.52%,笋肉含水率为90.80%,笋肉干物质分别占笋肉鲜质量和总鲜质量的9.20%、4.99%;干样平均含蛋白质348.3 mg.g-1,氨基酸总量349.93 mg.g-1,粗脂肪115 mg.g-1,可溶性总糖29.8 mg.g-1,P68.2mg.g-1,Fe 0.07 mg.g-1,Ca 0.54 mg.g-1,Mg 1.63 mg.g-1,Zn 134.80 mg.kg-1,Se 0.50 mg.kg-1。不同种源的筇竹笋蛋白质含量和氨基酸组成不同,并随着海拔高度上升、发笋时期推迟呈下降趋势,在笋体内表现为自上而下含量降低;水煮后筇竹笋蛋白质含量相对提高,但约75%的氨基酸流失;施肥后筇竹林分竹笋的氨基酸和蛋白质含量高于天然林。根据研究结果提出了筇竹种源选择、施肥措施及生产经营等方面的建议,以提升筇竹林分经济效益、保护筇竹资源并实现可持续经营利用。

珍稀保护竹种筇竹引种育苗研究

利用3个种源的筇竹种实开展引种育苗试验研究,对其发芽、保存和生长状况进行了探索。结果表明:不同种源的筇竹种实在引种地的发芽率为50%以上,种实大小与发芽率和保存率未成比例。相对于裸地育苗没有保存率的情况,遮荫条件下筇竹苗均得以保存,不同遮荫度对比分析的结果表明:以50%左右的遮荫度为好,遮荫度过高或过低不利于筇竹苗的生长和保存。筇竹种实能够适应引种地天然发育的山地黄壤,夏季病虫害防治等抚育措施是保证筇竹成活保存的重要环节,冬季极短低温没有对筇竹苗的保存造成威胁。短时间(2 h内)浸种对发芽势有一定的促进作用,但长时间浸种(5 h以上)会降低发芽势。GA3对苗高生长有显著促进作用,适宜浓度的6-BA对地径生长有一定的效果,低浓度的矮壮素对叶宽生长有促进作用。筇竹实生群体苗高、地径的遗传力较高,而叶长、叶宽和萌孽的遗传力较低,群体性状存在一定变异,具有选育潜力。加强引种育苗技术探索,开展育苗和炼苗,培育优质苗木用于造林有望实现筇竹迁地保护和培育利用。