花椒籽可溶性膳食纤维的提取工艺研究

以脱脂花椒籽为原料,采用单因素实验和响应面法优化酶法提取花椒籽可溶性膳食纤维的工艺研究,并对制得的可溶性膳食纤维的理化性质进行了测定。结果表明,酶法提取花椒籽可溶性膳食纤维的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量2.0%,料液比1∶23,酶解温度42℃,酶解时间13 h,酶解pH 4.33,胰蛋白酶添加量0.4%。在最佳工艺条件下,花椒籽可溶性膳食纤维的平均得率为9.19%,持水力为2.33 g/g,膨胀率为2.05 mL/g。

探索多途径教研 提升幼儿园园本教研效果

如何采用有效的形式,提高幼儿园园本教研的效果,成为一线幼儿园教师思考的关键性问题。基于此,笔者从自身园本教研的经验出发,浅谈教研形式、教研结构以及教研载体的优化策略,促进教研得到应用的成效,希望能够对其他幼儿园教师提供帮助。

基于案例分享提升新教师教学反思能力的策略

教学反思是教师专业发展的重要途径。幼儿园新教师紧扣保教工作实践,借助案例分享开展互动研讨,能够有效提升自身教学反思能力。本文着重阐述案例分享在新教师教学反思能力提升方面所具有的三个优势及如何运用“四真”策略提升新教师教学反思能力。