陕西省农业科技园区综合效益对比评价

通过对农业科技园区发展及效益评价相关文献资料的查阅分析,借鉴已有研究成果,构建了陕西省农业科技园区评价体系,并运用层次分析法和模糊综合评价法对陕西7个农业科技园区综合效益进行了对比评价。研究结果显示:陕西省农业科技园区整体处于发育成长阶段,综合评价得分最高的是杨凌农业科技园区,其他依次为西安、咸阳、宝鸡、渭南、安康、榆林。最后根据7个园区各自存在的问题提出了相应的对策建议。

百色红茶多糖提取工艺优化及其对油脂抗氧化活性研究

以百色红茶为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取多糖,并探讨多糖对油脂的抗氧化活性。在单因素试验结果的基础上,设定提取率为响应值,利用Box-Bohnken法优化提取工艺,获得最佳提取工艺参数:超声时间21 min、提取温度66℃、液料比62∶1 mL/g、超声功率200 W。在最佳提取工艺条件下,红茶多糖的平均提取率为3.80%,与回归方程预测值3.87%相近。抗氧化活性测试结果表明,红茶多糖可显著抑制油脂的自氧化反应,抑制效果随红茶多糖添加量的升高而增强。本研究为加快百色地区茶产业的发展及百色红茶多糖的开发提供理论参考。

百色红茶总黄酮提取工艺优化及理化性质研究

以百色红茶为原料,采用超声波辅助乙醇溶液浸提法提取其中的总黄酮,并初步探讨总黄酮的理化性质。依据单因素试验结果,利用Box-Behnken法对提取工艺进行优化,得到最优的工艺条件为乙醇体积浓度65%、液料比62:1 mL/g、超声功率350 W、提取温度73 ℃、提取时间为35 min,在此条件下红茶总黄酮平均得率为13.77%,与回归方程预测值14.18%相当(<3%)。稳定性测试表明,红茶总黄酮应保存于中性环境棕色试剂瓶中,应用过程中避免紫外线直射及强酸强碱环境。红茶总黄酮对多种自由基及离子具有良好的清除效果,并且清除能力随黄酮浓度的增加而增强,说明红茶总黄酮具有良好的抗氧化活性。以上结果可为百色红茶在国内的深度推广提供理论支撑。