基于网络文本分析的民族村寨旅游体验——以半月里村为例

以半月里为例,以大众点评网、携程网的用户点评为数据来源,借助ROST CM6软件,对点评文本信息进行高频特征词、社会语义网络、情感3个方面的探讨,综合评价游客旅游体验。研究结果表明:影响游客体验的主要因素包括景观特色、景区环境、景区服务;在游客对半月里的感知评价中,积极情绪、中性情绪、消极情绪分别占比81.92%、5%、13.08%。可见,游客对半月里的旅游体验表现出积极情感倾向,满意度较高,但也存在小部分的消极情绪。根据上述分析,提出深入挖掘历史文化,营造沉浸式体验氛围;强化内外交通联动,推进区域旅游融合;创新旅游解说体系,满足游客多元需求;构建智慧化服务平台,提升景区管理水平的旅游开发建议。

厦门市土地利用演变动态及灰色预测

根据2001-2011年厦门市土地利用变更数据，采用土地利用动态模型和土地利用综合程度指数分析该市近11年来土地利用变化情况，并利用GM（1，1）模型对该市未来10年土地利用演变动态进行预测。研究表明：2001-2011年，厦门市各类土地利用变化速度各不相同，其中以交通用地、居民点与工矿用地变化速度最快分别为13.88%、6.34%，土地利用程度呈波动上升状态；预测2012-2021年厦门市耕地、园地将分别以2.92%、4.38%速度减少，其它用地则以不同程度增加，其中交通用地增加最明显为27.91%，而林地面积变化不大。

闽东地区乡贤参与乡村旅游的动力机制及障碍因素研究——以“中国扶贫第一村”赤溪村为例

以赤溪村为例,分析乡贤参与乡村旅游的动力机制及其参与模式,结果表明:乡土情结是乡贤参与乡村旅游的关键内在动机;而旅游发展前景好、资源丰富与生态环境优美、各级政府的重视及相关政策的支持是乡贤参与乡村旅游的主要外在动机;乡贤参与乡村旅游方式分别为“作为政府和社区的协调者”和“作为投资的主体”。

基于旅游生态足迹模型的屏南县旅游可持续发展研究

采用旅游生态足迹模型和生态承载力理论,对屏南县旅游可持续发展进行研究。结果表明:2018年屏南县旅游生态足迹中,餐饮、购物、交通、游览是其主要组成部分,占比分别为49.81%、18.23%、17.73%、13.47%;2018年屏南县人均旅游生态承载力0.0342hm2/人,均衡人均旅游生态足迹0.0155hm2/人,出现生态盈余,表明该地区旅游发展模式处于可持续状态。

基于创新能力培养的酒店管理专业实践教学体系优化——以宁德师范学院为例

文章首先概述了酒店管理专业实践教学环节,然后分析了基于创新能力培养的酒店管理专业实践教学体系现状,最后从教学内容充分融入创新意识、灵活运用教学方法、深化校企合作层次等五个方面论述了基于创新能力培养的酒店管理专业实践教学体系优化策略。

青海省海东地区土地利用变化及其生态服务价值响应

根据青海省海东地区2002～2008年土地利用变更数据,采用土地利用动态度模型和土地利用综合指数分析该地区近7年来土地利用变化情况,并参考谢高地等人建立的中国陆地生态系统单位面积生态服务价值当量表对该区域当量表进行适当调整,测算了土地利用变化所引起的生态服务价值变化情况。研究表明:(1)2002～2008年,各类型土地利用变化速度各不相同,其中以水利设施用地变化速度最快为12.24%,土地利用程度波动上升;(2)土地利用变化所引起的生态服务价值总体上呈逐步上升趋势,由2002年的82.01×108元增加至2008年的88.16×108元,增加了6.15×108元;(3)各种土地利用类型的生态系统服务价值的敏感性指数均小于1,表明生态系统服务价值对价值系数的变化缺乏弹性,研究结果可信。

应用型本科高校《酒吧服务实训》课程教学改革研究——以宁德师范学院为例

以宁德师范学院为例,分析《酒吧服务实训》课程教学现状,探讨该课程教学在教材的适用性、教学内容设置、实训场地规模与酒水饮料配备、教学形式与教学渠道、课程考核形式等方面存在的问题,提出相应的改革措施,如编写校本教材、优化教学内容、开展经营性实训、拓展教学渠道、完善课程考核方式等。通过教学改革,提高人才的创新能力和综合素养,更好地实现应用型人才培养目标。

基于AHP的地方高校酒店管理专业人才胜任力评价模型的构建

文章基于AHP,首先阐述了研究步骤与计算方法,然后论述了地方高校酒店管理专业人才胜任力评价模型构建,最后提出了地方高校酒店管理专业人才胜任力培养路径。

酒店管理本科专业实践教学体系优化路径研究——基于“五化融合”模式

应用型本科高校的酒店管理专业实践教学既有不同于研究型大学的学术理论特征,又有不同于高职高专的纯技能型特点,它要求学生具有较高的理论素养和较强的实践技能,以及一定的创新意识,因此探讨构建“五化融合”模式,提出通过实践教学场景化、课程设计模块化、实践操作标准化、现场教学创新化和考核体系立体化五个路径进行实践教学的优化和提升,从而实现院校、学生、企业多方共赢。

基于三重底线理论的乡村旅游生态化发展研究——以闽东霍童古镇为例

"反生态"现象影响乡村旅游长远发展,以闽东霍童古镇为例研究其生态化发展程度,为乡村旅游生态化发展提供理论指导。结果显示,景区目前处于基本生态化发展阶段,经济系统权重最大,其次是环境系统和社会系统。只有达到经济、社会、环境的动态统一,才能实现景区生态化。由此建议从经济生态化、社会文化生态化和环境生态化三个方面采取有效措施,从而促进旅游经济低碳化发展,旅游产业协调发展,社会生态价值认知度提升和文化原真性保护等,有利于尽快实现景区生态化,推动闽东乡村旅游生态化进程,对其他景区乡村旅游生态化发展提供一定借鉴意义。

高校酒店管理专业学生实习效果优化研究--以宁德师范学院为例

为更好地适应酒店管理专业培养应用型人才的目标和要求,学生参加专业实习的重要性不言而喻。从业界发展来看,人才一直都是酒店行业的核心竞争力。然而,诸多调查结果和实践均表明,实习结束后,继续留任酒店行业的学生比例并不高,这与酒店对高素质人才需求的实际情况截然相反。鉴于此,以宁德师范学院酒店管理专业为例,通过对实习学生的问卷调查和访谈获取一手资料,并借助SPSS24.0进行因子分析、回归分析,对学生的实习感知和实习效果影响机理进行探究,明确学生实习过程中的相关问题,探析实习效果的优化对策。

闽东饮食文化旅游资源开发研究

饮食文化是一种重要的旅游资源,在旅游产业中具有重要作用。文章对闽东饮食文化资源进行分析,主要包括饮食原料、风味小吃、食疗美食、酒以及茶文化,然后根据闽东地区饮食文化旅游资源的开发现状,提出相应的开发对策。

基于岗位能力的调酒师人才培养探析——以宁德师范学院为例

文章以宁德师范学院为例,首先阐述了调酒师的岗位能力构成,然后对基于岗位能力的调酒师人才培养条件进行了分析,最后提出了基于岗位能力的调酒师人才培养策略,包括整合优化教学资源、完善实践教学体系、构建酒水调制培训平台等。

多元人才需求背景下的开放性酒水技能培训平台构建——以宁德师范学院为例

文章以宁德师范学院为例,首先阐述了多元人才需求背景下开放性酒水技能培训平台构建的设想,然后论述了多元人才需求背景下开放性酒水技能培训平台构建的策略,接着分析了多元人才需求背景下开放性酒水技能培训平台构建存在的问题,最后提出了多元人才需求背景下开放性酒水技能培训平台构建的改进措施。

基于IPA分析的白水洋景区游客满意度研究

采用IPA分析法,对白水洋景区进行游客满意度调查。选取景观特色、观赏价值、餐饮价格、内外交通便捷性、住宿卫生等29个评价指标,通过发放问卷方式,得出游客对各指标的满意度评价值均低于重要性评价值。针对存在的问题,文章提出相应的对策,以促进该景区的可持续发展。

小学学科教学的优化障碍与克服方法

小学是学习数学的关键,也是学习数学打基础的黄金时期,但是由于各种原因,导致小学生形成数学学习障碍。因此,本文笔者结合自身多年的教学经验,从小学数学学习障碍的形成原因入手,探索其克服方法。

酒店管理创新创业型人才协同培养的路径——基于“四螺旋”理论模型

“双创”时代背景下,消费升级和科技发展倒逼酒店业转型升级,因此酒店业需要大量创新创业型人才。为社会输送对接企业需求的创新创业型人才,是高校的中心任务。通过“四螺旋”理论模型,在分析酒店管理专业实施创新创业教育必要性的基础上,提出目前主要的现实障碍,并从政府、企业、学校和协会四个主体入手,提出协同培养酒店管理人才的路径。

社区参与下的闽东乡村旅游生态化转型升级研究

乡村旅游的“反生态化”问题在很大程度上是人地关系不协调的体现,因此社区参与是解决的最佳途径之一。本文依据闽东的乡村旅游资源禀赋,将其归纳为古村名镇型、清新山水型、水乡渔村型、休闲农庄型和风情民俗型五种类型,在此基础上分析发展中的现实困境;从缺乏生态责任感、生态产业链较短、生态资源未得到有效保护、生态特色未充分体现等四个方面做了具体分析,从而提出应在社区参与下进行生态化转型升级,包括植入“生态+”理念、构建美丽生态环境、完善生态产业链、注入生态化创意等,为闽东乡村旅游的生态化转型升级提供参考。

高校旅游专业茶文化课程建设研究——以宁德师范学院为例

茶产业和茶旅游业的发展,使得茶产业从业人员的需求增加,建设茶文化课程体系,设置茶艺技能培训项目成为培养茶业从业人员的重要途径。茶文化课程的人才培养设置和课程应加以拓展延伸,以期达到有效培养学生茶文化知识和茶艺技能的有效性。

基于社区参与的闽东乡村旅游扶贫对策优化研究

乡村旅游强大的造血功能能带动贫困地区的产业发展,从而帮助百姓脱贫致富。本文以闽东为研究对象,分析乡村旅游扶贫的实践与困境,提出要从重视社区参与和助推精准扶贫两个方面来进行优化提升。必须提高社区居民的参与意识和参与能力,拓宽参与途径和建立完善相关机制等,才能全方位提高社区参与度;必须在典范引导、内容定位、规划编制、模式选择和体系构建等方面保证精准,才能实现乡村旅游扶贫的可持续性。