基因工程菌A_(56)(pPA_(22))生物合成青霉素酰化酶的发酵工艺研究

青霉素酰化酶基因工程菌E.coli A_(56)(pPA_(22))中试研究,在500升发酵罐考察该菌株生物合成青霉素酰化酶的工艺条件,发酵温度22.5℃,通气比1∶0.4,搅拌转速70转/分。同时还考察了不同浓度苯乙酸和苯乙酸加入时间。试验证明低浓度的溶解氧对酰化酶合成有利。发酵过程pH控制范围:生长期7.2～7.5,酶合成期7.5～8.0,发酵末期8.2～8.5。500升发酵罐最高酶产量达215.9u/100ml。

发酵检测

发酵应用可生产出价值亿万元的医药产品、农用及特殊化学用品、食品及饮料。近年来由于重组DNA技术的开发为制造出更多的具有显著商业价值的产品提高了潜力。但这些发酵包括许多细胞系、培养基、基质、产物和发酵罐构型,同时与这些发酵有关的检测却存在许多困难。这是由于发酵过程的复杂性以及测量重要参数的局限性。发酵复杂性表现于存在许多胞内和胞外的组分,而这些组分相互间业不存在线型和时间依赖关系。