我国水洗羽绒羽毛产业的禽流感防控策略

水洗羽绒羽毛及制品因禽流感疫情的影响,出口受到很大的影响,通过对养殖场、屠宰场和羽绒厂的养殖、屠宰和水洗加工环节危害的分析,提出预防措施,以控制和消灭原料羽绒羽毛和水洗羽绒羽毛所带有的禽流感病毒,促进中国水洗羽绒羽毛出口。

绍兴口岸首次截获绵羊蜱蝇

2月6日，绍兴检验检疫局从产自美国的进境原羊毛中截获了四粒虫卵。经植检实验室鉴定为绵羊蜱蝇。这是该局首次截获的动物寄生虫病原，也是浙江省内首次截获该种动物寄生虫病原体。羊蜱蝇是双翅目环裂亚目蛹生组虱蝇科蜱蝇属的一种吸血性外寄生虫。

绍兴全国首次截获棕蛛甲

10月12日，绍兴检验检疫局对来自澳大利亚的原羊毛进行检疫后续监管时截获一种小昆虫，经该局实验室鉴定为棕蛛甲。经查实，这是全国首次截获该种有害生物。

一批泰国进境板材中截获的囊形扇头蜱的鉴定和检疫

囊形扇头蜱是一种重要的人兽共患传染病的媒介生物。本文介绍了从泰国进境板材中截获的囊形扇头蜱,概述了该蜱的形态特征、检疫方法与意义,以供检疫工作者参考。

珍贵的文物——清代升平署腰牌

文物是历史的证明,它有无比的说服力。我国历代文物资料,除博物馆外,民间之收藏极为丰富。片纸只字,皆如零金碎玉,为学术研究工作提供了有力的依据。 十年动乱中,“四旧”两字包括万端,致使难以数计之文物化为灰烬。

水洗羽绒羽毛中残脂率测定方法比较

采用国标索氏抽提法和加速溶剂萃取(ASE)法对水洗羽绒羽毛中的残脂率进行测定。结果显示,两种方法精密度、准确度一致;加速溶剂萃取(ASE)法具有前处理简单,有机溶剂用量少、快速,对实验室污染少等特点,是值得推广应用的水洗羽绒(羽毛)残脂率快速检测方法。

老北京小吃中的汤煮食品

凡属下锅煮熟之食品皆归入本篇。 苏造肉，猪肉、猪下水（肠、大肚、心、肝等）以酱汤煮炖，内加香料，其汤浓而不腻。吃时将肉等切碎，汤内煮“火烧”（吃时切成小块）。闻云，此种食品为清代王府之厨师苏姓所创制，后传入民间故名“苏造肉”。历年什刹海“荷花市场”中有专售此食者。约在20世纪40年代“东安市场”内“新泰和”饭馆曾兼售它，制者为一老翁，人称其“柯师父”，惜后继无人技乃失传。

“龙门造像”的刀锋

“龙门造像”是指我国北魏时期(公元386——534年)河南省洛阳龙门石窟上的许多石刻作品而言，它们在石刻史上，书法史上都有着光辉的地位。有人从众多的“龙门造像”中选出了二十种，称为“龙门二十品”久负盛名。这二十品中最精采者是《始平公造像》、《孙秋生造像》、《杨大眼造像》、《魏灵藏造像》(以上是造像的简称)等。

京剧武戏漫谈

京剧的艺术魅力植根于唱、念、做、打及舞台美术的沃土之中。艺术大师们继往开来,承前启后把唱、念、做、打发展到了高峰,逐渐形成了整套的规律,因此对每个行当的演员,都有严格的要求,务使达到一定的深度,从而给予观众以极大的艺术享受。

老北京小吃中的蒸制食品

切糕。又名“盆糕”，用料为黄米面或江米面（糯米），加上小枣、云豆或小豆在瓦盆（盆底有孔亦有用铜盆者）中蒸熟，然后磕出。先盖湿布压成大块，再将大块开成两块摞起，压扁后斜切零售。先蘸白糖，再用竹签插入糕中，食者举之入口。此种食品物美价廉，在街头、庙会都能买到。也有推车下街售卖者，其吆喝声为：“小枣的，切糕啊!”

老北京小吃中的煎炸食品

本文中所谈的煎炸食品是属于小吃范围的，不包括酒席上过油的菜肴。

老蛮

“老蛮”一词在《汉语词典》中这样注释：“旧俗婚礼中搀扶新娘者，亦作‘老gan”。老蛮，是一行业，操此业者人数不多，均为中老年(40—60岁)妇女，有师，有徒。她们的前辈可能是由南方来北京的。

老北京小吃中的烙制食品

烙制食品绝大多数是饼铛烙后，再加烘烤。其炉灶上口为圆形，有凹下之炉膛，直径约二尺，炉口上安置饼铛，其热力为燃烧碎煤渣。以保恒温。与今使用之烤箱不同，老北京的烙制食品要求外焦里嫩、不干不硬，制做者都是经过学徒（三年零一节）苦学苦练出来的行家里手。

老北京小吃中的冷荤

“冷荤”是指凉吃的各种熟肉制品。老北京小吃中的冷荤食品多种多样，极为丰富。许多冷荤食品在制做方法上都有优良的传统，令人百吃不厌，而且物美价廉。现列述于下：

闲章

我们在生活中常见到印章及其钤痕。它们所起的作用是表示信用，使人信任，所谓“昭信”也。