木耳属新品种鹿肚耳的生物学特性和驯化

对分离纯化自非洲赞比亚的野生皱木耳(Auricularia delicata)的菌株进行生物学特性研究,并首次在我国东北地区进行驯化栽培获得优势菌株,命名为“鹿肚耳”。结果表明:鹿肚耳菌丝生长最适温度为28℃,最适pH为6,最适碳源为葡萄糖,最适氮源为酵母浸粉;栽培过程中,培养料含水量为58%~60%,子实体生长最适温度为26℃,从接种到采收仅需43 d,产量为每包55~60 g(干重)。本研究将非洲热带地区的皱木耳资源引进我国东北地区,通过驯化栽培获得出菇性状稳定的鹿肚耳菌株,为其进一步工厂化栽培提供了合适的种质资源。

黑木耳白色品种的选育

将收集到的黑木耳(Auricularia heimuer)白色变异菌株进行分离、纯化和栽培,选择性状理想的纯白色菌株,收集孢子,经自交纯合,获得稳定遗传的纯白色黑木耳菌株JAUH-W-591。通过形态学观察,结合分子生物学分析方法对该菌株进行鉴定,确定其为黑木耳的白色变种。实验表明,JAUH-W-591菌丝生长的最适碳源为乳糖,最适氮源为酵母浸粉,最适培养温度为25~28 ℃,最适pH为6.5。生产实验结果表明:新品种JAUH-W-591的平均产量为每袋干重53.5 g,较对照平均增产7.1%,具有较明显的商品优势和栽培价值。

“四融合三延伸”引领事业发展——以黄淮学院校企合作与校友工作处党支部为例

近年来,黄淮学院机关党委校企合作与校友工作处党支部以“四个融合”为抓手打造坚强堡垒,以“三个延伸”为途径服务产教融合,“走出去”搭建融合平台,“引进来”提升发展能力,开辟出校企合作的新路子,有效破解了党建和业务“两张皮”的现象,提升了党组织引领事业发展的能力。

鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价

综述皱木耳Auricularia delicata新品种"鹿肚耳"的形态特征和食用特点,测定其与黑木耳、毛木耳、毛木耳白色变种"玉木耳"人工栽培子实体的基本营养成分、矿质元素含量和氨基酸组成,评价其营养价值。结果表明:鹿肚耳热量235 kJ/100g、蛋白质7.21 g/100g、脂肪1.5 g/100g、碳水化合物48.4 g/100g、总膳食纤维29.3g/100g,含有5种常量元素、5种必需微量元素,其中,硒元素含量是黑木耳的4.6倍;含有人体所需的8种必需氨基酸,氨基酸化学评分(CS)和氨基酸评分(ASS)分别为12和18.86,色氨酸为其限制性氨基酸;蛋白质综合评价低于其他3种木耳。

产教融合视域下现代产业学院建设探讨——以黄淮学院产业学院建设为例

建设现代产业学院是提升高等教育产教融合水平、服务经济社会发展能力的必然要求。我国现代产业学院于2006年产生于杭州,从产学研联盟演化而来,产业学院是多主体融合产学研共同体,文章以黄淮学院产业学院建设实践为例,从合作办学目标与定位、特色专业建设、教学模式改革、产学研一体化融合平台的构建四个方面给出了现代产业学院可持续发展的办学新思路。

羊肚菌菌种继代培养代数与菌种退化关系

为探究羊肚菌继代培养代数同菌种退化的关系,对梯棱羊肚菌菌丝体进行继代培养,并对各代菌丝显微形态、菌落形态、菌丝生长速度和胞外酶活性进行观察和测定,以揭示母种的频繁继代与菌种退化的关系。研究结果表明:随着继代培养代数的增加,菌丝生长速度、菌丝显微形态、菌落形态以及酶活性总体呈现下降趋势,要保持菌种的优良性状及活性,继代代数少于6代为宜。其中,继代1代(G1代)在22℃条件下,菌丝体的生长速度呈稳定上升趋势,菌丝浓密度均一,主干菌丝与侧生菌丝间的分叉约为45°,可以形成大量的菌核,且酶活力最强。

薄皮干酪菌生物学特性及驯化栽培

大型真菌种质资源是国家种质资源库建设重要组成部分,为了充分开发利用大型真菌资源,对采自吉林省寒葱岭的一株野生菌进行分离纯化,并将获取的纯菌株作为实验材料。通过形态学和ITS序列分析,将其鉴定为薄皮干酪菌Tyromyces chioneus。本实验研究了固体培养条件下不同碳源、氮源、pH和温度对其菌丝生长的影响,并从4个单因素实验中选出3个最优水平进行正交实验。同时,在对其菌丝体最适培养条件研究结果的基础上,对其进行驯化栽培研究。结果表明,薄皮干酪菌的最适培养条件为:果糖(20g/L)、酵母浸粉(2g/L)、pH4.0、温度30℃。正交实验结果表明,氮源对其菌丝体生长的影响最大,其次是碳源、pH和温度。驯化栽培结果表明,菌丝发菌时间为21d;空气湿度为85%-95%,适量的散射光,降低温度至18-20℃刺激后原基逐步变成菇蕾,将温度、湿度分别提高至24-25℃、90%-98%,30 d后子实体成熟。通过本实验的研究为薄皮干酪菌的后续开发利用提供了基础实验数据。

冰糯耳原生质体的制备和再生条件

以冰糯耳菌株为材料,观察其原生质体的释放和再生,从以下4个方面对冰糯耳原生质体制备的最佳条件进行优化:菌龄、酶解液浓度、酶解时间和酶解温度。研究结果表明:菌龄10 d、酶质量浓度0.02 g/mL、酶解时间7 h、酶解温度31℃,为冰糯耳的原生质体制备的最佳条件。在最佳条件下制备冰糯耳原生质体时,产量及再生率最高,为后续冰糯耳遗传育种、优良性状筛选和品种改良鉴定基础。